Một số tác hại của dưa hấu đến sức khỏe nếu ăn không đúng cách

Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè nhờ hương vị ngọt mát và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu ăn dưa hấu không đúng cách hoặc ăn quá nhiều, nó có thể gây ra những tác hại đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác hại của dưa hấu, các vấn đề có thể gặp phải khi ăn không khoa học.

Giá trị dinh dưỡng ở dưa hấu

Dưa hấu (Citrullus lanatus) là loại quả có nguồn gốc từ miền Nam châu Phi, thuộc họ Cucurbitaceae. Với hơn 91% thành phần là nước và chỉ chứa 30 calo trong mỗi 100 gram, dưa hấu là loại trái cây lý tưởng để làm mát cơ thể. Ngoài việc cung cấp lượng lớn nước, dưa hấu còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin C, citrulline, lycopene, và kali.

Một số lợi ích của việc ăn dưa hấu có thể kể đến như:

• Giảm huyết áp: Lycopene trong dưa hấu giúp hạ huyết áp và cải thiện tuần hoàn máu.
• Giảm đau nhức cơ bắp: Citrulline giúp cải thiện hiệu suất thể thao và giảm mệt mỏi sau tập luyện.
• Bổ sung collagen: Vitamin C và A trong dưa hấu giúp tăng cường sản xuất collagen, giữ cho làn da mịn màng và tóc khỏe mạnh.

Tác hại của dưa hấu khi ăn không khoa học

Bên cạnh những lợi ích kể trên, việc tiêu thụ dưa hấu không đúng cách cũng có thể mang lại nhiều rủi ro:

Gây tiêu chảy

Dưa hấu có hàm lượng nước cao và chứa nhiều chất xơ, điều này có thể giúp cải thiện tiêu hóa nếu ăn đúng liều lượng. Nhưng khi tiêu thụ quá nhiều, lượng sorbitol và lycopene trong dưa hấu có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và tiêu chảy. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với người lớn tuổi, khi hệ tiêu hóa đã suy yếu.

Tăng lượng đường trong máu

Dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) cao, đạt mức 72. Điều này có nghĩa là ăn dưa hấu có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người bị tiểu đường. Ngoài ra, dưa hấu còn chứa một lượng lớn kali, nếu ăn nhiều có thể làm dư thừa kali trong cơ thể dẫn đến các vấn đề về nhịp tim và chức năng cơ.

Phản ứng dị ứng

Mặc dù hiếm gặp nhưng một số người có thể bị dị ứng với dưa hấu, biểu hiện qua các triệu chứng như phát ban, sưng mặt hoặc thậm chí sốc phản vệ. Những người có tiền sử dị ứng với cà rốt, dưa chuột hoặc mủ cao su cần thận trọng khi ăn dưa hấu. Một tác dụng phụ khác là lycopenemia, tình trạng da bị đổi màu vàng cam khi tiêu thụ quá nhiều lycopene – chất tạo màu đỏ cho dưa hấu.

Ngộ độc nước

Dưa hấu chứa hơn 91% là nước, tác hại của dưa hấu với cơ thể khi ăn nhiều và kết hợp với uống nhiều nước có thể dẫn đến ngộ độc nước, hay còn gọi là hydrat hóa quá mức. Điều này xảy ra khi cơ thể không kịp đào thải nước dư thừa, gây mất cân bằng điện giải, sưng tấy chân tay và các vấn đề về thận.

Ăn dưa hấu như thế nào là tốt?

Sau khi tìm hiểu về tác hại của dưa hấu, thắc mắc làm thế nào để ăn dưa hấu một cách khoa học và tận dụng tối đa lợi ích mà loại trái cây này mang lại mà không gặp phải tác hại cũng được đặt ra. Dưới đây là một số lời khuyên để bạn có thể ăn dưa hấu một cách lành mạnh:

• Không ăn quá nhiều: Một lượng hợp lý để ăn dưa hấu mỗi ngày là khoảng 1-2 miếng vừa (không quá 500 gram). Ăn từ từ và không ăn quá nhanh để tránh gây căng bụng và đầy hơi.
• Tránh ăn trước và sau bữa ăn chính: Dưa hấu chứa nhiều nước, vì vậy nếu ăn ngay trước hoặc sau bữa ăn, nó có thể làm loãng dịch tiêu hóa và giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy ăn dưa hấu như một món ăn nhẹ giữa các bữa chính.
• Không ăn vào buổi tối: Buổi tối là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động chậm hơn, vì vậy ăn dưa hấu vào buổi tối có thể gây khó tiêu, đặc biệt là với những người có hệ tiêu hóa yếu. Hơn nữa, lượng nước lớn trong dưa hấu có thể khiến bạn phải đi vệ sinh vào ban đêm, làm gián đoạn giấc ngủ.
• Cẩn trọng với lượng kali: Người bị suy thận hoặc có vấn đề về tim mạch nên hạn chế ăn dưa hấu vì hàm lượng kali cao trong loại quả này có thể gây nguy hại đến sức khỏe, làm rối loạn nhịp tim và các chức năng khác.
• Bảo quản dưa hấu đúng cách: Để dưa hấu ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 - 10 độ C là tốt nhất để giữ dưa tươi ngon mà không bị quá lạnh. Tránh để dưa hấu trong ngăn đá vì điều này có thể làm mất chất dinh dưỡng và hương vị của quả.

Dưa hấu là một loại trái cây tuyệt vời với nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp làm mát cơ thể, cung cấp vitamin và các khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên tác hại của dưa hấu khi ăn không đúng cách có thể gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe. Hãy ăn dưa hấu một cách khoa học, điều độ và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.