Cách bảo quản táo đỏ khô bạn nên biết để sử dụng được lâu

Táo đỏ khô là một thực phẩm dinh dưỡng thơm ngon được nhiều người yêu thích lựa chọn. Vì được sấy khô trực tiếp từ táo tươi nên loại táo này vẫn giữ được độ tươi ngon mà không hề mất đi dinh dưỡng. Táo đỏ khô có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian khá dài, nhưng quan trọng là phải biết cách bảo quản táo đỏ khô đúng cách. Dưới đây Nhà thuốc Long Châu hướng dẫn bạn cách bảo quản táo khô đúng nhất.

Cách bảo quản táo đỏ khô không cần tủ lạnh

Trong điều kiện bảo quản không cần tủ lạnh, bạn nên để táo đỏ khô trong hũ kín.

Sử dụng hũ thủy tinh hoặc nhựa có nắp kín để ngăn không khí và độ ẩm từ bên ngoài xâm nhập vào bên trong, hạn chế tối đa tình trạng táo bị ẩm mốc.

Đảm bảo hũ sạch sẽ và khô ráo trước khi cho táo vào. Chọn một vị trí cao ráo, thoáng mát để đặt táo, nên đặt ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp để không làm giảm chất lượng của táo khi bảo quản. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản táo là từ 10 đến 20 độ C. Thỉnh thoảng kiểm tra hũ táo để đảm bảo không có dấu hiệu ẩm mốc hay sâu bọ. Nếu phát hiện vấn đề, hãy xử lý ngay để tránh làm hỏng toàn bộ lượng táo. Để tăng hiệu quả bảo quản, bạn có thể đặt một gói hút ẩm nhỏ vào hũ để kiểm soát độ ẩm bên trong một cách tốt nhất. Bằng cách thực hiện đúng các bước trên, bạn có thể bảo quản táo đỏ khô mà không cần tủ lạnh, đảm bảo táo luôn tươi ngon mà không bị mất đi các dưỡng chất quan trọng.

Bảo quản táo đỏ khô bằng tủ lạnh

Thông thường, khi khi bảo quản táo đỏ khô nhiều người thường lựa chọn phương pháp trữ trong tủ lạnh. Để đảm bảo chất lượng của táo khi bảo quản bạn nên chọn bao bì có khóa kéo hay hũ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp kín để đảm bảo chúng bảo quản khô ráo. Sau khi cho táo vào hộp đựng, đậy kín nắp để hạn chế vi khuẩn xâm nhập và lẫn mùi từ những thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bạn nên đặt vào vị trí ở góc trong cùng của tủ lạnh, nơi có nhiệt độ ổn định từ 3 đến 5 độ C. Không nên để táo khô ở cửa tủ lạnh vì thường xuyên mở tủ sẽ khiến nhiệt độ tủ bị thay đổi dễ ảnh hưởng đến số táo bảo quản bên trong. Bên cạnh đó, hãy đảm bảo tủ lạnh luôn sạch sẽ và không có mùi hôi, bạn có thể sử dụng các phương pháp như đặt túi hút ẩm, vỏ bưởi hay than hoạt tính để kiểm soát độ ẩm và mùi trong tủ.

Thường xuyên kiểm tra táo để đảm bảo táo không có dấu hiệu ẩm mốc hay sâu bọ. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, bạn hãy xử lý và loại bỏ phần táo đỏ khô bị hư hỏng để tránh lan sang toàn bộ lượng táo khác. Bằng cách thực hiện đúng các bước này, bạn sẽ giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của táo tốt nhất.

Những lưu ý khi chon lựa táo đỏ khô

Khi mua táo đỏ khô, để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau:

• Nguồn gốc: Bạn nên chọn táo đỏ khô từ những nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm nên có nhãn mác đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, hạn sử dụng và các tiêu chuẩn chất lượng để đảm bảo quan toàn sức khỏe và vệ sinh thực phẩm khi sử dụng.
• Màu sắc: Táo đỏ khô chất lượng thường có màu đỏ tươi hoặc nâu đỏ tự nhiên, không bị quá tối hay quá sáng. Tránh lựa chọn những quả bị mốc, vỡ vụn, hoặc có màu sắc không đồng đều. Bên cạnh đó táo có độ khô vừa phải, không quá cứng hoặc quá mềm. Khi chạm vào, quả táo không nên bị dính tay hay có dấu hiệu của ẩm mốc.
• Mùi hương: Táo đỏ khô chất lượng tốt sẽ có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu. Tránh những sản phẩm có mùi lạ, hôi hoặc quá nồng vì có thể đã bị ẩm mốc hoặc sử dụng chất bảo quản thực phẩm.
• Kiểm tra bao bì: Bao bì của sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không rách nát, hở miệng. Bao bì kín đáo giúp bảo quản táo tốt hơn, tránh bị ẩm mốc và côn trùng xâm nhập.
• Không nên mua số lượng lớn: Nếu bạn chưa từng thử loại táo đỏ khô của một thương hiệu nào đó, hãy mua một lượng nhỏ để thử trước. Điều này giúp bạn kiểm tra chất lượng và phù hợp với sở thích trước khi mua số lượng lớn.

Táo đỏ khô bảo quản được trong bao lâu?

Táo đỏ khô có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu nếu được giữ trong điều kiện lý tưởng. Nếu được bảo quản đúng cách trong hũ kín, túi nilon hoặc túi zip, và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, táo đỏ khô có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng. Hoặc khi bảo quản trong tủ lạnh, táo đỏ khô có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến 18 tháng. Và nếu bảo quản trong tủ đông, táo đỏ khô có thể giữ được từ 2 đến 3 năm. Để đảm bảo cho việc bảo quản và sử dụng bạn cần chọn loại bao bì chống thấm khí và độ ẩm để tránh tình trạng táo bị khô cứng quá mức hoặc bị hỏng do độ ẩm.

Trên đây là một số cách bảo quản táo đỏ khô hiệu quả bằng tủ lạnh và không tủ lạnh do Nhà thuốc Long Châu tổng hợp được. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn giữ được táo đỏ khô ngon và giàu dinh dưỡng trong thời gian dài.