Vì sao ăn chùm ngây bị tiêu chảy?

Cây chùm ngây ngoài việc có thể được sử dụng làm thuốc chữa bệnh và nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm, chúng cũng được sử dụng như một loại thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số người cho rằng ăn chùm ngây bị tiêu chảy. Hãy cùng Long Châu tìm hiểu để làm rõ vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về cây chùm ngây

Chùm ngây (tên khoa học là Moringa Oleifera) hay còn được gọi là cây dùi trống, cây cải ngựa. Chúng được xem là “thần dược” do chứa rất nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có trên 90 loại dưỡng chất khác nhau đã được tìm thấy trong chùm ngây. Hơn thế, hàm lượng các chất của chúng rất cao như lượng protein trong chùm ngây cao gấp 2 lần sữa chua, hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần cam, hay lượng canxi cao gấp 4 lần sữa. Có thể dùng nhiều bộ phận của cây như lá, quả, hạt,...

Bên cạnh đó, chùm ngây có chứa một số chất chống oxy hóa, các chất chống viêm nhiễm, chất kháng sinh tự nhiên,… Trong chùm ngây còn có nhiều chất có khả năng ngăn ngừa khối u, u xơ tiền liệt tuyến, đào thải độc tố, giúp ổn định huyết áp, bảo vệ gan và góp phần ổn định đường huyết.

Chùm ngây được xếp vào loại những loại rau xanh giàu dinh dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe phải kể đến như:

• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa trong cây chùm ngây có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư.
• Một số thành phần dinh dưỡng trong chùm ngây có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu.
• Các chất chống oxy hóa, vitamin C, kẽm trong chùm ngây có thể giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Sử dụng chùm ngây có thể làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các tổn thương tới cơ tim từ đó giúp trái tim khỏe mạnh.
• Chất silymarin trong chùm ngây là một hoạt chất có khả năng cải thiện chức năng gan và giúp gan hạn chế đi các tổn thương khi tiêu thụ quá nhiều chất béo.
• Sử dụng chùm ngây có thể giúp giảm lượng đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Những người có nguy cơ tiêu chảy khi ăn chùm ngây gồm:

• Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể dễ bị tiêu chảy hơn khi tiêu thụ chùm ngây, đặc biệt khi họ tiêu thụ một lượng lớn hoặc dùng chất bổ sung có nguồn gốc từ chùm ngây.
• Những người không quen với chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể bị tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác khi tiêu thụ chúng.
• Người có vấn đề từ trước về đường tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh viêm ruột (IBD), hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh celiac, có nguy cơ tiêu chảy cao hơn.
• Trẻ em có thể dễ bị tiêu chảy hơn khi sử dụng chùm ngây, đặc biệt nếu chúng tiêu thụ một lượng lớn.

Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù những nhóm người này có thể có nhiều nguy cơ bị tiêu chảy hơn do sử dụng chùm ngây, nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả mọi người trong những nhóm này sẽ bị tiêu chảy. Những người ngoài các nhóm này cũng có thể bị tiêu chảy do tiêu thụ quá nhiều một lúc.

Vì sao ăn chùm ngây bị tiêu chảy?

Chùm ngây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol. Tuy nhiên, có những trường hợp ăn chùm ngây bị tiêu chảy. Đây cũng một tác dụng phụ khi sử dụng chùm ngây không đúng cách. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy khi ăn chùm ngây có thể là do:

• Chùm ngây có hàm lượng chất xơ cao, có thể gây tiêu chảy nếu ăn quá nhiều. Chất xơ có tác dụng làm mềm phân và tăng cường nhu động ruột, có thể khiến phân di chuyển nhanh hơn qua đường tiêu hóa, nếu ăn quá nhiều có thể gây kích thích đường ruột, dẫn đến tiêu chảy.
• Một số thành phần trong chùm ngây có chứa chất kháng khuẩn, kháng virus. Những chất này có thể tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi trong đường ruột, dẫn đến mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, gây tiêu chảy.
• Trong chùm ngây có chứa chất oxy hóa mạnh. Những chất này có thể gây tổn thương niêm mạc đường ruột, dẫn đến tiêu chảy.

Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với chùm ngây, dẫn đến tiêu chảy và các triệu chứng khác, chẳng hạn như phát ban, ngứa, khó thở.

Cách giảm nguy cơ tiêu chảy do sử dụng chùm ngây

Mặc dù chùm ngây nói chung khá an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, chúng cũng có thể gây tiêu chảy ở một số trường hợp. Để phòng ngừa nguy cơ tiêu chảy khi ăn chùm ngây, cần lưu ý một số điều sau:

• Nếu bạn mới sử dụng chùm ngây, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn có thời gian để thích nghi với hàm lượng chất xơ cao.
• Tránh tiêu thụ quá nhiều chùm ngây, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ bị tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác. Hãy tuân thủ liều khuyến cáo và không vượt quá lượng tiêu thụ tối đa hàng ngày. Trẻ em chỉ nên dùng dưới 30g mỗi bữa ăn và không quá 3 lần mỗi tuần.
• Không nên ăn chùm ngây khi bụng đói bởi chúng có thể gây kích ứng dạ dày.
• Rửa sạch chùm ngây trước khi ăn nhằm loại bỏ chứa các chất gây ô nhiễm có thể gây tiêu chảy hay các vấn đề về tiêu hóa khác.
• Không ăn chùm ngây chung với các loại thực phẩm khác có thể gây tiêu chảy, chẳng hạn như sữa các thực phẩm cay nóng.
• Không nên sử dụng chùm ngây buổi tối trước khi ngủ vì chùm ngây có thể gây khó ngủ, mất ngủ.
• Phụ nữ mang thai cũng không nên ăn chùm ngây do có chứa thành phần alpha-sitosterol có tác dụng giống như hormone estrogen, chất này có thể gây co cơ trơn tử cung, dẫn đến sảy thai.
• Nếu bạn có bệnh từ trước hoặc đang dùng thuốc, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng thực phẩm hoặc bất kỳ chất bổ sung nào khác.

Chùm ngây là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng nên cân nhắc những nguy cơ tiềm ẩn trước khi sử dụng. Nếu bạn bị tiêu chảy sau khi ăn chùm ngây, hãy giảm lượng tiêu thụ hoặc ngừng sử dụng kết hợp uống nhiều nước để bù nước cho cơ thể. Nếu tiêu chảy kéo dài hoặc kèm theo các triệu chứng khác, chẳng hạn như sốt, đau bụng dữ dội, hoặc máu trong phân, hãy đi khám bác sĩ ngay lập tức.

Bằng cách tuân theo các biện pháp phòng ngừa này, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ ăn chùm ngây bị tiêu chảy. Nếu còn thắc mắc nào khác, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được giải đáp.

Xem thêm:

• Cây chùm ngây ngâm rượu có tác dụng gì?
• Bột chùm ngây có tác dụng gì?