Giá trị dinh dưỡng có trong quả thanh long và những lợi ích đối với sức khỏe

Quả thanh long có lẽ là một loại trái cây quen thuộc đối với rất nhiều người. Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ có hương vị ngon miệng, thanh mát mà chúng còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Vậy những giá trị dinh dưỡng có trong thanh long cụ thể là gì? Hãy cùng tham khảo một số thông tin trong bài viết sau đây để hiểu hơn về thanh long và những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe nhé!

Tìm hiểu về thanh long

Thanh long là một loại quả có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ và miền Nam Mexico. Chúng là quả của cây xương rồng Hylocereus, còn có tên gọi khác là Honolulu, loại cây này chỉ nở hoa vào ban đêm. Hiện nay, quả thanh long đã được trồng phổ biến ở khắp các vùng nhiệt đới trên thế giới. Nhiều người cho rằng quả thanh long có bề ngoài khá kỳ lạ, với lớp vỏ màu hồng và những chiếc lá xanh hình gai nhọn mọc lên xung quanh thân quả. Thanh long thường có phần ruột trắng hoặc đỏ với những hạt nhỏ màu đen. Hương vị của thanh long cũng khá đặc trưng, một số người đã mô tả hương vị của quả thanh long là sự kết hợp giữa kiwi, lê và dưa hấu.

Giá trị dinh dưỡng có trong quả thanh long

Quả thanh long được cho là một nguồn cung dinh dưỡng dồi dào vì chúng chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, magie, chất xơ,... Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong khoảng 100g thanh long có chứa những thành phần dinh dưỡng như sau:

• Carbohydrate: 13g;
• Calo: 60g;
• Chất xơ: 3g;
• Chất đạm: 1,2g;
• Chất béo: 0g;
• Magie: 10% RDI;
• Sắt:4% RDI;
• Vitamin C: 3% RDI.

Với lượng calo thấp cùng với hàm lượng chất xơ và magie dồi dào, thanh long được xem là một loại trái cây bổ dưỡng. Ăn thanh long thường xuyên cũng giúp bổ sung một số chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể. Từ đó bảo vệ các tế bào khỏi những phân tử không ổn định và phòng ngừa nguy cơ mắc một số căn bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên. Trong thanh long có chứa một số chất chống oxy hóa như sau:

• Hydroxycinnamates: Nhóm chất chống oxy hóa có chứa hoạt tính chống ung thư.
• Flavonoid: Nhóm chất chống oxy giúp cải thiện sức khỏe não bộ cũng như giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
• Betalains: Chất này chủ yếu có trong quả thanh long ruột đỏ, chúng có tác dụng bảo vệ các cholesterol xấu LDL của cơ thể khỏi nguy cơ oxy hóa, hư hỏng.

Những lợi ích của thanh long đối với sức khỏe

Với giá trị dinh dưỡng dồi dào như trên, thanh long có thể mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Sau đây là một số công dụng của quả thanh long đối với sức khỏe mà bạn nên biết:

Phòng ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa

Thanh long là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, bao gồm các chất như flavonoid, axit phenolic và betacyanin. Những hợp chất này hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giúp phòng ngừa ung thư và góp phần làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Các prebiotics có trong thanh long có tác dụng hỗ trợ cung cấp các probiotics (lợi khuẩn) trong đường ruột, giúp duy trì và cải thiện sự cân bằng của các loại vi khuẩn trong hệ tiêu hóa. Thường xuyên tiêu thụ thanh long cũng giúp thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn như lactobacilli và bifidobacteria. Những lợi khuẩn này có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn và virus gây bệnh trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả.

Giúp no lâu

Thanh long chứa nhiều chất xơ và không có chất béo, việc ăn thanh long trước khi ăn có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn, tăng cảm giác no sau mỗi bữa ăn.

Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Thanh long có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ chứa chất xơ và các hợp chất có lợi. Một số nghiên cứu cho thấy thanh long có thể giúp cải thiện mức đường huyết ở những người có nguy cơ mắc tiểu đường. Tuy nhiên, nó không thể thay thế thuốc điều trị hay phục hồi tế bào tuyến tụy bị tổn thương, mà chỉ nên được xem là một phần của chế độ ăn lành mạnh.

Bổ sung chất sắt cho cơ thể

Thanh long giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể hiệu quả, không chỉ giàu chất sắt mà thanh long còn chứa một hàm lượng lớn vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng chất sắt tốt hơn. Chất sắt có vai trò quan trọng, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của bạn.

Thanh long có an toàn để tiêu thụ hay không?

Tuy thanh long là một loại trái cây an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng nếu bạn phát hiện những triệu chứng như nôn mửa, phát ban sau khi ăn thanh long thì hãy nhanh chóng tìm đến sự hỗ trợ của các chuyên gia y tế. Nếu bạn đi tiểu tiện ra màu hồng hoặc đỏ sau khi ăn nhiều thanh long ruột đỏ, đây không phải là một điều đáng lo ngại. Khi cơ thể đào thải tất cả trái cây bạn đã tiêu thụ, nước tiểu của bạn sẽ trở lại màu sắc bình thường.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về quả thanh long và những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn muốn làm mới thực đơn ăn uống lành mạnh của mình với một loại trái cây tốt cho sức khỏe, hãy thử thêm thanh long vào chế độ ăn uống của mình bạn nhé!