Những loại quả khô giàu vitamin D mà bạn nên biết

Nhiều người cho rằng chỉ có ánh nắng mặt trời mới cung cấp vitamin D cho cơ thể. Thế nhưng bạn có biết, ngay cả những loại quả khô quen thuộc cũng chứa một lượng đáng kể vitamin D, giúp bạn có một hệ xương chắc khỏe và tăng cường sức đề kháng. Vậy những loại quả khô nào có thể giúp bổ sung vitamin D hiệu quả? Dưới đây là những loại quả khô giàu vitamin D mà bạn nên biết để kết hợp vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Nho khô

Nho khô là một loại trái cây khô phổ biến, không chỉ được ưa chuộng vì hương vị ngọt ngào mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng của nó. Theo nghiên cứu, mỗi 100 gram nho khô cung cấp khoảng 82,00 IU vitamin D. Lượng vitamin D này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, giúp tăng cường hấp thụ canxi và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Ngoài hàm lượng vitamin D, nho khô còn chứa nhiều chất xơ, sắt và kali, giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chất xơ trong nho khô giúp giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa táo bón. Trong khi đó, sắt giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.

Nên kết hợp nho khô vào bữa ăn nhẹ hoặc dùng kèm với ngũ cốc, sữa chua để tăng cường hấp thụ vitamin D và các dưỡng chất khác.

Hạnh nhân

Hạnh nhân được biết đến là một nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Một khẩu phần hạnh nhân có thể cung cấp khoảng 9% giá trị khuyến nghị hàng ngày về vitamin D. Ngoài vitamin D, hạnh nhân còn chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, protein và các khoáng chất quan trọng như canxi, vitamin E và magie.

Vitamin E trong hạnh nhân có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, trong khi magie đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp.

Sử dụng hạnh nhân làm món ăn nhẹ hoặc thêm vào các món salad, bánh mì, sữa chua là một cách tuyệt vời để tăng cường lượng vitamin D trong cơ thể.

Quả mơ khô

Mơ khô không chỉ giàu vitamin A mà còn cung cấp một lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Với mỗi 100 gram mơ khô, bạn sẽ nhận được khoảng 1,5 IU vitamin D. Vitamin D trong mơ khô giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ xương và răng, đồng thời hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Bên cạnh đó, trái mơ còn là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin A và beta-carotene, giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thị lực. Kali trong mơ khô cũng có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mơ khô có thể được sử dụng như một món ăn vặt bổ dưỡng, đồng thời có thể dùng trong các món bánh, hoặc kết hợp với ngũ cốc để tăng cường lượng vitamin D.

Quả sung khô

Sung khô là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời với khoảng 3 IU vitamin D trong mỗi 100 gram. Vitamin D trong quả sung khô giúp cơ thể hấp thụ canxi và photpho, hai khoáng chất quan trọng cho việc duy trì mật độ xương. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ loãng xương hoặc thiếu hụt vitamin D do tuổi tác hoặc chế độ ăn uống không đủ dinh dưỡng.

Ngoài vitamin D, sung khô còn chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Sung khô cũng là nguồn cung cấp canxi, kali và magie, hỗ trợ chức năng tim mạch, cơ bắp và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.

Thêm quả sung khô vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản để bổ sung vitamin D và các khoáng chất thiết yếu khác. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp hoặc dùng trong các món nấu, làm bánh hoặc trộn cùng các loại hạt và ngũ cốc.

Trên đây là những loại quả khô giàu vitamin D mà bạn nên biết để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Bằng cách bổ sung những loại trái cây khô này vào chế độ ăn uống, bạn có thể tăng cường lượng vitamin D một cách tự nhiên, giúp cơ thể duy trì sự khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng.