100g nui gạo lứt bao nhiêu calo? Một số lợi ích khi ăn nuôi gạo lứt thường xuyên

Nui gạo lứt là một trong những món ăn khá quen mặt với người Việt Nam, đặc biệt là những người chọn chế độ ăn eat clean. Sở dĩ nui gạo lứt được chọn làm thành phần cho thực đơn eat clean bởi món ăn này khá ít calo. Vậy cụ thể, 100g nui gạo lứt bao nhiêu calo? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu số calo thật của nui gạo lứt nhé!

Tìm hiểu 100g nui gạo lứt bao nhiêu calo

Trước khi giải đáp câu hỏi “100g nui gạo lứt bao nhiêu calo?” thì hãy cùng tìm hiểu xem nui gạo lứt là gì trước nhé!

Nui gạo lứt là thực phẩm khô được chế biến từ gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ. Tùy mỗi đơn vị sản xuất mà màu sắc của gạo lứt ở mỗi nơi sẽ cho ra một màu sắc khác nhau, thông thường sẽ có màu nâu đậm hoặc màu tím đen. Khi nấu chín, nui gạo lứt sẽ có màu hồng đất hoặc nâu nhạt. Nui gạo lứt cũng có nhiều hình dạng khác nhau như các sản phẩm nui thông thường. Có thể kể đến một số loại nui gạo lứt như dạng truyền thống là nui gạo lứt trơn và nui gạo lứt tròn hay một số dạng mới hơn như nui gạo lứt hình ngôi sao, nui gạo lứt dạng xoắn,...

Một trong những câu hỏi quen thuộc của những ai tìm đến gạo lứt với mong muốn thực phẩm này sẽ hỗ trợ cho quá trình giảm cân, giữ dáng của mình đó là “100g nui gạo lứt bao nhiêu calo?” Trung bình, trong 100g gạo lứt chứa khoảng 140 calo với 0,42g là lipit và 4,08g là protein, 82,9g là carbohydrate,... Như vậy khác với các loại nui thông thường được làm từ bột mì có lượng chất béo cao hơn và dễ bị ngơ ngờ về khả năng gây mập nếu ăn thường xuyên thì gạo lứt lại được chọn làm thực phẩm ăn giảm cân bởi lượng chất béo có trong gạo lứt rất ít.

Một số lợi ích khi ăn nui gạo lứt thường xuyên

Mọi người muốn tìm hiểu “100g nui gạo lứt bao nhiêu calo?” bởi họ muốn chọn thực phẩm này cho thực đơn giảm cân. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người chọn nui gạo lứt làm nguyên liệu chính cho thực đơn các bữa ăn bởi những lợi ích mà nui gạo lứt đem lại cho sức khỏe. Cụ thể là, ăn nui gạo lứt có thể giúp:

• Kiểm soát cân nặng, duy trì vóc dáng từ đó giảm các bệnh như thừa cân, béo phì,...
• Làm tăng hiệu quả trao đổi chất, giúp chống lão hóa
• Hạn chế và làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể giúp ngăn ngừa những bệnh về tim mạch
• Hỗ trợ thúc đẩy hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón
• Giúp kiểm soát lượng đường máu đáng kể
• Ngăn ngừa các bệnh về ung thư, sỏi thận,...

Gợi ý một số món ngon dễ chế biến từ nui gạo lứt

Đã trả lời được câu hỏi 100g nui gạo lứt bao nhiêu calo thì bạn chỉ việc căn chỉnh mức calo cần thiết cho bản thân cũng như gia định để sử dụng một lượng phù hợp nui gạo lứt và chế biến nó thành các món ngon. Dưới đây là một vài món ngon từ nui gạo lứt dễ chế biến:

Nui gạo lứt hầm rau củ

Hiện nay, cũng có nhiều người chọn chế độ ăn thuần chay vì những lợi ích cho sức khỏe mà chế độ ăn này mang lại. Nếu bạn cũng thuộc nhóm những người chọn chế độ ăn này thì hãy thêm vào thực đơn của mình món nui gạo lứt hầm rau củ.

Cách nấu: Sơ chế rau củ, hầm nhừ với nước để, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho nui đã luộc chín vào. Vậy là bạn đã có món nui gạo lứt hầm rau củ đơn giản nhưng thơm ngon.

Nui gạo lứt nấu xương

Đầu tiên và phố biến nhất trong danh sách phải kể đến đó là món nui gạo lứt nấu xương. Nguyên liệu gồm có: Nui gạo lứt, xương sườn heo, củ cải trắng, cà rốt, hành lá.

Cách nấu: Sau khi sơ chế xương heo sạch sẽ, ninh xương, củ cải trắng, cà rốt với nước để nước lèo được ngọt hơn. Luộc nui với nước sôi, sau khi ninh nước lèo và nêm nếm xong. Bạn cho nui ra tô, bỏ thêm các topping gồm xương, cà rốt, củ trắng trắng, chan nước lèo và rắc thêm một xíu hành lá. Vậy bạn đã có một tô nui gạo lứt nấu xương thơm ngon và đủ dưỡng chất.

Nui gạo lứt xào thịt bò

Nui gạo lứt xào thịt bò cũng là món ăn quen thuộc và đựa ưa chuộng bởi cách chế biến nhanh gọn và giàu dinh dưỡng mà nó đem lại. Với các nguyên liệu chính gồm: Nui gạo lứt, thịt bò, hành tây và cà rốt.

Cách làm: Nui gạo lứt luộc chín, thịt bò sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, thái mỏng và ướp gia vị trong vòng ít nhất 15 - 20 phút, cà rốt và hành tây đã được cắt miếng vừa ăn. Bạn phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào đảo nhanh thêm 3 phút, sau cùng thêm nui đã luộc chín vào đảo thêm khoảng 3 đến 5 phút nữa, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp cho ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món nui gạo lứt xào thịt bò vừa nhanh vừa thơm ngon!

Trên đây là những chia sẻ về nui gạo lứt cũng như lời giải đáp cho câu hỏi 100g nui gạo lứt bao nhiêu calo. Mong rằng những chia sẻ trên có ích với bạn đọc. Hãy theo dõi Nhà thuốc Long Châu để cập nhật những bài viết mới nhất nhé!

Xem thêm:

• Dọc mùng bao nhiêu calo? Ăn dọc mùng có tốt không?
• Sò nui chiên bao nhiêu calo? Cách ăn nui hạn chế tăng cân