Thật hư ăn hạt sen dễ ngủ và những điều cần biết khi sử dụng hạt sen

Hạt sen là một trong các loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nhiều người truyền tai nhau rằng ăn hạt sen dễ ngủ. Tuy nhiên ăn hạt sen dễ ngủ có chính xác không? Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu rõ hơn nhé.

Ăn hạt sen dễ ngủ có chính xác không?

Theo các tài liệu từ xa xưa, hạt sen hay còn được gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g hạt sen chứa 350 calo, 17-18g protein, 63-68g carbohydrate, khoảng 2-2,5g mỡ và các thành phần khác như nước cùng các khoáng chất khác.

Nhờ vào thành phần dinh dưỡng dồi dào, hạt sen mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với giấc ngủ. Nhiều người băn khoăn rằng ăn hạt sen dễ ngủ có chính xác không? Cấu tạo hạt sen được chia làm 2 phần là phần hạt và phần tâm. Theo các chuyên gia đánh giá, tâm sen chính là nguyên liệu chữa các triệu chứng rối loạn giấc ngủ nhờ vào thành phần gluxit thơm và chất kiềm giúp an thần. Khi ăn hạt sen sẽ kích thích tuyến tụy sản xuất insulin giúp bạn có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn. Chính vì lý do này mà nhiều người truyền tai nhau rằng ăn hạt sen dễ ngủ.

Một số công dụng khác của hạt sen

Bên cạnh ăn hạt sen dễ ngủ thì hạt sen còn mang đến nhiều công dụng khác đối với sức khỏe như:

• Hỗ trợ chống viêm: Hạt sen có chứa các chất chống oxy hóa như kaempferol, flavonoid giúp kháng khuẩn, chống viêm và chống nhiễm trùng.
• Đẹp da: Nhờ vào các chất chống oxy hóa, hạt sen có công dụng chống viêm, làm thông thoáng lỗ chân lông, ngăn ngừa mụn trứng cá và làm mịn màng da.
• Chống lão hóa: Bên cạnh làm đẹp da, hỗ trợ chống viêm thì hạt sen còn giúp chống lão hóa nhờ vào enzyme L-isoaspartyl methyltransferase cải tạo hệ thống protein.
• Hỗ trợ bảo vệ đường tiết niệu: Ngoài việc ăn hạt sen dễ ngủ thì ăn hạt sen còn giúp bảo vệ đường tiết niệu thông qua việc bài tiết melanin, giúp đường tiết niệu thông suốt và không bị lắng cặn.
• Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Ăn hạt sen sấy còn có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa cụ thể làm giảm tình trạng viêm loét dạ dày, táo bón, tiêu chảy,...

Cách chế biến hạt sen để ăn hạt sen dễ ngủ

Đọc đến đây ắt hẳn các bạn cũng đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi ăn hạt sen dễ ngủ có chính xác không. Mặc dù nhiều người đánh giá rằng ăn hạt sen dễ ngủ nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến hạt sen. Dưới đây là cách chế biến hạt sen để ăn hạt sen dễ ngủ mà bạn có thể tham khảo.

Chè hạt sen

Chè hạt sen không còn là món ăn xạ lạ đối với chúng ta. Chè hạt sen không chỉ giúp an thần, hỗ trợ ngủ ngon giấc mà còn giúp cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Để có một món chè hạt sen ngon, hấp dẫn bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Hạt sen, gạo và một số thành phần phục linh. Xay nhuyễn các nguyên liệu rồi đổ xâm xấp nước, đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành chè.

Hạt sen hầm thịt

Hạt sen hầm thịt là một trong những cách chế biến hạt sen để ăn hạt sen dễ ngủ. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn rửa sạch các nguyên liệu bao gồm thịt heo, hạt sen, bách hợp sau đó sơ chế kỹ càng. Riêng tâm sen cần ngâm với nước trong vòng 30 phút. Sau đó cho các nguyên liệu vào nồi, thêm gừng, nêm nếm gia vị rồi đun lửa lớn. Khi nước sôi thì giảm lửa rồi đun lửa nhỏ trong vòng khoảng 30 phút. Kiểm tra thịt mềm thì bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn rồi.

Chè hạt sen táo đỏ

Táo đỏ có công dụng bổ sung sắt giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc tình trạng thiếu máu. Táo đỏ kết hợp cùng hạt sen giúp cung cấp máu, hỗ trợ an thần và ngủ ngon. Món ăn tuy giàu dinh dưỡng nhưng chế biến vô cùng đơn giản như sau: Cho táo đỏ, hạt sen cùng đường phèn vào nồi, thêm nước rồi đun hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu đã nhừ, nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm một ít gừng rồi tắt bếp.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt sen

Mặc dù ăn hạt sen dễ ngủ tuy nhiên không phải ai trong chúng ta cũng biết sử dụng hạt sen đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng hạt sen, cụ thể như sau:

• Không sử dụng hạt sen bị nấm, hạt sen bị mốc vì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của chính bản thân bạn.
• Không lạm dụng việc ăn hạt sen dễ ngủ vì khi sử dụng hạt sen quá nhiều có thể khiến cơ thể bị suy nhược.
• Không được tự ý kết hợp hạt sen cùng các nguyên liệu khác để tránh trường hợp xảy ra tác dụng phụ ngoài ý muốn.
• Nên lựa chọn hạt sen còn nguyên vẹn, không bị xây xát. Chỉ mua hạt sen tại những địa chỉ uy tín để tránh trường hợp hàng kém chất lượng, hàng giả.

Hy vọng với những thông tin trong bài viết trên đây đã giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn hạt sen dễ ngủ có chính xác không. Hạt sen là loại thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đây không phải là thuốc và cũng không có tác dụng điều trị dứt điểm bệnh, vì vậy trong trường hợp bạn bị mất ngủ triền miên hãy liên hệ bác sĩ để được kiểm tra, tư vấn và điều trị kịp thời bạn nhé.