Acerola cherry là gì? Lợi ích tuyệt vời của acerola cherry

Quả acerola cherry tuy ít được biết đến nhưng lại luôn là loại trái cây giàu vitamin C hàng đầu, thậm chí hàm lượng vitamin C cao hơn 30 – 40 lần so với cam và chanh. Để hiểu hơn về quả acerola cherry, bạn hãy cùng Nhà thuốc Long Châu theo dõi ngay những chia sẻ dưới đây.

Acerola cherry là quả gì?

Lần đầu nghe về acerola cherry, hầu hết mọi người đều không rõ acerola cherry là quả gì. Acerola cherry là một loại quả có kích thước nhỏ giống như những loại quả mọng, mọc trên loại cây bụi nhiệt đới thuộc họ Malpighiaceae. Cây acerola cherry có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới trên thế giới, trong đó có Mexico, Tây Ấn và Caribbean.

Hiện nay, quả acerola cherry được tìm thấy nhiều ở các nước như Mexico, Texas, Florida, Jamaica, Brazil và nhiều vùng khác ở Trung và Nam Mỹ. Ngoài acerola cherry loại quả này còn được gọi với nhiều cái tên khác như barbados cherry, cherry tây ấn, crepe myrussy, cherry Puerto Rico,…

Đặc điểm của acerola cherry là gì? Xét về giá trị dinh dưỡng, acerola cherry có nhiều điểm tương đồng với các loại quả mọng và quả anh đào khác. Hầu hết mọi người thường mô tả quả acerola cherry là loại trái cây có màu đỏ tươi, khi ăn vị giống với quả mọng, cảm giác ngọt sắc chứ không chua.

Cũng giống với quả anh đào và nhiều loại quả mọng khác, acerola cherry được chứng minh có lượng calo thấp nhưng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp dồi dào các chất như phytonutrients, vitamin và chất khoáng cần thiết. Mỗi quả acerola cherry có hạt nhỏ ở giữa ăn được và khá giàu chất chống oxy hóa. Quả acerola cherry chưa chín với lớp vỏ màu xanh cũng có thể ăn được nhằm bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của acerola cherry

Hiện nay, quả acerola cherry được tiêu thụ nhiều nhất dưới dạng chiết xuất và dạng bột bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng vitamin C “khổng lồ”. Với mỗi 3 quả acerola cherry nhỏ mỗi ngày, cơ thể bạn đã được đáp ứng lượng vitamin C khuyến cáo ở người trưởng thành rồi đấy.

Ngoài ra, acerola cherry cũng là loại trái cây cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể cùng với vitamin A, vitamin B, magie, kali, đồng, kẽm, sắt,… Theo thông tin từ USDA, 100g quả acerola cherry thô có chứa những chất dinh dưỡng như:

• 32 calo;
• 0.5g protein;
• 8g carbohydrate;
• 1g chất xơ;
• 1680mg vitamin C;
• 38mg vitamin A;
• 0.8mg đồng;
• 0.309mg axit pantothenic;
• 0.06mg riboflavin;
• 18mg magie;
• 146mg kali;
• 0.02mg thiamin.

Các nghiên cứu về quả acerola cherry còn cho thấy loại trái cây này có nồng độ chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có sẵn cao nhất là loại acerola cherry được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, hơn hẳn so với acerola cherry trồng thông thường.

Những quả acerola cherry này rất giàu hợp chất thực vật flavonoid polyphenolic, cụ thể là anthocyanin glycosides. Hợp chất này khiến acerola cherry có màu sắc khác nhau ở từng giai đoạn, cụ thể là trái acerola cherry màu xanh khi chưa chín và dần chuyển sang cam rồi đỏ lúc chín. Chất này cũng có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, tập trung nhiều nhất ở vỏ quả.

Lợi ích khi sử dụng acerola cherry

Acerola cherry có tác dụng gì? Nhờ hàm lượng dồi dào vitamin C mà quả acerola cherry có thể hỗ trợ cơ thể chống lại nhiều chứng bệnh, điển hình như ho, cảm cúm, cảm lạnh. Theo một số nghiên cứu khoa học cho thấy acerola cherry cũng hỗ trợ xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe lâu dài, cải thiện tim mạch, ngừa bệnh ung thư nhờ khả năng bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do và stress oxy hóa. Những lợi ích khác của quả acerola cherry bao gồm:

Tăng miễn dịch và phòng bệnh tật

Nghiên cứu đã chứng minh acerola cherry rất giàu các chất chống oxy hóa, trong đó bao gồm cả polyphenol và bioflavonoid – những chất có liên quan đến khả năng ngừa bệnh ung thư cũng như tăng cường sức khỏe nhận thức. Một số tài liệu cũng cho thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa việc tiêu thụ trái cây giàu vitamin C và A với tỷ lệ mắc bệnh mãn tính. Cụ thể, cung cấp dồi dào vitamin C và A giúp cơ thể giảm thiểu nguy cơ bệnh tật liên quan đến hệ tiêu hóa, thần kinh, não bộ, thị lực,…

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Quả acerola cherry đã được sử dụng trong nhiều bài thuốc cổ truyền nhiều thế kỷ trước đây để điều trị chứng rối loạn chức năng gan, hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, đau dạ dày,… Tuy rằng nghiên cứu về tác dụng của acerola cherry còn một số hạn chế nhất định nhưng các dinh dưỡng cần thiết trong loại quả này như vitamin A, vitamin C, kali, magie, sắt, chất xơ,… lại cực tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, sử dụng acerola cherry với liều lượng vừa phải hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh táo bón, tiêu chảy, điều hòa đường huyết,…

Bảo vệ chức năng nhận thức

Các loại quả anh đào, quả mọng nói chung và acerola cherry nói riêng đều được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm rất tốt cho não bộ bởi chúng có thể giảm thiểu nguy cơ mất trí nhớ, đồng thời hỗ trợ chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Điều này đến từ hàm lượng anthocyanin có trong acerola cherry đạt hiệu quả chống viêm tốt, giảm stress oxy hóa – nguyên nhân làm tổn thương đến tế bào não và tế bào thần kinh.

Cách sử dụng acerola cherry hiệu quả

Hiện nay, có rất ít acerola cherry tươi được sử dụng rộng rãi, thay vào đó quả acerola cherry được sản xuất thành dạng bột, nước ép hoặc chiết xuất dạng viên lại phổ biến hơn rất nhiều.

• Nước ép acerola cherry: Có đến hơn 80% quả acerola cherry là nước nên đây là loại quả cho lượng nước ép tương đối lớn, là lựa chọn tuyệt vời để uống trực tiếp, cung cấp dinh dưỡng cần thiết với cơ thể.
• Bột acerola cherry: Có thể sử dụng bằng cách thêm vào các món nước ép, sinh tố,… nhằm cung cấp thêm vitamin C cần thiết cho cơ thể.
• Viên uống acerola cherry: Là hình thức phổ biến, thường là dạng viên ngậm hoặc viên uống với khả năng bổ sung vitamin C tuyệt vời.
• Kem bôi chứa acerola cherry: Chiết xuất acerola cherry được thêm vào các loại kem bôi để dưỡng da, hỗ trợ làm trắng da, dưỡng da căng mịn và chống lão hóa.

Nhìn chung, quả acerola cherry là loại trái cây tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng. Khi sử dụng các sản phẩm từ quả acerola cherry, tốt hơn hết bạn nên chọn acerola cherry có nguồn gốc hữu cơ để đảm bảo sức khỏe và hàm lượng dinh dưỡng tốt đa.

Xem thêm:

• Chokeberry và những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc
• Top 25 siêu trái cây không nên thiếu trong chế độ ăn uống