Ớt chuông có tác dụng gì? Các chất dinh dưỡng có lợi trong ớt chuông

Mọi người đều biết đến ớt là một loại quả màu đỏ, nó có vị cay nóng, rất nhiều người đều không ăn được loại quả này dù chỉ một ít. Thậm chí ăn nhiều ớt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là dạ dày. Tuy nhiên trong các loại ớt lại có một loại quả cùng họ với nó là ớt chuông.

Ớt chuông không có vị cay xè như các loại ớt thông thường mà nó có vị hơi chua. Cũng là loại ớt nhưng nó lại có nhiều tác dụng tốt. Vậy cụ thể ớt chuông có tác dụng gì? Nó có cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể không? Để biết rõ ràng bạn đọc hãy cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Các chất dinh dưỡng có lợi trong ớt chuông

Thành phần các chất dinh dưỡng trong ớt chuông giàu có bao gồm: Vitamin A, vitamin C, vitamin E và các chất dinh dưỡng đơn giản hay gặp khác.

Hàm lượng vitamin A trong ớt chuông là 149 gam, cung cấp 551 IU vitamin A, số lượng này có thể tương đương với một chén nhỏ. Vitamin A có tác dụng tốt đối với mắt và phát triển thị lực, do đó mà ớt chuông có tác dụng bổ mắt rất tốt.

Vitamin C trong ớt chuông có tác dụng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây nên sự oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe cũng như góp phần nâng cao hệ miễn dịch.

Ớt chuông cũng là một trong những loại thực phẩm tốt cung cấp vitamin K cho cơ thể. Vitamin này là một loại quan trọng trong quá trình đông máu, có tác dụng lưu giữ chất lỏng và cân bằng khoáng chất trong cơ thể, nó cũng góp phần vào việc tăng cường cơ bắp, điều hòa huyết áp luôn ở mức ổn định.

Ngoài cung cấp các loại vitamin quan trọng, trong ớt chuông có chứa chất Folate với tác dụng hỗ trợ các chức năng của hồng cầu. Folate rất tốt cho phụ nữ mang thai vì có tác dụng ngăn ngừa, giảm thiểu một số tình trạng khuyết tật bẩm sinh của thai nhi.

Ớt chuông có tác dụng gì không phải ai cũng biết

Ớt chuông có tác dụng gì với sức khỏe chúng ta?

Tăng cường thị lực

Với tình trạng xã hội hóa hiện nay, những bệnh về mắt ngày càng nhiều và xuất hiện ở giới trẻ như suy giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Lutein và zeaxanthin là hai sắc tố quan trọng có tác dụng bảo vệ điểm vàng, cản trở tác hại của ánh sáng xanh, giúp cải thiện thị lực chống các tác nhân oxy hóa gây tổn thương cho võng mạc. Thiếu lutein và zeaxanthin mắt sẽ bị giảm thị lực, quáng gà. Zeaxanthin được tìm thấy nhiều trong các loại ớt chuông, đặc biệt nhiều trong ớt chuông xanh điều này đồng nghĩa rằng ăn ớt chuông đúng cách sẽ rất tốt cho mắt giúp ngăn ngừa và cải thiện các tình trạng có hại trên.

Các chất tăng cường thị lực phần lớn có trong ớt chuông xanh

Thành phần chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa đều có tác dụng chống viêm. Trong ớt chuông các nhà khoa học đã tìm thấy nhiều thành phần đặc biệt như: Caroteinoid, phytochemical, beta caroten… Chúng đều là chất phổ biến trong việc chống oxy hóa, chống viêm… Như vậy việc bổ sung ớt chuông vào thực đơn là điều cần thiết.

Ớt chuông có tác dụng gì đối với máu không?

Ớt chuông có tác dụng gì đối với máu không? Câu trả lời là có. Thiếu sắt gây nên tình trạng thiếu máu. Máu thiếu, không đủ cung cấp cho hệ tuần hoàn nuôi cơ thể, dẫn đến việc thiếu oxy cung cấp cho mô tế bào. Khi bị thiếu sẽ gây ra tình trạng cơ thể xôn xao, nhợt nhạt ù tai, hoa mắt chóng mặt, nặng hơn là cơ thể luôn mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, tim đập nhanh.

Hàm lượng sắt trong ớt chuông dồi dào, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp cho việc cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt của cơ thể. Kết hợp cung cấp sắt và vitamin C ăn ớt chuông giúp cho sự oxy hóa bị giảm xuống, tăng cường khả năng hấp thu sắt và các chất dinh dưỡng.

Tác dụng rất tốt với hệ tim mạch, chống ung thư

Trong ớt chuông tồn tại nhiều hợp chất có tác dụng chống oxy hóa. Ớt chuông đỏ có lycopene chất có tác dụng chống lại các gốc tự do khi tiếp xúc với các chất độc hại đến từ môi trường. Đặc biệt, lycopene còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, nổi bật là phòng chống ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Cùng với capsaicin có trong ớt chuông cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng capsaicin có tác dụng làm giảm cholesterol LDL, giảm đau giảm viêm, kiểm soát tốt bệnh đái tháo đường, giảm nguy cơ phát triển của các bệnh mãn tính như đột quỵ, tim mạch, tiểu đường tuýp 2…

Một loại chất khác trong ớt chuông đó là phytonutrients, trong ớt chuông xanh nó có tác dụng thư giãn đường hô hấp hỗ trợ giảm triệu chứng thở gấp của người bệnh hen suyễn, giúp giảm thiểu số lần phát bệnh cũng như mức độ bệnh tình. Chất này cũng rất tốt đối với người mắc bệnh tim mạch, với bệnh nhân cao huyết áp, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, trao đổi chất…

Ớt chuông với tác dụng tốt cho hệ tim mạch

Công dụng làm đẹp

Nguồn vitamin E dồi dào trong ớt chuông có vai trò quan trọng trong việc giữ gìn làn da khỏe mạnh và mái tóc chắc khỏe, không bị xơ gãy.

Hàm lượng vitamin C giúp ích cho sự thúc đẩy hình thành collagen, chống lại các gốc tự do - nguyên nhân gây lão hóa ở da, từ đó khiến cho làn da khỏe mạnh, săn chắc trước sự tác động của tác nhân có hại đến từ môi trường bên ngoài.

Phytonutrients cũng trợ giúp trong việc điều trị mụn trứng cá, các bệnh nhiễm trùng da, điều trị phát ban và làm mờ giảm thâm. Ăn ớt chuông một cách khoa học, hợp lý với lượng vừa phải sẽ kích thích tốt đến lưu thông máu trên da đầu, giúp tóc mọc nhanh dài. Tóc bạn cũng sẽ giảm tình trạng gãy rụng nếu ăn ớt chuông thường xuyên.

Công dụng làm đẹp của ớt chuông được nhiều chị em phụ nữ yêu thích

Cân bằng cảm xúc, giảm lo âu và hỗ trợ giấc ngủ ngon

Vitamin B6 kết hợp với magie trong ớt chuông tạo ra một công dụng tuyệt vời giúp giảm lo lắng, stress, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Vitamin B6 kích thích quá trình sản sinh melatonin, hỗ trợ giấc ngủ của bạn được tốt hơn, giảm đầy hơi chướng bụng, ngăn ngừa huyết áp cao và có tác dụng rất tốt trong thuốc lợi tiểu. Ngoài ra vitamin B6 cũng có tác dụng rất tốt đối với hệ thần kinh, giúp tái tạo tế bào.

Ớt chuông với thành phần của 2 chất trên rất hữu ích đối với phụ nữ trong kỳ hành kinh. Nó làm giảm triệu chứng đau nhức, mệt mỏi, cải thiện tâm trạng.

Hỗ trợ giảm cân, kích thích tiêu hóa

Trong ớt chuông chứa rất ít lượng calorie, chất béo và đặc biệt là không có cholesterol. Ăn loại ớt này sẽ có ích rất lớn đối với việc đốt cháy calorie của cơ thể bởi khả năng sinh nhiệt và tăng tốc trao đổi chất.

Ớt chuông đỏ không chứa capsaicin – một chất gây nóng trong người, nên chúng chỉ sinh lượng nhiệt thích hợp trong quá trình trao đổi chất, không có tác hại đối với huyết áp và nhịp tim.

Chất xơ trong ớt chuông cũng khá nhiều, điều này kích thích đến hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột, làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra một cách dễ dàng. Chúng còn có công dụng trong việc bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn có hại, chống các tác nhân gây ung thư đường ruột hỗ trợ điều trị táo bón.

Ớt chuông đỏ rất tốt cho hệ tiêu hóa

Ăn ớt chuông mang lại nhiều lợi ích đối với cơ thể, ngăn ngừa và phòng chống các loại bệnh tật. Với những thông tin ở trên bài viết của Nhà thuốc Long Châu đã cung cấp rất nhiều thông tin về vấn đề “Ớt chuông có tác dụng gì?” Bạn đọc có thể tìm hiểu và tham khảo để biết các công dụng tuyệt vời mà nó mang lại và đừng quên theo dõi trang web của nhà thuốc Long Châu để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp