Nhịn ăn hoàn toàn là gì? Lợi ích và tác hại của phương pháp nhịn ăn hoàn toàn

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngừng ăn trong một ngày? Đây là thắc mắc của rất nhiều người khi tìm hiểu về phương pháp nhịn ăn hoàn toàn. Cơ thể cần năng lượng từ thực phẩm để duy trì các hoạt động sống hàng ngày, vậy nếu bạn không ăn trong một ngày thì chuyện gì sẽ xảy ra. Hãy cùng tham khảo một số thông tin về phương pháp nhịn ăn hoàn toàn cùng những lợi ích và rủi ro của nó qua bài viết sau đây để trả lời câu hỏi trên nhé!

Nhịn ăn hoàn toàn là gì?

Nhịn ăn hoàn toàn là một phương pháp nhịn ăn gián đoạn khi bạn không ăn liên tục trong vòng 24 tiếng. Trong thời gian nhịn ăn, bạn chỉ có thể uống nước lọc. Khi hết 24 tiếng, bạn có thể ăn uống bình thường trở lại cho đến lần nhịn ăn tiếp theo. Không chỉ giúp giảm cân nhanh chóng, phương pháp nhịn ăn hoàn toàn còn giúp củng cố sức khỏe tim mạch, thúc đẩy trao đổi chất hiệu quả,... Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn chỉ nên nhịn ăn hoàn toàn từ 1-2 lần mỗi tuần.

Thực tế, khi thực hiện phương pháp nhịn ăn hoàn toàn, bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh trong khoảng thời gian nhịn ăn vì cơ thể chưa nhận ra rằng bạn đang nhịn ăn. Trong 8 tiếng đầu tiên sau khi bắt đầu nhịn ăn, cơ thể sẽ tiến hành tiêu hóa lượng thức ăn cuối cùng trong dạ dày. Sau đó, cơ thể sẽ sử dụng glucose dự trữ để cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống. Trong 8-12 giờ đầu sau khi ăn, cơ thể sử dụng glycogen dự trữ trong gan và cơ bắp để cung cấp năng lượng. Sau khoảng 12-24 giờ, khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể chuyển sang đốt mỡ thông qua quá trình ketosis. Việc phân giải protein (dị hóa cơ bắp) thường chỉ xảy ra khi nhịn ăn kéo dài hơn 48-72 giờ.

Tuy nghe có vẻ dễ dàng hơn so với phương pháp ăn thâm hụt calo, phương pháp nhịn ăn hoàn toàn khá khó thực hiện vì bạn có thể cảm thấy rất đói trong quá trình nhịn ăn. Mặt khác, nhịn ăn hoàn toàn cũng tiềm ẩn những rủi ro lớn, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đối với những người có sức khỏe yếu. Nếu bạn có ý định thực hiện phương pháp nhịn ăn này, hãy chắc chắn rằng bạn đã tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn về những lợi ích và tác hại mà phương pháp này đem lại.

Lợi ích và tác hại của phương pháp nhịn ăn hoàn toàn

Rất nhiều người thắc mắc rằng phương pháp nhịn ăn hoàn toàn này đem lại những lợi ích gì cho cơ thể và nó có những rủi ro gì trong quá trình thực hiện. Bạn có thể tham khảo một số thông tin về lợi ích và tác hại của phương pháp nhịn ăn 24 tiếng như sau:

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn 24 tiếng

Việc nhịn ăn trong 24 tiếng có thể đem lại cho cơ thể những lợi ích sau đây:

• Hỗ trợ giảm cân: Nhịn ăn 24 giờ có thể giúp giảm cân bằng cách tạo ra sự thâm hụt calo, tức là tổng calo tiêu thụ ít hơn lượng calo đốt cháy. Một số nghiên cứu cũng cho thấy nhịn ăn có thể tăng nhạy cảm insulin và điều chỉnh hormone đói (ghrelin) và no (leptin). Tuy nhiên, nhịn ăn không trực tiếp thúc đẩy trao đổi chất, và nếu ăn bù quá mức sau nhịn ăn, hiệu quả giảm cân có thể không như mong muốn.
• Kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu: Nhịn ăn 24 tiếng gián đoạn thường xuyên có thể giúp thay đổi cách cơ thể phân hủy cholesterol. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, bệnh tiểu đường.
• Phòng tránh bệnh mạch vành: Một số nghiên cứu trên động vật gợi ý rằng nhịn ăn có thể giúp giảm mức trimethylamine N-oxide (TMAO), một chất có liên quan đến nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa nhịn ăn 24 giờ và giảm nguy cơ bệnh mạch vành chưa được chứng minh rõ ràng trên người. Việc kiểm soát bệnh tim mạch vẫn cần sự kết hợp của chế độ ăn uống hợp lý, tập luyện và lối sống lành mạnh.

Tác hại của phương pháp nhịn ăn 24 tiếng

Việc thực hiện phương pháp nhịn ăn hoàn toàn thường xuyên tại một thời điểm có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng đối với sức khỏe. Bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ phương pháp nhịn ăn nào tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình. Một số đối tượng không nên thực hiện phương pháp nhịn ăn 24 tiếng bao gồm:

• Người đã hoặc đang mắc bệnh rối loạn ăn uống.
• Người mắc bệnh tiểu đường loại 1.
• Phụ nữ trong thai kỳ hoặc đang cho con bú.
• Trẻ em dưới 18 tuổi.
• Người đang phục hồi sau phẫu thuật.
• Không nhịn ăn nhiều hơn 2 lần mỗi tuần để tránh tăng nguy cơ hạ đường huyết hoặc loạn nhịp tim.

Phương pháp thực hiện nhịn ăn hoàn toàn đúng cách

Miễn là bạn đã có sự chuẩn bị đầy đủ trước khi tiến hành nhịn ăn hoàn toàn, bạn có thể thực hiện phương pháp này bất kỳ lúc nào bạn muốn. Trước khi nhịn ăn, bạn cần ăn những bữa ăn đủ chất và lành mạnh để giúp cơ thể tích lũy năng lượng vượt qua 24 tiếng nhịn ăn. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn một số loại thực phẩm sau đây trước khi thực hiện nhịn ăn:

• Thực phẩm giàu protein như hạt, đậu và bơ.
• Các sản phẩm từ sữa ít béo.
• Rau xanh và trái cây.
• Thực phẩm giàu chất xơ.
• Trong quá trình nhịn ăn, bạn nên uống nhiều nước hoặc các loại đồ uống không chứa calo.
• Sau khi quá trình nhịn ăn kết thúc, tiếp tục xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

Để đạt được hiệu quả giảm cân nhanh chóng và an toàn, bạn cũng nên kết hợp luyện tập cơ thể thường xuyên, xây dựng chế độ ăn uống cân bằng. Nhịn ăn 24 giờ không phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn có tiền sử hạ đường huyết, rối loạn ăn uống, tiểu đường hoặc đang trong thai kỳ, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện. Ngoài ra, cơ thể cần thời gian để thích nghi, vì vậy không nên thực hiện nhịn ăn đột ngột mà nên bắt đầu với các phương pháp nhịn ăn ngắn hơn (12-16 giờ) trước khi tiến đến 24 giờ.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về phương pháp nhịn ăn hoàn toàn và những lợi ích cũng như tác hại mà nó mang đến cho sức khỏe. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu thực hiện bất kỳ chế độ nhịn ăn giảm cân tại nhà nào để đảm bảo an toàn sức khỏe cho chính mình bạn nhé!