Tôm đỏ Argentina là gì? Mang lại giá trị sức khỏe nào đối với con người?

Loại tôm này nổi tiếng với thịt chắc, ngọt và có màu sắc đỏ tươi bắt mắt. Sự khác biệt về khí hậu và điều kiện sống đã tạo nên những đặc điểm riêng biệt cho tôm đỏ Argentina so với các loại tôm khác, làm nên hương vị đặc trưng khó quên.

Tổng quan về tôm đỏ Argentina

Tôm đỏ Argentina, hay còn được gọi là Akaebi theo cách gọi của người Nhật, là một loại hải sản đặc trưng được khai thác từ vùng Nam Đại Tây Dương. Trên thị trường quốc tế, chúng thường được biết đến với tên gọi Red Shrimps.

Loại tôm này ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây nhờ những đặc điểm nổi bật. Chúng được đánh bắt tự nhiên, sau đó được cấp đông và vận chuyển ở nhiệt độ dưới -20 độ C để bảo toàn hương vị tươi ngon đặc trưng.

Về ngoại hình, tôm đỏ Argentina có hình dáng tương tự như tôm sú biển Việt Nam, nhưng điểm khác biệt lớn nhất là màu sắc đỏ rực của chúng, tồn tại ngay cả khi còn sống hay đã qua sơ chế. Chính đặc điểm này đã tạo nên tên gọi "tôm đỏ" và khiến chúng nổi bật giữa các loại tôm khác.

Không chỉ ấn tượng về màu sắc, tôm đỏ Argentina còn nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt. Thịt tôm ngọt đậm đà, mềm dai vừa phải, mang đậm hương vị của đại dương. Nhờ những ưu điểm này, chúng đã chinh phục được sự yêu thích của giới sành ăn và các chuyên gia ẩm thực suốt nhiều năm qua.

Thành phần dinh dưỡng có trong tôm đỏ Argentina

Với chất lượng thịt vượt trội, tôm đỏ Argentina được nhiều người ưa chuộng trên toàn thế giới. Vị ngọt tự nhiên, kết cấu chắc, cùng màu sắc hấp dẫn đã chinh phục được những người sành ăn khó tính nhất. Tôm đỏ Argentina rất giàu dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Tôm đỏ Argentina được đánh giá là thực phẩm giàu protein, với khoảng 23-25 gram protein trong 100 gram tôm. Đây là nguồn protein tuyệt vời cho những ai cần xây dựng cơ bắp hoặc duy trì sức khỏe.

Tôm đỏ cũng có lượng chất béo thấp, chỉ khoảng 1-2 gram chất béo trong mỗi 100 gram. Điều này làm cho chúng trở thành món ăn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

• Giàu omega-3: Tôm đỏ Argentina chứa nhiều omega-3, một loại chất béo tốt cho trái tim và não bộ. Omega-3 giúp giảm nguy cơ bị đau tim và ung thư não, cải thiện trí nhớ và tăng cường hệ miễn dịch.
• Chất đạm: Tôm đỏ Argentina chứa nhiều chất đạm, bao gồm tất cả các amino acid essentional, giúp tăng cường sức khỏe da, máu và hệ thống miễn dịch.
• Vitamin và khoáng chất: Tôm đỏ Argentina chứa nhiều vitamin như: B12, B2, và các khoáng chất như: Kẽm, sắt và đồng. Những dưỡng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.

Lượng calo có trong 100g tôm đỏ Argentina

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g tôm đỏ Argentina (đã bóc vỏ, bỏ đầu) chứa khoảng 90-100 calo. Đây là mức calo tương đối thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, bạn có thể yên tâm thưởng thức tôm đỏ Argentina mà không lo lắng quá nhiều về vấn đề tăng cân.

Ngoài ra cách chế biến tôm đỏ cũng ảnh hưởng đến lượng calo, nếu bạn muốn giữ lượng calo ở mức thấp nhất, hãy luộc tôm. Phương pháp này giữ nguyên vẹn được hương vị tự nhiên của tôm và hạn chế tối đa lượng chất béo dư thừa. Ngược lại, nếu bạn chiên hoặc xào tôm với dầu mỡ, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Chất béo từ dầu ăn sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn, đồng thời ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của tôm. Đây không phải là cách lý tưởng nếu bạn đang muốn kiểm soát cân nặng.

Lợi ích sức khỏe khi ăn tôm đỏ Argentina

Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Nhờ hàm lượng calo thấp, protein cao và ít chất béo, tôm đỏ Argentina là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Protein giúp tăng cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Axit béo omega-3 trong tôm đỏ Argentina có tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như: Xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Cải thiện chức năng não bộ

Omega-3, đặc biệt là DHA, là thành phần quan trọng cấu tạo nên màng tế bào não, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và tư duy. Bổ sung tôm đỏ Argentina vào chế độ ăn uống là cách tuyệt vời để "bồi bổ" cho não bộ của bạn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Selenium, kẽm và vitamin B12 trong tôm đỏ Argentina đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, giảm thiểu mắc các bệnh nhiễm trùng.

Chống oxy hóa

Selenium trong tôm đỏ Argentina là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, góp phần hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.

Bổ sung chất khoáng và vitamin thiết yếu

Ngoài protein, tôm đỏ Argentina còn giàu các chất khoáng và vitamin thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể. Đây như một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể của bạn.

Giảm cholesterol xấu (LDL) tăng cholesterol tốt (HDL)

Omega-3 trong tôm đỏ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch - nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch. Đồng thời, omega-3 còn giúp tăng lượng cholesterol tốt, giúp vận chuyển cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể.

Tốt cho da và tóc

Tôm đỏ Argentina chứa axit béo omega-3, vitamin E và các khoáng chất khác giúp cải thiện sức khỏe tóc, ngăn ngừa tình trạng rụng tóc. Sắc đỏ đặc trưng của tôm đỏ Argentina đến từ astaxanthin - một chất chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng chống lão hóa gấp nhiều lần so với vitamin E và vitamin C. Astaxanthin giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa nếp nhăn, nám, tàn nhang, giúp da luôn tươi trẻ, rạng rỡ.

Lưu ý khi ăn tôm đỏ Argentina

• Chọn mua tôm tươi ngon: Để đảm bảo an toàn và thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm đỏ Argentina, bạn nên chọn mua tôm tươi, có màu đỏ tươi tự nhiên, vỏ bóng, thịt chắc, không có mùi hôi.
• Chế biến đúng cách: Nên chế biến tôm ngay sau khi mua về để đảm bảo độ tươi ngon. Không nên nấu tôm quá chín vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên và các chất dinh dưỡng.
• Lượng tiêu thụ hợp lý: Mặc dù tôm đỏ Argentina rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 100-150g tôm mỗi ngày, và không nên ăn quá 3-4 lần mỗi tuần.
• Không thích hợp cho người bị dị ứng hải sản: Những người bị dị ứng hải sản nên tránh ăn tôm đỏ Argentina để phòng tránh các phản ứng dị ứng nguy hiểm.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tôm đỏ Argentina.
• Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù tôm đỏ Argentina rất giàu dinh dưỡng, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trong một lần.
• Kết hợp với các loại thực phẩm giàu chất xơ: Ăn tôm cùng với các loại rau xanh, trái cây giàu chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.

Tôm đỏ Argentina là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng những lợi ích mà nó mang lại, tôm đỏ Argentina là lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Tuy nhiên, để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích sức khỏe của tôm đỏ Argentina mang lại cần chú ý chọn mua và tuân thủ những lưu ý cần thiết khi sử dụng.

Xem thêm:

• Tôm càng xanh có tác dụng gì? Giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh
• Tôm đất là gì? Giá trị dinh dưỡng của tôm đất