Rau mồng tơi bao nhiêu calo? Ăn có tốt không?

Rau mồng tơi là loại rau thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình người Việt. Tuy phổ biến nhưng rất ít người biết về những công dụng của mồng tơi với sức khỏe. Cùng Nhà Thuốc Long Châu tìm hiểu xem rau mồng tơi bao nhiêu calo và có tác dụng gì.

Rau mồng tơi bao nhiêu calo?

Rau mồng tơi chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng. Đây là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, K, acid folic, kali, canxi, sắt và magie. Đặc biệt, mồng tơi cũng đặc trưng với sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và nguy cơ ung thư.

Theo quan niệm của Đông y, mồng tơi mang tính hàn, vị chua, tán nhiệt, bổ huyết, lợi tiểu, giải độc và tốt cho làn da. Đây là lựa chọn lý tưởng để làm dịu mát trong mùa nóng. Từ góc độ Tây y, mồng tơi còn cung cấp một chất quý là nhầy pectin. Chất này có tác dụng phòng và điều trị nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cải thiện chất lượng tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, và kiểm soát mỡ và đường trong cơ thể.

Rau mồng tơi bao nhiêu calo là vấn đề nhiều người quan tâm. Để dễ hiểu hơn, chúng ta cùng xem 100g rau mồng tơi có bao nhiêu calo. Cụ thể, cứ 100g mồng tơi cung cấp 23,2 calo. Tuy nhiên, số calo này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến (ví dụ: Xào với nhiều dầu) và các thành phần khác trong món ăn.

Không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn ngon, mồng tơi còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp giảm cân, duy trì sự khỏe mạnh của mắt, và làm da trở nên mềm mịn và tươi trẻ.

6 tác dụng rau mồng tơi với sức khỏe

Việc rau mồng tơi bao nhiêu calo ảnh hưởng đến tác dụng của nó với sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng của rau mồng tơi.

Ăn rau mồng tơi có lợi cho tim mạch

Rau mồng tơi mang lại nhiều hiệu quả đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc bảo vệ tim mạch. Bên cạnh những chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, mồng tơi còn chứa phong phú các chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào và chống lại quá trình lão hóa của tim.

Ngoài ra, mồng tơi chứa acid folic, một yếu tố quan trọng giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Sự hiện diện của các khoáng chất như kẽm, magie, natri và kali trong mồng tơi cũng góp phần cải thiện tình hình sức khỏe tổng thể của tim.

Rau mồng tơi hỗ trợ quá trình giảm cân

Những người đang trong quá trình giảm cân thường rất quan tâm rau mồng tơi bao nhiêu calo. Việc bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất từ mồng tơi cũng đóng vai trò trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất, cần kết hợp chế độ ăn uống cân đối và thường xuyên tập luyện. Bên cạnh mồng tơi, việc bổ sung các loại rau xanh, củ quả, trái cây, thực phẩm giàu đạm thực vật và động vật có ít chất béo, như cá nạc, thịt nạc và hải sản, cũng là cách quan trọng để thực hiện quá trình giảm cân một cách lành mạnh.

Lợi ích của rau mồng tơi đối với tiêu hóa

Rau mồng tơi có nhiều tác động tích cực đối với hệ tiêu hóa. Thân và lá của mồng tơi chứa nhiều polysaccharide phi tinh bột, chất nhầy và chất xơ. Chất nhầy trong mồng tơi đóng góp vào việc cải thiện hoạt động tiêu hóa, làm cho quá trình này trở nên mượt mà hơn.

Các chất xơ có mặt trong mồng tơi giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón, và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đại tràng cũng như các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Hơn nữa, mồng tơi chứa nhiều chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol.

Tác động của rau mồng tơi đối với hệ miễn dịch

Rau mồng tơi được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Được tạo nên bởi nhiều chất chống oxy hóa cùng các vitamin quan trọng như A, C và E, mồng tơi có khả năng tăng cường sự mạnh mẽ của hệ miễn dịch. Thêm mồng tơi vào chế độ ăn lành mạnh sẽ không chỉ giúp cơ thể chống viêm hiệu quả mà còn tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể.

Lợi ích cho sức khỏe mắt từ mồng tơi

Việc thường xuyên tiêu thụ mồng tơi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt cho mắt. Mồng tơi chứa lượng lớn vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt. Vitamin A giúp bảo vệ sức khỏe mắt, đặc biệt trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng. Thêm vào đó, vitamin A còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, phát triển xương và cải thiện chức năng da.

Tác dụng dưỡng da của rau mồng tơi

Mồng tơi không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng mà còn có ảnh hưởng đáng kể đối với sức khỏe da. Sự thông thoáng của khí huyết do mồng tơi mang lại cùng khả năng cung cấp dưỡng chất giúp làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ.

Thành phần của mồng tơi bao gồm nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe da. Không chỉ vậy, mồng tơi cung cấp carotenoid cùng các chất chống oxy hóa như beta carotene, lutein và zeaxanthin... giúp bảo vệ da khỏi các bệnh tật và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Việc thêm mồng tơi vào chế độ ăn sẽ giúp tăng cường sản xuất collagen, đồng thời làm da trở nên đàn hồi hơn và giảm thiểu nếp nhăn.

Nếu bạn muốn tận dụng lợi ích cho da, bạn có thể sử dụng mặt nạ mồng tơi thay vì tiêu thụ trực tiếp. Bạn có thể lấy một vài lá mồng tơi non, giã nát để lấy nước cốt, sau đó pha với một ít muối. Sản phẩm này sau đó có thể được thoa đều lên da và để qua đêm để giúp dưỡng da, làm mịn nếp nhăn và ngăn ngừa tình trạng da khô ráp.

Ai không nên ăn rau mồng tơi?

Rau mồng tơi nên được hạn chế trong khẩu phần ăn của những người mắc sỏi thận do tăng axit uric, bởi vì loại rau này chứa nhiều purine. Purine có khả năng biến đổi thành axit uric trong cơ thể, góp phần tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Tuy nhiên, những người mắc sỏi thận vì nguyên nhân khác vẫn có thể tiêu thụ mồng tơi một cách an toàn.

Hàm lượng axit oxalic có trong mồng tơi cũng là nguyên nhân làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, đóng góp vào nguy cơ hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, nếu bạn đang trải qua tình trạng đau bụng, tiêu chảy hoặc mắc các vấn đề về hệ tiêu hóa, việc hạn chế tiêu thụ mồng tơi là cần thiết để tránh các tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Trên đây là những giải đáp rau mồng tơi bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết đã giúp bạn cập nhật thêm những kiến thức bổ ích để góp phần xây dựng chế độ ăn hợp lý.

Xem thêm:

• Rau mồng tơi kỵ gì? Tìm hiểu những thực phẩm cần hạn chế khi kết hợp
• Sau sinh ăn rau mồng tơi được không? Nên kết hợp với thực phẩm nào?