Chuối lửa có tác dụng gì? Những điều cần biết trước khi ăn

Trong số các giống chuối phổ biến hiện nay, chuối lửa gây ấn tượng hơn cả bởi sắc đỏ đậm rực rỡ và hương vị đặc trưng. Không chỉ hấp dẫn về hình thức, loại chuối này còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ vào hàm lượng dưỡng chất phong phú và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Tìm hiểu chung về giống chuối lửa

Chuối lửa là một giống chuối đặc biệt với vỏ ngoài màu đỏ sậm, phần thịt bên trong màu vàng cam bắt mắt, khi ăn cảm nhận rõ độ mềm, ngọt và có hương thơm nhẹ hấp dẫn. Giống chuối này chủ yếu được trồng ở các vùng nhiệt đới như Đông Nam Á, Nam Mỹ và một số nơi tại Ấn Độ. Tại Việt Nam, chuối lửa trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên và rất được ưa chuộng hơn nhờ hương vị độc đáo cùng màu sắc bắt mắt.

So với các loại chuối phổ biến khác như chuối tiêu hay chuối sứ, chuối lửa có kích thước nhỉnh hơn với chiều dài 20 - 25cm và đường kính 5 - 7cm. Loại chuối này thường dùng ăn trực tiếp, làm món tráng miệng hoặc kết hợp vào các món sinh tố, bánh nướng để tăng hương vị và phù hợp với khẩu vị người Việt.

Thành phần dinh dưỡng trong chuối lửa

Cũng giống các loại chuối khác, chuối lửa sở hữu bảng thành phần dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng với đa dạng dưỡng chất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, trong 100g chuối lửa chín có chứa:

• Calo: Khoảng 88 calo;
• Carbohydrate: 23g;
• Chất xơ: 2,6g;
• Vitamin C: 8,7mg;
• Vitamin B6: 0,4mg;
• Kali: 358mg;
• Magie: 27mg;
• Beta-carotene: 85mcg.

Ngoài ra, chuối lửa còn chứa một lượng nhỏ các chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid và tanin giúp hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do và giảm triệu chứng viêm hiệu quả.

Công dụng bất ngờ của chuối lửa

Nhờ vào bảng thành phần đa dạng và hàm lượng dưỡng chất cao, chuối lửa được biết đến với nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Cụ thể chuối lửa có tác dụng gì? Dưới đây là một số công dụng của loại chuối đặc biệt này.

Nguồn bổ sung beta-carotene dồi dào

Beta-carotene là tiền chất của vitamin A – một dưỡng chất quan trọng cho mắt, da và hệ miễn dịch. Với màu sắc đỏ đạm đặc trưng, chuối lửa là nguồn cung cấp hàm lượng beta-carotene dồi dào cho cơ thể. Đây cũng là lý do vì sao chuối lửa rất được khuyến khích dùng cho trẻ em, người lớn tuổi hoặc người có nguy cơ thiếu vitamin A. Duy trì thói quen ăn chuối lửa thường xuyên đem lại những lợi ích như:

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể;
• Giúp làn da sáng khỏe, mịn màng hơn;
• Cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,...

Ngăn ngừa sỏi thận

Nhờ chứa hàm lượng kali cao, chuối lửa có khả năng hỗ trợ cân bằng nồng độ oxalat và canxi trong nước tiểu, yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ trái cây giàu kali như chuối lửa mỗi ngày giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh sỏi thận ở cả nam và nữ. Bên cạnh đó, kali cũng góp phần điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng hoạt động của thận.

Kiểm soát cân nặng

Mặc dù chuối lửa có vị ngọt đậm nhưng đây là loại trái cây có chỉ số calo vừa phải và chứa nhiều chất xơ hòa tan. Khi ăn chuối lửa, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn vặt, từ đó hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc. Chất xơ dồi dào trong loại quả này còn giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột dẫn đến tích trữ mỡ thừa trong cơ thể.

Tốt cho hệ tuần hoàn

Theo thông tin dinh dưỡng, chuối lửa chứa nhiều vitamin B6 tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, duy trì chức năng thần kinh và chuyển hóa protein. Bên cạnh đó, hàm lượng kali cao trong chuối lửa cũng giúp thư giãn thành mạch máu, làm giảm áp lực lên hệ tim mạch và phòng ngừa nguy cơ cao huyết áp. Đối với người bị thiếu máu nhẹ hoặc có tiền sử bệnh về tim, việc bổ sung chuối lửa vào chế độ ăn có thể mang lại tác dụng hỗ trợ điều trị đáng kể.

Nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Với thành phần chính là carbohydrate tự nhiên (chủ yếu là đường fructose, glucose và sucrose), chuối lửa là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng nhưng lành mạnh cho các hoạt động của cơ thể. Chỉ cần ăn một quả chuối lửa nhỏ đã có thể giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho buổi sáng hoặc sau khi tập thể dục. Vì vậy, đây cũng là món ăn nhẹ lý tưởng cho học sinh, người làm việc văn phòng, người chơi thể thao hoặc các vận động viên.

Cải thiện bệnh ợ nóng

Một công dụng ít ai biết đến của chuối lửa là khả năng làm dịu triệu chứng ợ nóng. Nhờ kết cấu mềm và mịn, chuối có công dụng trung hòa axit dạ dày và bảo vệ niêm mạc thực quản.

Nhiều người bị trào ngược dạ dày (GERD) cũng cho biết việc duy trì thói quen ăn chuối nói chung và chuối lửa nói riêng giúp họ giảm cảm giác nóng rát ở ngực và khó chịu sau khi ăn no. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên ăn chuối lửa lúc bụng quá đói vì có thể gây cồn cào, đầy bụng,... với một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Hy vọng những thông tin trên từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của chuối lửa. Đây không chỉ là một loại trái cây bắt mắt mà còn là “kho dinh dưỡng tự nhiên” với hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng những ai có vấn đề về tiêu hóa, bệnh tiểu đường hoặc dị ứng tốt hơn hết nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi dùng thường xuyên.