1 kcal bằng bao nhiêu calo? Cơ thể cần bao nhiêu calo mỗi ngày?

Hiện nay, chúng ta các thuật ngữ calo, kcal xuất hiện rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được định nghĩa của các thuật ngữ này. Ngoài ra nhiều người còn nhầm lẫn giữa calo và kcal. Điều này sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến việc cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là đối với những người đang trong quá trình cải thiện vóc dáng.

Kcal là gì? 1 kcal bằng bao nhiêu calo?

Calo là gì?

Calo là một đơn vị đo của năng lượng. 1 calo là khoảng nhiệt lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 gam nước lên thêm 1 độ C. Trong thức ăn, calo cung cấp năng lượng ở dạng nhiệt để giúp cơ thể hoạt động ngay cả khi đang nghỉ ngơi. Tổng số calo bạn tiêu hao mỗi ngày được gọi là tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày.

Nếu lượng calo hàng ngày được nạp vào không sử dụng hết sẽ được cơ thể lưu trữ dưới dạng glycogen. Điều này khiến cân nặng của bạn tăng theo thời gian. Và ngược lại, nếu bạn vận động nhiều hơn lượng calo nạp vào thì bạn sẽ giảm cân.

Kcal là gì? 1 Kcal bằng bao nhiêu calo?

Kcal là từ viết tắt của kilo calories. Đây cũng là một đơn vị đo của năng lượng tương tự như calo nhưng lớn hơn calo. 1 kcal là khoảng nhiệt lượng cần thiết để tăng 1 kg nước lên 1 độ C.

Dựa trên định nghĩa của calo và kcal, ta có thể dễ dàng hiểu được mối quan hệ giữa chúng. Nói một cách dễ hiểu hơn là 1 kcal = 1000 calo.

Ngoài ra calo cũng có thể chuyển đổi thành đơn vị kilojoules. 1 calo = 4,18 KJ hay 4181J. Đơn vị kcal sẽ phổ biến hơn trong việc tính toán năng lượng tiêu hao khi tập luyện thể thao hoặc làm việc. Ngược lại, calo thì thường dùng tính năng lượng nạp vào cơ thể.

Calo giữ vai trò gì trong cơ thể?

Trên thực tế, cơ thể con người cần có một lượng calo nhất định để sống, để vận động, để các cơ quan trong cơ thể thực hiện các quá trình trao đổi chất,... Và đặc biệt trong thời gian gần đây, cách tính calo nạp vào cơ thể được nhiều người quan tâm hơn. Vì điều này giúp chúng ta dễ dàng xác định được năng lượng chứa trong từng loại thực phẩm đưa vào cơ thể và lượng calo được giải phóng trong quá trình luyện tập thể thao.

Trong các loại thực phẩm, calo là sự kết hợp của các chất carbohydrate, protein và chất béo. Người ta xác định nguồn năng lượng mà nó giải phóng khi được đốt cháy trong phòng thí nghiệm bằng việc đo lường cho thấy:

• 1g carbohydrate giải phóng được 4 calo (kcal).
• 1g protein giải phóng được 4 calo (kcal).
• 1g chất béo giải phóng được 9 calo (kcal).

Nhờ vậy chúng ta có thể biết trong mỗi loại thực phẩm có chứa bao nhiêu hàm lượng carbohydrate, protein và chất béo sẽ chứa lượng calo tương ứng. Từ đó, chúng ta có thể dễ dàng thiết lập cho bản thân một chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Mỗi ngày cơ thể cần bao nhiêu calo?

Lượng calo cần thiết nên ăn mỗi ngày là bao nhiêu là thắc mắc của rất nhiều người. Đối với một phụ nữ ở độ tuổi trưởng thành có cân nặng trung bình, mỗi ngày cần nạp vào cơ thể khoảng 2.000 calo để có thể duy trì cân nặng. Đối với những người đang trong chế độ giảm cân mỗi ngày cần nạp khoảng 1.200 - 1.500 calo để giảm được một pound trọng lượng mỗi tuần.

Khác với phụ nữ, nam giới đang trong độ tuổi trưởng thành và có cân nặng trung bình, để duy trì cân nặng cần nạp 2.500 calo. Để có thể giảm một pound trọng lượng mỗi tuần, lượng calo cần nạp là 2.000 calo.

Tuy nhiên không phải lượng calo nạp vào dành cho mỗi người đều như nhau. Lượng calo nạp vào của mỗi người sẽ có thể thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, cân nặng, chiều cao, mức độ hoạt động và mức độ hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Tùy theo mỗi loại thực phẩm sẽ cung cấp lượng calo khác nhau. Trong đó các thực phẩm có chứa chất béo nhiều sẽ có lượng calo cao hơn. Vì vậy, những người đang giảm cân và ăn uống lành mạnh cần giảm bớt lượng chất béo trong các bữa ăn.

Cần giảm calo hay đốt cháy kcalo để giảm cân?

Bạn sẽ bị tăng cân khi cơ thể của bạn dư calo. Nguyên nhân chủ yếu là do phần năng lượng dư thừa sẽ bị tích tụ mỗi ngày, tồn tại dưới da ở dạng cơ và mỡ. Một lượng calo dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng glycogen ở trong tế bào gan và cơ bắp. Khi glycogen đã đầy, phần calo này sẽ được tích tụ ở dạng mỡ.

Vì vậy để việc giảm cân an toàn và hiệu quả, giảm lượng calo nạp vào cơ thể qua chế độ dinh dưỡng và đốt cháy kcal qua quá trình vận động, luyện tập thể thao là vô cùng cần thiết.

Bạn có thể cắt giảm trung bình khoảng 500 calo mỗi ngày. Giảm 1 - 2 pound trọng lượng mỗi tuần được cho là tỷ lệ giảm cân lành mạnh và bền vững nhất. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên cắt giảm calo quá nhiều trong bữa ăn vì có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Tương tự, việc cắt hoàn toàn chất béo sẽ dẫn đến nhiều nguy hiểm cho cơ thể.

Có thể bạn chưa biết nhưng một số loại calo cung cấp lợi ích giảm cân đặc biệt. Ví dụ như các calo nạp từ các thực phẩm chứa protein rất hữu ích trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp. Nếu cơ thể bạn có cơ bắp nhiều, bạn sẽ duy trì vận động tốt hơn, từ đó đốt cháy nhiều calo hơn. Các calo nạp từ những thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và không bị đói trong suốt cả ngày.

Ngoài ra, việc tập luyện thể thao mỗi ngày có thể giúp bạn giảm đáng kể lượng calo tích tụ từ carb trong cơ bắp và tích tụ từ chất béo. Theo nhiều nghiên cứu cho rằng, những bài thể dục cường độ cao sẽ khiến bạn đổ nhiều mồ hôi và giúp đốt cháy lượng calo nhiều hơn các bài tập luyện nhẹ nhàng. Tuy nhiên, bạn cần luyện tập từ cường độ thấp đến cường độ cao để cơ thể dần dần thích nghi.

Từ các thông tin trên, các bạn có thể biết được 1 kcal bằng bao nhiêu calo. Đồng thời, các bạn cũng có thể biết được cơ thể mình cần bao nhiêu calo để duy trì vóc dáng hoặc cần giảm bao nhiêu calo để có sức khỏe và thân hình mơ ước. Từ đó, bạn có thể thiết lập cho bản thân một chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể thao phù hợp.

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Vinmec.com