Tiêu chảy có nên ăn cháo không? Những điều cần biết khi bị tiêu chảy?

Tiêu chảy là tình trạng khá phổ biến và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được chăm sóc đúng cách. Cháo là món ăn được khuyến khích vì dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến khác nhau xoay quanh việc tiêu chảy có nên ăn cháo không? Và người bị tiêu chảy cần lưu ý những điều gì?

Tiêu chảy có nên ăn cháo không?

Khi bị tiêu chảy, ăn cháo là một lựa chọn rất tốt vì cháo dễ tiêu hóa, giúp bổ sung nước và chất điện giải, đồng thời làm dịu hệ tiêu hóa. Các loại cháo phù hợp nên ăn bao gồm cháo trắng loãng, cháo muối, cháo thịt gà nấu nhừ hoặc cháo cà rốt.

Cháo trắng và cháo muối nhẹ bụng, dễ tiêu, trong khi cháo thịt gà bổ sung protein cần thiết, còn cháo cà rốt chứa pectin giúp giảm tiêu chảy. Khi ăn cháo, cần tránh thêm gia vị cay, mặn, chua hoặc dầu mỡ vì có thể làm kích ứng đường ruột.

Ngoài ra, không nên ăn kèm rau sống hoặc thực phẩm nhiều chất xơ vì chúng dễ gây khó tiêu. Cháo nên được ăn khi còn ấm và chia thành nhiều bữa nhỏ để cơ thể dễ hấp thu. Nếu tiêu chảy kéo dài hơn 2 - 3 ngày hoặc có dấu hiệu mất nước nghiêm trọng, cần đi khám bác sĩ để được điều trị kịp thời.

Những món ăn nên ăn khi bị tiêu chảy

Gạo trắng hoặc bánh mì

Khi bị tiêu chảy, người bệnh nên ưu tiên các thực phẩm giàu tinh bột nhưng ít chất xơ để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa. Trong đó, gạo trắng là lựa chọn lý tưởng vì chứa ít chất xơ, dễ tiêu hóa và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ngược lại, gạo lứt không phù hợp cho người tiêu chảy do hàm lượng chất xơ cao dễ gây khó tiêu và đầy bụng.

Bên cạnh đó, bánh mì trắng cũng được khuyên dùng trong trường hợp này. Loại thực phẩm này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn có tác dụng làm đặc khối phân, hỗ trợ cải thiện triệu chứng tiêu chảy. Tinh bột từ bánh mì còn giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày, tạo cảm giác dễ chịu hơn cho người bệnh.

Cháo loãng hoặc các món súp lỏng

Những món ăn mềm, lỏng là sự lựa chọn phù hợp nhất cho người bị tiêu chảy, vì chúng không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp cung cấp năng lượng và bù nước hiệu quả cho cơ thể. Cháo loãng là một ví dụ điển hình. Khi chế biến, có thể thêm các loại củ như cà rốt, khoai tây cùng với thịt nạc heo hoặc gà để đảm bảo đủ dinh dưỡng mà vẫn nhẹ bụng.

Ngoài ra, các món canh hoặc súp cũng rất tốt cho người bệnh. Các món như súp cà rốt, súp bí đỏ hay khoai tây nghiền không chỉ dễ ăn mà còn giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn. Những món ăn này được chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, giúp người bệnh cảm thấy thoải mái hơn trong giai đoạn sức khỏe còn yếu.

Bổ sung vitamin từ trái cây

Khi bị tiêu chảy, nên hạn chế các loại trái cây chua hoặc nhiều chất xơ, vì chúng có thể gây kích thích ruột và làm triệu chứng nặng hơn. Chọn đúng loại trái cây sẽ giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Một số loại trái cây bạn có thể tham khảo như táo, chuối hoặc ổi… Những loại quả này chứa nhiều pectin, một dạng chất xơ hòa tan giúp làm dịu niêm mạc ruột, giảm kích thích nhu động ruột và tăng cường lợi khuẩn. Không những thế những vitamin bổ sung từ trái cây có thể giúp cân bằng điện giải cho cơ thể trong giai đoạn mất nước khi bị tiêu chảy.

Sữa chua hoặc sữa chua uống

Sữa chua và sữa uống lên men là thực phẩm quan trọng cho người bị tiêu chảy, nhờ khả năng bổ sung lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh, và tăng sức đề kháng cho hệ tiêu hóa. Sữa chua không chỉ giúp ổn định dạ dày mà còn cải thiện khẩu vị, đặc biệt khi chế độ ăn nhạt dễ gây chán ăn.

Để làm đa dạng thực đơn, có thể kết hợp sữa chua không đường với trái cây như táo, chuối hoặc thêm yến mạch, vừa dễ tiêu hóa, vừa cung cấp thêm năng lượng và dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả hơn.

Những điều cần biết khi bị tiêu chảy

Dưới đây là một số lưu ý khi bị tiêu chảy bạn nên biết để nhanh chóng cải thiện tình trạng này:

• Bù nước và điện giải: Tiêu chảy khiến cơ thể mất nước và chất điện giải nhanh chóng. Hãy uống nhiều nước, sử dụng dung dịch Oresol, hoặc nước ép trái cây không đường để bổ sung kịp thời.
• Chế độ ăn uống phù hợp: Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp, cơm trắng và tránh các món cay, dầu mỡ, hoặc thức ăn tái sống. Bổ sung trái cây như chuối, táo, ổi xanh và thực phẩm chứa lợi khuẩn như sữa chua để hỗ trợ đường ruột.
• Tránh các thực phẩm gây kích thích: Hạn chế cà phê, rượu bia, đồ uống có ga, và các loại trái cây chua như cam, bưởi vì dễ làm tiêu chảy nặng hơn.
• Vệ sinh thực phẩm: Đảm bảo đồ ăn, thức uống được chế biến sạch sẽ để tránh nhiễm khuẩn nặng hơn.
• Nghỉ ngơi đầy đủ: Tránh hoạt động nặng, nghỉ ngơi giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.
• Khi nào cần gặp bác sĩ: Nếu tiêu chảy kéo dài hơn 2 ngày, kèm theo sốt cao, mất nước nghiêm trọng, hoặc phân có máu, hãy đi khám ngay để được điều trị kịp thời.

Khi bị tiêu chảy, ăn cháo là lựa chọn rất phù hợp. Cháo dễ tiêu hóa, nhẹ bụng và cung cấp năng lượng cần thiết mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cần tránh thêm gia vị cay, dầu mỡ để tránh kích thích dạ dày. Vì vậy, cháo không chỉ an toàn mà còn hỗ trợ tốt trong quá trình phục hồi khi bị tiêu chảy.