Giải đáp: Bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn gì?

Việc chăm sóc những bệnh nhân bị gãy xương không chỉ dừng lại ở quá trình phẫu thuật mà còn kéo dài vào giai đoạn phục hồi hậu phẫu. Chính vì thế, việc tuân thủ chế độ ăn uống và các biện pháp chăm sóc đúng cách là rất quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những thực phẩm nào là nên và không nên ăn trong giai đoạn này. Vậy bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn gì? Cách chăm sóc cho bệnh nhân mới mổ gãy xương hiệu quả là gì?”

Vai trò của dinh dưỡng đối với việc phục hồi của bệnh nhân mới mổ gãy xương

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò trọng yếu trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật mổ xương, đặc biệt là đối với những bệnh nhân đã cao tuổi. Sau khi phẫu thuật, cơ thể thường rất dễ gặp phải các phản ứng viêm, sốt và nhiễm trùng vết thương. Chính vì vậy, chế độ dinh dưỡng phù hợp không chỉ hỗ trợ quá trình tái tạo mô và xương mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Các chất dinh dưỡng như canxi và vitamin D giúp tăng cường sức mạnh của xương, trong khi protein là thành phần cần thiết để xây dựng cơ bắp và mô. Có thể thấy, để xây dựng một thực đơn ăn uống thích hợp chúng ta nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để đảm bảo các dưỡng chất đều được cân bằng, giúp người bệnh sau khi mổ có điều kiện phục hồi hiệu quả và nhanh chóng.

Bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn gì?

Trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật gãy xương, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các chất dinh dưỡng mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ liền xương và quá trình phục hồi sau khi mổ. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và kiêng những thức ăn không tốt là vấn đề mà người bệnh cần quan tâm. Vậy bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn gì?

Bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn thức ăn mặn

Theo khuyến nghị y tế, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ một lượng muối ăn là dưới 5g/ngày để đảm bảo an toàn. Vậy nên, đối với bệnh nhân mới mổ gãy xương, việc tiêu thụ thực phẩm giàu muối có thể dẫn đến tình trạng mất canxi qua nước tiểu, làm giảm lượng canxi cần thiết cho việc tái tạo xương. Hậu quả là quá trình phục hồi có thể bị kéo dài và không hiệu quả. Những loại thực phẩm như thức ăn đóng hộp, xúc xích, mì ăn liền và thịt xông khói thường chứa lượng muối cao.

Bệnh nhân mới mổ gãy xương kiêng ăn đồ ngọt

Theo nghiên cứu, các thực phẩm giàu đường như nước ngọt, bánh kẹo và trà sữa,... có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe của hệ xương. Việc tiêu thụ nhiều đường có thể gây ra các tác động tiêu cực như sau:

• Thúc đẩy tình trạng mất magie và canxi qua nước tiểu.
• Làm suy giảm khả năng hoạt động của vitamin D gây cản trở quá trình hấp thụ canxi ở ruột cho quá trình tái tạo xương.
• Lượng axit lactic trong mô xương tăng cao làm gián đoạn hoạt động của các nguyên bào xương và ảnh hưởng đến quá trình hình thành xương mới.
• Tăng nguy cơ thừa cân và béo phì, làm chậm quá trình phục hồi xương.

Kiêng các thực phẩm có chất kích thích như rượu, bia, cà phê

Để hỗ trợ quá trình phục hồi sau mổ xương, việc hạn chế tiêu thụ rượu, bia, cà phê là một yếu tố quan trọng. Rượu bia có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể và gây cản trở cho quá trình hình thành tế bào xương mới. Hơn nữa, việc uống nhiều rượu bia có thể gây mất nước và làm mất cân bằng điện giải khiến quá trình phục hồi xương kéo dài lâu hơn.

Bên cạnh đó, các nghiên cứu trước đó đưa ra khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ cà phê ở mức an toàn khoảng 940 - 1410 ml/ngày (đối với phụ nữ) và từ 234 - 705 ml/ngày (đối với nam giới). Nếu lượng cà phê tiêu thụ mỗi ngày quá lớn sẽ dẫn đến dư thừa caffeine làm suy giảm sự hấp thụ canxi trong cơ thể.

Kiêng ăn nhiều đồ chiên xào, dầu mỡ

Nhiều nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lượng lớn chất béo bão hòa có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi trong ruột, gây ra tình trạng thiếu hụt canxi trong quá trình phục hồi sau khi mổ gãy xương. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế tiêu thụ các món ăn chiên xào hoặc nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy ưu tiên các món hấp, luộc, nấu canh, hầm sẽ giúp giảm lượng chất béo bão hòa.

Cách chăm sóc cho bệnh nhân mới mổ gãy xương hiệu quả

Ngoài cách tham khảo ý kiến của bác sĩ về chế độ dinh dưỡng phù hợp sau mổ xương để có thể giúp tăng cường quá trình phục hồi và giải đáp câu hỏi người mới mổ gãy xương kiêng ăn gì? Chúng ta có thể tham khảo các phương pháp sau:

• Theo dõi sức khỏe của bệnh nhân, đặc biệt trong những ngày đầu sau phẫu thuật để có thể kịp thời phát hiện bất kỳ biến chứng hoặc tác dụng phụ hậu phẫu nào.
• Bệnh nhân cần chăm sóc vết mổ đúng cách để tránh nhiễm trùng và tăng cường quá trình hồi phục. Nếu vết mổ xuất hiện tình trạng chảy máu hoặc tích tụ dịch vàng thì cần thông báo đến bác sĩ ngay lập tức để được nhanh chóng xử lý.
• Hạn chế vận động quá mức để tránh tổn thương vị trí phẫu thuật.
• Tuân thủ đúng phác đồ điều trị về liều lượng và thời gian sử dụng thuốc.

Trên đây là các thông tin cơ bản về chế độ ăn uống phù hợp cũng như giải đáp được thắc mắc mổ gãy xương kiêng ăn gì? Cách chăm sóc cho bệnh nhân mới mổ gãy xương hiệu quả là gì? Hy vọng bài viết này đã cung cấp những kiến thức hữu ích giúp người bệnh xây dựng được chế độ dinh dưỡng thích hợp, từ đó tăng cường quá trình phục hồi sau mổ xương một cách hiệu quả và nhanh chóng.