Sai lầm dinh dưỡng thường gặp ở người bệnh tiểu đường, gan và thận

Tiểu đường, bệnh thận hay bệnh gan đều cần chế độ dinh dưỡng riêng biệt. Tuy nhiên, nhiều người lại tự ý kiêng khem quá mức, ăn uống thiếu cân đối hoặc bỏ qua nhu cầu dinh dưỡng cơ bản của cơ thể. Những sai lầm tưởng chừng vô hại này có thể khiến sức khỏe suy giảm và ảnh hưởng đến quá trình điều trị và diễn tiến bệnh.

Vì sao người mắc bệnh mạn tính cần chế độ dinh dưỡng chuyên biệt?

Người mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, bệnh thận hay bệnh gan thường phải đối mặt với tình trạng ăn uống kém, kiêng khem quá mức dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Điều này có thể khiến cơ thể suy giảm sức đề kháng, mất cơ, mệt mỏi kéo dài và ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị và diễn tiến bệnh

Tuy nhiên, nhiều người vẫn đang mắc phải những sai lầm dinh dưỡng phổ biến mà không nhận ra.

Người lớn tuổi: Ăn ít vì sợ bệnh, càng dễ suy dinh dưỡng

Sai lầm thường gặp

Nhiều người lớn tuổi có xu hướng:

• Ăn quá ít vì sợ tăng đường huyết, tăng mỡ máu;
• Chỉ ăn cháo, rau; thiếu hụt các nhóm thực phẩm thiết yếu như thịt, cá và chất béo có lợi.
• Bỏ bữa khi mệt hoặc chán ăn.

Việc ăn uống thiếu cân đối trong thời gian dài có thể khiến cơ thể thiếu đạm, vitamin và năng lượng cần thiết, dẫn đến sụt cân, mất cơ và giảm sức đề kháng

Dinh dưỡng đúng cho người lớn tuổi

Người lớn tuổi vẫn cần:

• Bổ sung đủ năng lượng;
• Ăn uống đa dạng đầy đủ các nhóm thực phẩm, lưu ý tăng cường đạm chất lượng.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất.
• Ăn uống điều độ, đúng giờ; nên chia nhỏ bửa ăn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hoá.

Trong trường hợp ăn uống kém hoặc khó chuẩn bị bữa ăn đầy đủ, nhiều người lựa chọn thêm sữa dinh dưỡng hoặc chai sữa tiện lợi để hỗ trợ bổ sung năng lượng và dưỡng chất mỗi ngày.

Người bệnh thận: Kiêng quá mức có thể khiến cơ thể suy kiệt

Sai lầm thường gặp

Không ít người bệnh thận tự ý:

• Kiêng hoàn toàn đạm;
• Uống không đủ nước;
• Cắt giảm nhiều nhóm thực phẩm cùng lúc.

Việc kiêng khem cực đoan có thể làm cơ thể thiếu dinh dưỡng, giảm khối cơ và khiến người bệnh mệt mỏi kéo dài.

Dinh dưỡng đúng cho người bệnh thận

Người bệnh thận cần chế độ ăn được điều chỉnh phù hợp theo từng giai đoạn bệnh, đặc biệt chú ý:

• Kiểm soát lượng đạm phù hợp tình trạng bệnh, chọn những loại đạm có giá trị sinh học cao như đạm đậu nành, đạm whey.
• Hạn chế natri, kali hoặc phospho.
• Đảm bảo đủ năng lượng để tránh suy dinh dưỡng.

Một số dòng sữa dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh thận có thể hỗ trợ bổ sung năng lượng, kiểm soát đạm, điện giải và bổ sung những thành phần dưỡng chất phù hợp hơn với nhu cầu của bệnh nhân thận mạn ở những giai đoạn khác nhau.

Người tiểu đường: Cắt hoàn toàn tinh bột chưa chắc tốt

Sai lầm thường gặp

Nhiều người cho rằng chỉ cần:

• Không ăn cơm;
• Nhịn trái cây;
• Kiêng hoàn toàn đường và tinh bột.

Tuy nhiên, việc cắt giảm carbohydrate quá mức có thể khiến cơ thể mệt mỏi, dễ hạ đường huyết và ảnh hưởng đến khả năng duy trì năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.

Dinh dưỡng đúng cho người tiểu đường

Người bệnh tiểu đường cần:

• Kiểm soát lượng carbohydrate hợp lý;
• Ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp;
• Tăng chất xơ;
• Ăn đúng giờ và chia nhỏ bữa ăn.

Ngoài chế độ ăn hằng ngày, một số loại sữa dinh dưỡng dành riêng cho người cần kiểm soát đường huyết có thể giúp bổ sung dinh dưỡng thuận tiện hơn mà vẫn phù hợp với nhu cầu kiểm soát đường huyết.

Người bệnh gan: Chỉ ăn thanh đạm chưa đủ

Sai lầm thường gặp

Nhiều người bệnh gan chỉ tập trung ăn “nhạt” hoặc “thanh đạm” mà quên rằng cơ thể vẫn cần đủ dưỡng chất để phục hồi.

Một số trường hợp còn:

• Bỏ hẳn chất béo;
• Ăn uống thất thường;
• Thiếu protein kéo dài.

Điều này có thể khiến cơ thể suy nhược và đồng thời làm giảm khả năng tự phục hồi tự nhiên của các tế bào gan.

Dinh dưỡng đúng cho người bệnh gan

Người bệnh gan nên:

• Duy trì chế độ ăn cân đối;
• Ưu tiên đạm dễ hấp thu;
• Hạn chế rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn;
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày.

Các sản phẩm sữa dinh dưỡng chuyên biệt cũng là một trong những giải pháp được nhiều người lựa chọn nhằm hỗ trợ bổ sung năng lượng và dưỡng chất phù hợp.

Dinh dưỡng đúng giúp cải thiện chất lượng sống lâu dài

Dù là tiểu đường, bệnh thận hay bệnh gan, việc ăn uống đúng cách đều góp phần quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh và duy trì sức khỏe lâu dài. Thay vì kiêng khem cực đoan, người bệnh nên xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe và tham khảo thêm ý kiến chuyên gia khi cần thiết.

Người mắc bệnh mạn tính nên ưu tiên chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe và tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết. Bạn có thể tham khảo thêm các giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt để lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.