Một số nhóm thực phẩm không tốt cho thận bạn nên tránh

Khi gặp vấn đề sức khỏe thận, việc hạn chế một số nhóm thực phẩm có thể gây áp lực và tổn thương cho cơ quan này cần được chú trọng để tránh làm tổn thương thận. Chính vì vậy, hãy cùng tìm hiểu về những loại thực phẩm không tốt cho thận và tại sao bạn nên tránh chúng để duy trì sức khỏe thận ổn định.

Chế độ ăn uống quan trọng như thế nào với người mắc bệnh thận?

Khi thận gặp tổn thương, các chức năng quan trọng của thận bị suy giảm, làm cho khả năng lọc máu không còn hiệu quả như bình thường. Điều này dẫn đến sự tích tụ chất lỏng và các chất thải trong cơ thể, gây ra một loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm tăng nguy cơ bệnh tim và đặc biệt là đột quỵ. Người mắc bệnh thận mãn tính cần thực hiện một chế độ ăn uống khoa học để bảo vệ chức năng thận, ngăn ngừa tổn thương nghiêm trọng hơn và giảm thiểu triệu chứng bệnh như mệt mỏi, chán ăn, đau thận và rủi ro về rối loạn tiểu tiện.

Bên cạnh đó, áp dụng chế độ ăn lành mạnh giúp người bệnh duy trì năng lượng hàng ngày, kiểm soát trọng lượng cơ thể, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng và mất cơ. Mỗi trường hợp bệnh thận khác nhau về trạng thái sức khỏe và mức độ tổn thương, vì vậy chế độ ăn uống cần được điều chỉnh phù hợp với thể trạng của mỗi bệnh nhân. Thường thì, những bệnh nhân ở giai đoạn đầu không cần thay đổi quá nhiều về chế độ ăn uống và hoạt động. 

Tuy nhiên, với những trường hợp tổn thương thận nghiêm trọng hoặc người đang muốn bổ thận tráng dương, bệnh nhân cần tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe và tuân thủ nghiêm ngặt theo hướng dẫn của bác sĩ. Điều này giúp giảm tích tụ chất lỏng và chất thải trong cơ thể, giảm áp lực lên thận, và từ đó kiểm soát tình trạng bệnh một cách hiệu quả. 

Người bệnh thận nên tránh chất gì?

Khi gặp vấn đề về thận, việc điều chỉnh chế độ ăn uống phụ thuộc vào mức độ tổn thương thận. Các hạn chế sẽ khác nhau giữa những người ở giai đoạn đầu của bệnh thận và những người đối mặt với suy thận, hay còn gọi là bệnh thận giai đoạn cuối (end - stage renal disease - ESRD).

Mặc dù chế độ ăn uống có thể thay đổi tùy theo từng giai đoạn của bệnh thận, nhưng một số nguyên tắc cơ bản thường được bác sĩ khuyên dùng cho tất cả người bệnh thận:

Natri (muối): Natri tồn tại trong nhiều thực phẩm và đóng vai trò chính trong việc điều chỉnh lượng nước trong cơ thể. Thận bị tổn thương sẽ không thể loại bỏ natri thừa, dẫn đến tăng mức natri trong máu. Do đó, cần hạn chế natri trong chế độ ăn uống.

Kali: Kali cần thiết cho cơ thể, nhưng những người bị bệnh thận cần hạn chế kali để tránh tăng mức kali trong máu, gây rủi ro cho sức khỏe.

Phốt pho: Thận bị tổn thương không thể loại bỏ phốt pho dư thừa, một khoáng chất thường có trong thực phẩm. Mức độ phốt pho cao có thể gây hại cho cơ thể.

Protein: Việc hạn chế lượng protein là quan trọng, vì chất thải từ quá trình trao đổi chất protein không thể được loại bỏ nếu thận bị tổn thương.

Tuy nhiên, những người ở giai đoạn cuối của bệnh thận (ESRD) cần phải áp dụng quá trình lọc máu thông qua các phương pháp như thải máu, trong đó cần nạp lượng protein lớn hơn. Do đó, bệnh nhân cần tư vấn bác sĩ để xác định chế độ ăn uống phù hợp.

Một số nhóm thực phẩm không tốt cho thận bạn nên tránh

Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý sức khỏe thận. Dưới đây là 6 nhóm thực phẩm mà người bệnh thận cần tránh và cách thay thế để bảo vệ sức khỏe thận.

Thực phẩm giàu protein

Mặc dù protein cần thiết cho cơ thể, việc nạp quá nhiều protein động vật như thịt đỏ, thịt gia cầm, cá và trứng có thể tạo áp lực lớn cho thận. Hãy thay thế bằng protein từ nguồn thực phẩm thực vật như đậu, đậu xanh, lạc, và hạt hướng dương.

Muối và đồ ăn mặn

Muối có thể gây tăng huyết áp và tác động đến chức năng thận. Hạn chế sử dụng muối trong thực phẩm và thử các loại gia vị và thảo mộc để tạo hương vị thay vì dùng muối.

Trái cây và rau quả chứa nhiều kali

Nhiều loại trái cây và rau quả có hàm lượng kali cao. Hãy thay thế bằng một số loại trái cây tốt cho thận và rau quả có hàm lượng kali thấp như táo, nho, dâu tây, súp lơ, cà rốt.

Thực phẩm giàu phốt pho

Phốt pho cần hạn chế cho người bệnh thận. Hãy chọn những thực phẩm ít chứa phốt pho như ngũ cốc ngô, gạo trắng, bánh mì Pháp hoặc Ý.

Thực phẩm giàu canxi

Việc nạp quá nhiều canxi có thể gây sỏi thận. Hãy kiểm tra thực phẩm chứa canxi và hạn chế chúng trong chế độ ăn uống.

Đồ uống có cồn

Rượu và bia có thể ảnh hưởng đến gan và thận. Thay vì đồ uống có cồn, hãy chọn các loại nước trái cây tự nhiên, nước lọc hoặc trà thảo dược. Bạn có thể tìm hiểu uống lá gì tốt cho thận để lựa chọn thức uống thích hợp.

Việc tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp và hạn chế các nhóm thực phẩm có thể giúp bảo vệ sức khỏe thận và cải thiện chất lượng cuộc sống. Bệnh nhân cần thăm khám với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tạo ra một chế độ ăn uống, thói quen tốt cho thận phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Hy vọng qua những thông tin về các nhóm thực phẩm không tốt cho thận, bạn đã có thêm kiến thức để thực hiện các sự điều chỉnh thích hợp và đảm bảo sức khỏe thận mình một cách tốt nhất.