Có nên dùng quế để hạ đường huyết? Những điều cần biết

Quế là loại gia vị quen thuộc, thường được thêm vào món ăn và đồ uống để tạo hương vị. Những năm gần đây, quế còn được quan tâm về khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, việc một thực phẩm có tiềm năng ảnh hưởng đến đường huyết không đồng nghĩa có thể sử dụng như thuốc điều trị.

Quế có hỗ trợ hạ đường huyết?

Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể hỗ trợ cải thiện đường huyết ở mức độ nhất định. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại chưa hoàn toàn thống nhất. Các nghiên cứu sử dụng những loại quế, liều lượng, thời gian sử dụng và nhóm người tham gia khác nhau nên khó đưa ra một mức sử dụng chung. Một số nghiên cứu ghi nhận lợi ích, trong khi những nghiên cứu khác không tìm thấy tác động rõ ràng đối với tất cả chỉ số kiểm soát đường huyết.

Vì vậy, không nên hiểu rằng chỉ cần thêm quế vào thức ăn hoặc uống nước quế là có thể kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường. Hiệu quả nếu có cũng không thay thế vai trò của chế độ ăn phù hợp, vận động, kiểm soát cân nặng và thuốc được kê đơn.

Có nên dùng quế để hạ đường huyết?

Quế có thể được sử dụng như một loại gia vị trong chế độ ăn, nhưng không nên tự dùng quế với mục đích điều trị hoặc hạ đường huyết thay cho các phương pháp đã được chỉ định. Hiện chưa có bằng chứng đủ chắc chắn để khuyến nghị quế như một phương pháp điều trị độc lập cho bệnh đái tháo đường.

Nếu yêu thích hương vị của quế, bạn có thể thêm một lượng nhỏ vào yến mạch, sữa chua không đường hoặc một số món ăn phù hợp. Một lợi ích thực tế là quế tạo vị và mùi thơm mà không cần thêm nhiều đường. Tuy nhiên, hiệu quả kiểm soát đường huyết vẫn phụ thuộc chủ yếu vào tổng thể chế độ ăn và kế hoạch điều trị.

Cần phân biệt giữa quế dùng làm gia vị và các sản phẩm bổ sung chứa quế ở dạng viên, bột hoặc chiết xuất với lượng lớn. Quế thường được xem là an toàn khi dùng với lượng thông thường trong thực phẩm. Ngược lại, sử dụng lượng lớn hoặc kéo dài có thể làm tăng nguy cơ gặp tác dụng không mong muốn.

Đặc biệt, quế Cassia, một loại quế phổ biến có chứa coumarin. Hàm lượng chất này thay đổi giữa các sản phẩm và sử dụng nhiều trong thời gian dài có thể là vấn đề đối với một số người, nhất là người có bệnh gan. Vì vậy, không nên tự đặt ra một “liều quế hạ đường huyết” để sử dụng hằng ngày.

Người đang điều trị đái tháo đường cũng không nên tự giảm hoặc ngừng thuốc khi thấy chỉ số đường huyết cải thiện sau khi thay đổi chế độ ăn. Thuốc cần được điều chỉnh dựa trên đánh giá của bác sĩ.

Những ai cần thận trọng khi dùng quế?

Dùng một lượng nhỏ quế trong món ăn nhìn chung khác với sử dụng quế hoặc sản phẩm bổ sung quế thường xuyên với lượng lớn. Một số nhóm cần thận trọng hơn khi có ý định sử dụng quế như một sản phẩm hỗ trợ sức khỏe.

• Người đang dùng thuốc điều trị đái tháo đường: Quế có khả năng ảnh hưởng đến đường huyết. Nếu sử dụng sản phẩm bổ sung quế cùng thuốc, nên trao đổi với bác sĩ để hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn và đảm bảo việc kiểm soát đường huyết phù hợp.
• Người mắc bệnh gan: Quế Cassia có thể chứa coumarin. Sử dụng lượng lớn hoặc kéo dài có thể gây vấn đề ở người nhạy cảm, đặc biệt khi đã có bệnh gan.
• Người đang sử dụng thuốc: Một số sản phẩm thảo dược có khả năng tương tác với thuốc. Nếu đang điều trị bệnh mạn tính hoặc dùng nhiều loại thuốc, nên hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng quế dạng bổ sung thường xuyên.
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Lượng quế thường có trong thực phẩm nhìn chung khác với việc sử dụng lượng lớn hoặc sản phẩm bổ sung. Dữ liệu về độ an toàn của việc dùng quế với lượng lớn trong thai kỳ và thời gian cho con bú còn hạn chế, vì vậy không nên tự sử dụng với mục đích hạ đường huyết.
• Người có tiền sử dị ứng hoặc dễ kích ứng: Quế có thể gây phản ứng dị ứng hoặc khó chịu đường tiêu hóa ở một số người, đặc biệt khi sử dụng lượng lớn. Nếu xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi dùng, nên ngừng sử dụng và tìm tư vấn y tế khi cần.

Ngoài ra, người có đường huyết cao nhưng chưa được chẩn đoán không nên chỉ tự điều chỉnh bằng thực phẩm hoặc thảo dược. Đường huyết tăng kéo dài cần được đánh giá để xác định nguyên nhân và có hướng kiểm soát phù hợp.

Như vậy, với thắc mắc có nên dùng quế để hạ đường huyết, quế có thể được thêm vào chế độ ăn như một loại gia vị và có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, quế không thể thay thế thuốc điều trị. Người bệnh nên duy trì ăn uống hợp lý, vận động thường xuyên, dùng thuốc theo chỉ định và tham khảo bác sĩ nếu muốn sử dụng quế dạng bổ sung.