Sinh tố cải kale chuối giảm cân, đẹp đa không nên bỏ qua

Cải kale là một trong những loại rau xanh tốt cho sức khỏe nhờ giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, sinh tố cải kale được ưa chuộng vì giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa hỗ trợ giảm cân,... Khi ăn kiêng giảm cân bạn không biết thay đổi bữa ăn phụ như thế nào thì sinh tố cải kale chuối cùng với các nguyên liệu khác là lựa chọn lý tưởng và lành mạnh.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cải kale

Hàm lượng calo và chất béo trong cải kale rất thấp. Hầu hết chất béo là axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều hoạt chất có khả năng chống oxy hóa góp phần tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa ung thư,...

Hàm lượng dinh dưỡng trong 67g cải kale bao gồm:

• Tinh bột: 4g.
• Chất xơ: 2g.
• Protein: 3g.
• Vitamin A: 206% RDA (nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị).
• Vitamin B6: 9% RDA.
• Vitamin C: 134% RDA.
• Vitamin K: 684% RDA.
• Canxi: 9% RDA.
• Kali: 9% RDA.
• Đồng: 10% RDA.
• Mangan: 26% RDA.
• Magie: 6% RDA.
• Vitamin B1, B2, B3 sắt và phốt pho: 3% RDA.

Lợi ích của cải kale đối với sức khỏe

Cải kale tốt cho tim mạch

Cải kale có khả năng hấp thụ axit mật, làm giảm mức cholesterol trong máu. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống nước ép cải kale liên tục trong 12 tuần giúp kiểm soát lượng cholesterol. Ngoài ra, cải kale chứa nhiều vitamin C, K và axit béo omega-3, rất tốt cho tim mạch.

Giảm cân

Loại rau họ cải này rất ít calo, chứa nhiều nước. Ngoài ra, cải kale còn chứa protein và chất xơ giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Quan trọng hơn, cải kale cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà không lo thiếu hụt chất dinh dưỡng trong khi ăn kiêng, giảm cân.

Ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cải kale có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ nhờ hàm lượng hợp chất glufosinate cao. Hợp chất này có thể hạn chế sự hình thành của các tế bào gây ung thư.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Một chén cải kale chứa khoảng 0.6g chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1. Đối với người bị tiểu đường loại 2 bổ sung loại rau này thường xuyên cũng hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh.

Tốt cho da và tóc

Thiếu vitamin C khiến da kém đàn hồi. Trong khi đó, cải kale giàu vitamin C giúp tăng cường collagen cho da săn chắc. Ngoài ra, axit béo omega-3 cũng giúp nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh.

Giúp xương chắc khỏe

Cải kale cũng rất giàu canxi tương đương với một ly sữa tươi, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cải kale cũng chứa nhiều kali, giúp duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương.

Chứa chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe

Cải kale rất giàu chất chống oxy hóa như lavonoid và polyphenol, vitamin C, beta-carotene. Có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự tấn công của một số bệnh nan y.

Cải thiện thị lực

Lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong cải kale được nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ đủ lutein và zeaxanthin sẽ hạn chế mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Tốt cho não bộ

Omega-3 trong cải kale giúp hạ đường huyết, ngăn ngừa được những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe thần kinh. Ngoài ra, vitamin K trong rau tham gia vào quá trình sản xuất spingolipids, hoạt chất chịu trách nhiệm cho cấu trúc của tế bào não.

Nhiều người lo lắng cải xoăn có vị đắng, khó uống khi làm sinh tố. Tuy nhiên, những công thức dưới đây không chỉ giúp bạn tận dụng được tối đa công dụng của rau mà còn thơm ngon, dễ uống, dễ thực hiện.

Lợi ích của chuối đối với sức khoẻ

Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì nhiều chất xơ, carbohydrate và một số vitamin và khoáng chất thiết yếu như: Kali, vitamin B6, vitamin C, magie, đồng, manga, chất xơ,...

Ngoài ra, một quả chuối trung bình chứa khoảng 105 calo, 90% trong số đó đến từ carbohydrate, chứa chất chống oxy, ít chất béo.

Chuối cung cấp nhiều kali

Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 450mg kali, chiếm 12% nhu cầu kali hàng ngày của cơ thể. Khoáng chất này giúp tim khỏe mạnh, kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, kali có thể:

• Giảm nguy cơ đột quỵ.
• Giúp cho động mạch linh hoạt và xương chắc khỏe khi cơ thể già đi.
• Giúp cơ hoạt động tốt hơn.
• Ngăn ngừa sỏi thận. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây ra các vấn đề về thận. 

Cung cấp chất xơ 

Một quả chuối chín cỡ trung bình cung cấp khoảng 3g chất xơ, chiếm khoảng 10% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Hầu hết chất xơ trong chuối là chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát cholesterol, huyết áp và giảm viêm nhiễm. Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu và hạn chế thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Các loại trái cây màu vàng là một nguồn prebiotic tốt có lợi cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, còn có thể giảm tiêu chảy sau khi dùng một số loại kháng sinh. Ngoài ra chuối còn giúp:

• Cải thiện bệnh nhiễm trùng đường tiêu hoá.
• Giảm tình trạng không dung nạp lactose.
• Hội chứng ruột kích thích.

Cung cấp nguồn carbs phù hợp

Chuối chứa nhiều carbohydrate nhưng bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn chuối. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nửa quả chuối trong bữa ăn phụ.

Công thức sinh tố cải kale chuối giúp giảm cân đẹp da

Sinh tố cải kale chuối

Sinh tố cải kale chuối là thức uống rất phù hợp cho những ai đang tập thể dục hoặc đang muốn nạp lại năng lượng. Sinh tố cải kale chuối còn giúp bổ sung các khoáng chất và vitamin cần thiết, trẻ hóa làn da sau khi sử dụng thường xuyên.

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín.
• 2 lá cải xoăn.
• 1/2 hộp sữa chua không đường.
• 1 muỗng cà phê mật ong.
• Đá viên.

Cách làm:

• Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Cải xoăn rửa sạch, bỏ gân và cắt thành miếng nhỏ.
• Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và uống.

Sinh tố cải kale, chuối kết hợp với bơ

Đây là một trong những loại sinh tố tiếp thêm năng lượng tuyệt vời. Chuối và bơ kết hợp với nhau làm dịu đi vị hăng của cải kale làm đồ uống này ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• 2 lá cải xoăn.
• 1/2 quả chuối.
• 1/2 quả bơ chín.
• 1/2 hộp sữa chua không đường.
• Đá viên.

Cách làm:

• Cải kale rửa sạch, bỏ gân, cắt nhỏ.
• Bơ lột vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Chuối lột vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Cho các nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn và uống.

Sinh tố cải kale, chuối và táo

Táo giàu pectin giúp loại bỏ độc tố cơ thể hiệu quả. Táo cũng ít calo và nhiều chất xơ. Đây là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân nhanh chóng.

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối.
• 2 lá cải xoăn.
• 1/2 quả táo.
• 2 muỗng cà phê mật ong.
• Đá viên.
• Nước lọc.

Cách làm:

• Táo rửa sạch, cắt miếng.
• Cải xoăn rửa sạch, bỏ gân, cắt nhỏ.
• Chuối bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và đổ ra ly để uống.

Trên đây cách chế biến sinh tố cải kale chuối hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác, vừa tốt cho sức khoẻ vừa hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa một số bệnh lý. Hãy lưu lại ngay những công thức này để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống, đặc biệt là khi giảm cân nhé.