Người bệnh trào ngược dạ dày ăn táo được không? Một số lưu ý cần biết

Táo là một loại hoa quả giàu chất xơ hòa tan cùng nhiều dưỡng chất khác, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều người mắc chứng trào ngược dạ dày thường lo sợ “kích hoạt” tình trạng trào ngược khi ăn hoa quả. Vậy trào ngược dạ dày ăn táo được không? Hãy cùng tìm hiểu thêm về lợi ích của táo và tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi liệu người bệnh trào ngược dạ dày có thể ăn táo hay không qua bài viết sau đây nhé!

Lợi ích của táo đối với sức khỏe

Trước khi đi vào tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi trào ngược dạ dày ăn táo được không, hãy cùng tìm hiểu thêm về những lợi ích quả táo có thể mang lại cho sức khỏe nhé! Táo là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, sự kết hợp giữa chất xơ và chất chống oxy hóa giúp quả táo sở hữu những công dụng như sau:

Giảm viêm

Trong táo có chứa nhiều hoạt chất giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm, chủ yếu là quercetin và chất xơ, giúp ngăn ngừa và giảm nhẹ tình trạng nhiễm trùng, sưng viêm. Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng ăn táo giúp hỗ trợ giảm protein phản ứng C, cho thấy tình trạng viêm nhiễm mạn tính được cải thiện. Tuy nhiên, tác dụng giảm viêm thường ở mức hỗ trợ, tác dụng lên các bệnh viêm mạn tính cần thêm nghiên cứu lâm sàng có kiểm soát.

Bổ sung lợi khuẩn

Trong cơ thể người, đặc biệt là trong ruột và trên da, có chứa một hệ thống gồm rất nhiều vi sinh vật. Quercetin có trong táo giúp hạn chế sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại trong đường ruột. Ngoài ra, pectin trong táo cũng được xem là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn trong ruột, giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Kéo dài tuổi thọ

Một số nghiên cứu quan sát đã ghi nhận mối liên hệ giữa việc tiêu thụ táo thường xuyên và nguy cơ tử vong thấp hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng phần lớn các dữ liệu hiện tại chủ yếu đến từ nghiên cứu dịch tễ học và mang tính tương quan. Do đó, chưa thể khẳng định tác động của việc ăn táo tới việc kéo dài tuổi thọ. Việc bổ sung táo như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau củ quả và chất xơ, vẫn được khuyến nghị như một yếu tố có thể hỗ trợ duy trì sức khỏe lâu dài.

Duy trì cân nặng lý tưởng

Táo chứa nhiều nước và chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Lượng calo của 1 quả táo cũng khá thấp, có thể dùng làm bữa ăn nhẹ thay thế bánh kẹo để giảm cân, duy trì cân nặng ở mức lý tưởng.

Người bệnh trào ngược dạ dày ăn táo được không?

Vậy câu trả lời cho câu hỏi trào ngược dạ dày ăn táo được không là gì? Mặc dù táo là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, bệnh nhân trào ngược dạ dày cũng không thể ăn được những loại táo có vị chua như táo xanh. Có hai loại táo chính thường được bán trên thị trường là táo ngọt (táo Fuji, táo Gala,...) và táo chua (táo xanh Granny Smith,...).

• Táo ngọt: Thường chứa ít acid hơn, khá an toàn với người bị trào ngược dạ dày. Loại táo này có thể giúp trung hòa acid dạ dày, giúp giảm nguy cơ kích ứng dạ dày khi ăn.
• Táo chua: Các loại táo chua hoặc táo còn xanh thường có hàm lượng acid cao, ăn các loại táo này sẽ khiến cơn trào ngược dạ dày bị “kích hoạt” một cách nhanh chóng. Người bệnh có thể sẽ gặp phải tình trạng ợ hơi, ợ chua hoặc đau rát ngực trầm trọng.

Do đó, nếu bạn mắc bệnh trào ngược dạ dày, hãy chọn cho mình những quả táo chín và có vị ngọt. Ngoài việc lựa chọn các loại táo, cách bạn ăn táo cũng có ảnh hưởng đến triệu chứng trào ngược dạ dày. Việc ăn táo khi no hoặc ăn quá nhiều cùng một lúc có thể gây áp lực lên dạ dày, khiến nguy cơ trào ngược tăng cao. Ngược lại, nếu bạn ăn táo với số lượng vừa phải và ăn vào giữa các bữa ăn, táo có thể giúp cân bằng acid dạ dày và hỗ trợ làm giảm triệu chứng ợ nóng.

Một số lưu ý khi ăn táo dành cho người bị trào ngược dạ dày

Nếu bạn bị trào ngược dạ dày nhưng vẫn muốn bổ sung thêm táo vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:

• Ăn táo với số lượng vừa phải: Người bệnh chỉ nên sử dụng từ 1 - 2 quả táo mỗi ngày, việc lạm dụng quá nhiều sẽ khiến dạ dày phải hoạt động liên tục, làm tăng áp lực lên dạ dày.
• Ăn đúng thời điểm: Thời điểm tốt nhất để ăn táo là sau bữa ăn khoảng 30 phút. Không nên ăn táo khi quá đói, quá no hay ăn vào buổi tối để tránh gây cảm giác cồn cào, khó chịu.
• Ăn chậm và nhai kỹ: Táo có thể khá cứng, đặc biệt là khi bạn để cả vỏ. Do đó người bệnh cần ăn chậm và nhai kỹ để tránh gây áp lực lên dạ dày.
• Không ăn hạt táo: Hạt táo có chứa chất độc xyanua, người bệnh tuyệt đối không được nhai và nuốt hạt táo.
• Chế biến đa dạng: Để thay đổi bữa ăn hàng ngày, bạn có thể chế biến táo thành nhiều món khác nhau như sinh tố, nước ép, bánh táo, salad táo, trà táo,...
• Rửa kỹ trước khi ăn: Trước khi ăn táo, bạn nên rửa táo thật sạch bằng cách rửa qua nước và ngâm với nước muối loãng.
• Chọn mua táo đúng cách: Nên chọn mua những quả táo đều màu, tươi, vỏ nhẵn mịn và không bị dập nát, chín nẫu hay thối. Bạn cũng nên mua táo ở những cơ sở bán hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn và chất lượng.
• Ăn cả vỏ táo: Vỏ táo có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn cả vỏ táo và chú ý nhai thật kỹ để giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn. Lưu ý, bạn chỉ nên ăn táo cả vỏ khi biết rõ nguồn gốc xuất xứ và chất lượng của táo.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn trả lời câu hỏi người bệnh trào ngược dạ dày ăn táo được không. Người bệnh trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể ăn táo, tuy nhiên cần chú ý đến liều lượng và lựa chọn loại táo thích hợp. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được trợ giúp xây dựng chế độ ăn uống phù hợp nhất bạn nhé!