Chế độ ăn sirtfood là gì? Chế độ ăn này có hỗ trợ giảm cân hiệu quả không?

Ngày nay có nhiều chế độ ăn kiêng xuất hiện liên tục và được quảng cáo rầm rộ với hiệu quả là giảm cân nhanh chóng và rất tốt đối với sức khỏe. Vậy bạn đã bao giờ nghe tới chế độ ăn sirtfood chưa? Chế độ ăn này có ích lợi gì đối với sức khỏe cơ thể và có gây nguy hại gì không? Hãy cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu kỹ hơn về chế độ ăn sirtfood qua bài viết dưới đây nhé.

Chế độ ăn sirtfood là gì?

Chế độ ăn sirtfood là do hai chuyên gia dinh dưỡng ở nước Anh phát triển. Chế độ ăn kiêng này được dựa trên nghiên cứu về sirtuin (SIRTs). Đây là nhóm 7 protein ở trong cơ thể được minh chứng là giúp kiểm soát nhiều chức năng của cơ thể như trao đổi chất, viêm nhiễm và lão hóa.

Một số hợp chất thực vật tự nhiên có khả năng giúp tăng mức độ các protein sirtuin kể trên trong cơ thể. Những thực phẩm có chứa các hợp chất này được gọi là sirtfood. Ngoài ra, chế độ ăn sirtfood cũng đòi hỏi bạn dùng nhiều thực phẩm này.

Chế độ ăn sirtfood có chứa ít calo nên hỗ trợ bạn giảm cân nhanh chóng

Sau đây là danh sách 20 loại sirtfood quan trọng bạn có thể tham khảo:

• Rau cải xoăn;
• Rượu vang đỏ;
• Dâu tây;
• Hành tây;
• Đậu nành;
• Lá parsley;
• Dầu oliu tinh khiết;
• Chocolate đen (85% ca cao);
• Trà xanh matcha;
• Lúa mạch đen;
• Nghệ;
• Quả óc chó;
• Rau arugula;
• Ớt hiểm;
• Cây cần núi;
• Chà là Medjool;
• Rau diếp hồng;
• Quả việt quất;
• Nụ bạch hoa;
• Cà phê.

Chế độ ăn chứa ít calo và chứa nhiều thực phẩm sirtfood được liệt kê ở trên có khả năng kích hoạt cơ thể sản xuất ra nhiều sirtuin hơn. Những chuyên gia sáng tạo ra chế độ ăn sirtfood cho rằng điều này sẽ giúp cho bạn giảm cân nhanh chóng mà vẫn duy trì được khối lượng cơ bắp cũng như hạn chế được những căn bệnh mãn tính.

Hướng dẫn cách thực hiện chế độ ăn sirtfood

Giai đoạn một

Giai đoạn này thường kéo dài 7 ngày và tập trung vào việc hạn chế calo cũng như nên uống nhiều nước ép rau củ xanh. Đây là giai đoạn hỗ trợ bạn giảm cân và được đánh giá là giúp bạn giảm khoảng 3,2kg trong vòng 7 ngày. Trong vòng 3 ngày đầu tiên của giai đoạn một, lượng calo nạp vào mỗi người phải ở dưới 1000 calo.

Bạn nên uống 3 loại nước ép rau củ xanh mỗi ngày cùng với một bữa ăn trong ngày. Thực phẩm chính trong bữa ăn là những loại thực phẩm sirtfood. Vào ngày thứ 4 - thứ 7 của giai đoạn một, bạn có thể bổ sung cho cơ thể 1500 calo mỗi ngày. Bạn nên uống 2 loại nước ép rau củ xanh mỗi ngày và hai bữa ăn giàu thực phẩm sirtfood.

Giai đoạn hai

Giai đoạn hai thường kéo dài trong vòng 2 tuần. Trong giai đoạn này sẽ duy trì chế độ ăn kiêng nên bạn sẽ tiếp tục giảm cân đều đặn. Tuy nhiên, bạn không cần phải giới hạn calo một cách cụ thể như giai đoạn một. Thay vào đó, bạn có thể ăn ba bữa có chứa nhiều thực phẩm sirtfood và uống thêm một loại nước ép rau củ xanh mỗi ngày.

Sau khi hoàn thành

Sau khi hoàn thành xong hai giai đoạn trên, bạn có thể thực hiện lặp lại quá trình này thường xuyên để có thể giảm cân theo như ý muốn. Để có thể duy trì chế độ ăn này, bạn nên tiếp tục kết hợp các thực phẩm sirtfood vào bữa ăn hàng ngày sau khi đã hoàn thành xong hai giai đoạn. Đồng thời, bạn cũng nên tiếp tục uống các loại nước ép rau củ xanh mỗi ngày. Điều này sẽ giúp cho chế độ ăn sirtfood trở thành một thói quen sống lành mạnh chứ không còn là một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nữa.

Chế độ ăn kiêng sirtfood có hiệu quả không?

Theo như nghiên cứu cho thấy rằng, có nhiều loại thực phẩm được khuyến nghị ở trong chế độ ăn sirtfood có lợi đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cho đến nay thì vẫn chưa có minh chứng nào xác định chế độ ăn sirtfood sẽ đem lại nhiều lợi ích đáng kể. Để có thể thực hiện chế độ ăn này hiệu quả hơn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Nguy cơ tăng cân lại

Tính đến hiện nay thì vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn sirtfood đem lại hiệu quả giảm cân tốt hơn so với những chế độ ăn ít calo khác. Việc ăn hạn chế lượng calo dưới 100 mỗi ngày kết hợp với việc thể dục thể thao gần như sẽ giúp bạn giảm được cân.

Ngoài ra, chỉ có khoảng ⅓ lượng cân nặng bạn giảm ở trong tuần đầu tiên ăn theo chế độ hạn chế lượng calo là chất béo. Phần cân nặng còn lại là do bị mất nước, cơ bắp và glycogen. Điều này có nghĩa là ngay cả khi tăng lượng calo trở lại, cơ thể sẽ bắt đầu bổ sung lại lượng glycogen dự trữ và làm cho bạn tăng cân trở lại.

Chế độ ăn sirtfood có thể khiến cho bạn tăng cân trở lại nếu ăn uống không đúng cách

Chế độ ăn không đa dạng

Chế độ ăn sirtfood đa số chỉ chứa các thực phẩm lành mạnh và đem đến một số lợi ích đối với sức khỏe nhờ có đặc tính chống oxy hóa hoặc chống viêm. Tuy nhiên, chế độ ăn này chỉ chứa một số ít thực phẩm tốt cho sức khỏe nên không thể đáp ứng hết tất cả nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Do đó, bạn sẽ cần nhiều thực phẩm dinh dưỡng hơn so với những món được khuyến nghị trong ở chế độ ăn sirtfood.

Thiếu calo và dưỡng chất

Việc ăn dưới 1000 calo mà không có sự theo dõi hoặc chỉ định của bác sĩ có thể sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngay cả mức dưới 1500 calo cũng được coi là quá ít với đa số mọi người. Ngoài ra, chế độ ăn uống này cũng đòi hỏi bạn phải uống tới 3 ly nước ép rau củ xanh mỗi ngày. 

Chế độ ăn sirtfood có chứa ít calo và dưỡng chất nên dễ khiến cho cơ thể bị mệt mỏi

Đây tuy được là nguồn vitamin và chứa khoáng chất dồi dào nhưng lại có nhiều đường và đa số không có chất xơ lành mạnh như trái cây và rau quả tươi. Không chỉ vậy, nước ép trái cây còn gây ảnh hưởng tới lượng đường huyết và sức khỏe răng miệng.

Ngoài ra, chế độ ăn sirtfood chứa rất ít calo và không đa dạng thực phẩm nên sẽ dễ khiến cho bạn bị thiếu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là ở trong giai đoạn một.

Khó duy trì được lâu dài

Do có chứa ít calo cùng với thực phẩm không đa dạng nên bạn khó mà có thể duy trì thực hiện được chế độ ăn sirtfood trong một khoảng thời gian dài. Ngoài ra, chi phí để mua sách hướng dẫn, dụng cụ nấu ăn cũng như thực phẩm chế biến cũng khá cao. Không những thế, bạn còn phải dành ra khá nhiều thời gian để chuẩn bị thức ăn và nước ép nên đòi hỏi bạn cần có sự kiên nhẫn để thực hiện.

Bài viết trên nhà thuốc Long Châu đã cung cấp những thông tin quan trọng về chế độ ăn sirtfood cho bạn đọc. Chế độ ăn sirtfood có chứa nhiều loại thực phẩm tốt đối với sức khỏe và có khả năng hỗ trợ bạn giảm cân khá nhanh. Tuy nhiên, phương pháp này có chứa ít calo và đòi hỏi sự kiên nhẫn khá cao nên bạn cần phải cân nhắc kỹ trước khi thực hiện để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Tạ Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp