2 nhóm người không nên uống sữa vào buổi sáng

Uống sữa buổi sáng giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất, tuy nhiên ở một số trường hợp, thói quen này có thể khiến bụng cồn cào, đầy hơi hoặc khó chịu sau khi uống. Đặc biệt, có 2 nhóm người thường được khuyến nghị nên cân nhắc thời điểm uống sữa hoặc chọn loại sữa phù hợp để cơ thể dễ dung nạp hơn.

Người không dung nạp lactose hoặc dị ứng sữa

Không dung nạp lactose là tình trạng cơ thể thiếu hoặc giảm hoạt tính enzyme lactase ở niêm mạc ruột non. Lactase có vai trò phân giải lactose (đường tự nhiên trong sữa) thành các dạng đường đơn để hấp thu. Khi lactose không được tiêu hóa đầy đủ, nó di chuyển xuống đại tràng và bị hệ vi khuẩn đường ruột lên men, tạo khí và kéo nước vào lòng ruột.

Hệ quả thường gặp có thể gồm đầy hơi, chướng bụng, đau quặn bụng, tiêu chảy, đôi khi kèm buồn nôn. Những triệu chứng này có thể rõ hơn khi uống sữa lúc bụng rỗng, do tốc độ đi qua dạ dày - ruột có thể nhanh và lượng lactose xuống ruột nhiều hơn trong thời gian ngắn, khiến đường ruột bị quá tải.

Khác với không dung nạp lactose, dị ứng sữa là phản ứng liên quan hệ miễn dịch với protein trong sữa, thường gặp là casein và whey. Ở người có cơ địa dị ứng, uống sữa có thể gây biểu hiện từ nhẹ đến nặng, như mẩn đỏ/ban da, ngứa, đau bụng, nôn và trong một số trường hợp có thể xuất hiện triệu chứng hô hấp như khò khè, khó thở.

Người có bệnh dạ dày hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm

Với những người đang có vấn đề đường tiêu hóa trên như viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản (GERD) hoặc có rối loạn tiêu hóa chức năng (dễ đầy bụng, khó tiêu), uống sữa vào buổi sáng khi chưa ăn gì có thể khiến triệu chứng khó chịu rõ hơn. Một cơ chế thường được nhắc đến là khi dạ dày trống, một số thực phẩm, trong đó có sữa, có thể ảnh hưởng đến tiết acid dịch vị và gây cảm giác cồn cào.

Ngoài ra, sữa có thể đi qua dạ dày tương đối nhanh khi chưa có thức ăn, dễ gây cảm giác lưng lửng, đầy bụng hoặc ợ hơi ở người tiêu hóa kém.

Những lưu ý khi uống sữa buổi sáng

Dưới đây là một số lưu ý khi uống sữa vào buổi sáng để cơ thể dung nạp tốt hơn và hạn chế khó chịu tiêu hóa:

• Nếu có tiền sử viêm dạ dày/GERD, có thể cân nhắc ăn nhẹ trước (bánh mì, yến mạch, chuối…) rồi mới uống sữa, hoặc chuyển sang uống sau bữa sáng.
• Ưu tiên loại sữa ít béo, đồng thời theo dõi phản ứng cá nhân vì mức độ dung nạp khác nhau.
• Nếu hay đầy bụng, có thể thử giảm lượng mỗi lần uống, chia thành nhiều lần trong ngày, hoặc chuyển sang dạng sữa chua/sản phẩm lên men.
• Trường hợp triệu chứng dạ dày kéo dài (đau thượng vị, ợ nóng thường xuyên, nôn, sụt cân…), nên trao đổi với bác sĩ để đánh giá nguyên nhân và xây dựng khẩu phần phù hợp.

Bài viết trên đã tổng hợp 2 nhóm người không nên uống sữa vào buổi sáng, gồm người không dung nạp lactose/dị ứng protein sữa và người có bệnh dạ dày hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm. Trong dinh dưỡng, sữa vẫn có thể là lựa chọn tốt với nhiều người, nhưng thời điểm uống, loại sữa và liều lượng cần được điều chỉnh theo cơ địa và tình trạng sức khỏe để giảm nguy cơ khó chịu. Nếu bạn có triệu chứng kéo dài, bệnh lý nền hoặc từng có phản ứng bất thường sau khi uống sữa, nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn phù hợp.