Ăn dư chất đạm sẽ bị gì? Nên ăn bao nhiêu đạm 1 ngày?

Đạm là một trong 4 nhóm chất chính cần bổ sung mỗi ngày để duy trì sức khỏe cũng như xây dựng cơ bắp, mạch máu, da, tóc,... Vậy ăn dư chất đạm sẽ bị gì?

Giải đáp thắc mắc: Ăn dư chất đạm sẽ bị gì?

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn quá nhiều chất đạm so với nhu cầu của cơ thể chính là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh lý nghiêm trọng.

Cholesterol tăng cao

Lượng cholesterol trong máu tăng đột biến là đáp án cho câu hỏi ăn dư chất đạm sẽ bị gì. Thông thường, người trưởng thành cần khoảng 75g chất đạm/ngày để duy trì sức khỏe và mức năng lượng cho mọi hoạt động nhưng việc bổ sung nhiều hơn gây nên dư thừa chất đạm, ăn nhiều thực phẩm chứa chất đạm làm cho lượng cholesterol nạp vào cơ thể cũng tăng cao. Tình trạng này khi kéo dài sẽ tăng tỷ lệ bệnh tim mạch, huyết áp cao và thậm chí là đột quỵ. 

Bệnh về thận

Thừa quá nhiều đạm có thể khiến cho thận chịu áp lực cao hơn, chất thải nitơ tăng lên cũng là hệ quả của việc ăn dư chất đạm. Khi nồng độ chất đạm trong nước tiểu cao, quá trình lọc máu diễn ra lâu hơn khiến thận mệt mỏi, tăng nguy cơ giảm chức năng thận, thận yếu, sỏi thận,...

Các nhà khoa học đến từ Đại học Harvard cũng chứng minh sức khỏe thận có thể bị ảnh hưởng bởi lượng chất đạm nạp mỗi ngày, kéo dài trong một khoảng thời gian dài. Điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe nên với bệnh nhân đang điều trị vấn đề về thận tốt nhất chỉ nên ăn một lượng chất đạm vừa đủ.

Loãng xương

Ăn dư chất đạm sẽ bị gì? Bạn có thể sẽ bị loãng xương nếu ăn quá nhiều chất đạm trong thời gian dài đấy. Đạm khiến cho cơ thể giảm hấp thụ canxi và từ đó, cấu trúc xương suy giảm, các tế bào xương không được tái tạo và nuôi dưỡng thường xuyên khiến cho xương ngày một yếu hơn, dễ bị gãy xương.

Tăng nguy cơ ung thư

Bạn không nên xem thường việc ăn dư chất đạm bởi đây có thể trở thành nguyên nhân khiến bạn bị ung thư đấy. Các nhà khoa học chuyên nghiên cứu về ung thư cho biết, chất đạm có thể xem là “thức ăn” của các tế bào ung thư nên nếu nạp nhiều, nguy cơ bị ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết,... sẽ cao hơn người ăn vừa đủ chất đạm.

Dễ bị thừa cân, béo phì

Bạn đang thắc mắc ăn dư chất đạm sẽ bị gì? Lý giải của chuyên gia về vấn đề này, quá dư chất đạm sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân nhanh và nguy cơ béo phì cũng cao hơn đấy. Khi dư chất đạm, cơ thể sẽ tự động chuyển hóa lượng chất đạm còn lại này thành năng lượng tích trữ dưới dạng mỡ thừa và khiến bạn khó lòng kiểm soát cân nặng.

Nguy cơ bệnh gout

Chất đạm là yếu có liên quan mật thiết đến bệnh gout nên để giảm nguy cơ mắc bệnh, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn vừa phải, lượng chất đạm cung cấp cân đối hơn. Thành phần đạm động vật có chứa một chất gọi là purin và chất này kích thích sản sinh axit uric - nguyên nhân chính gây bệnh gout. Vì vậy, người bệnh gout nên kiểm soát lượng chất đạm ăn hàng ngày và tốt nhất nên ưu tiên đạm thực vật sẽ tốt hơn. 

Bổ sung bao nhiêu chất đạm 1 ngày là đủ?

Sau khi giải đáp thắc mắc ăn dư chất đạm sẽ bị gì, nhiều bạn đọc cũng phân vân về lượng đạm nên nạp hàng ngày là bao nhiêu để dễ dàng cân đối chế độ ăn, lựa chọn thực phẩm cung cấp đạm. Thực tế, rất khó để xác định chính xác cần bao nhiêu đạm 1 ngày bởi còn phụ thuộc nhiều yếu tố khác như độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, mức độ hoạt động, tập luyện thể thao,...

Theo tính toán và nghiên cứu từ Viện Y học, số lượng chất đạm cần cho mỗi ngày của mỗi đối tượng là:

• Trẻ 0 - 6 tháng tuổi: 9.1g chất đạm/ngày;
• Trẻ 6 - 12 tháng tuổi: 11g chất đạm/ngày;
• Trẻ 1 - 3 tuổi: 13g chất đạm/ngày;
• Trẻ 4 - 8 tuổi: 19g chất đạm/ngày;
• Nam giới 9 - 13 tuổi: 34g chất đạm/ngày;
• Nam giới 14 - 18 tuổi: 52g chất đạ/ngày;
• Nam giới trên 19 tuổi: 56g chất đạm/ngày;
• Nữ giới 9 - 13 tuổi: 34g chất đạm/ngày;
• Nữ giới trên 14 tuổi: 46g chất đạm/ngày;
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: 71g chất đạm/ngày.

Biểu hiện khi ăn dư chất đạm

Ăn dư chất đạm sẽ bị gì? Ăn dư chất đạm có biểu hiện gì? Khi dư thừa chất đạm bạn có thể sẽ nhận thấy một số biểu hiện cụ thể như:

• Tinh thần kém ổn định: Thừa đạm sẽ làm bạn cảm thấy thường xuyên lo lắng, bồn chồn, stress, sợ hãi, cáu giận, mệt mỏi, suy nhược,... vì khi nạp quá nhiều chất đạm làm thần kinh luôn bị căng thẳng gây nên những bất ổn về mặt tâm lý.
• Tăng cân: Ăn dư chất đạm sẽ bị gì? Khi dư thừa đạm bạn sẽ nhận thấy dấu hiệu tăng cân nhanh chóng. Nguyên nhân là vì lượng chất đạm dư thừa được cơ thể tích tụ lại thành nguồn năng lượng dự trữ có dạng mỡ. Nếu thấy bản thân tăng cân nhanh nhưng không phải mang thai hoặc bệnh lý thì rất có thể bạn đã ăn dư đạm đấy.
• Rối loạn đại tiện: Chế độ ăn giàu chất đạm nhưng lại thiếu tinh bột chính là nguyên nhân gây rối loạn đại tiện, táo bón hoặc tiêu chảy. Ngoài ra bạn còn có thể gặp tình trạng đầy bụng khó tiêu, ợ nóng, ợ chua, đầy hơi,...
• Hơi thở có mùi hôi: Nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy biểu hiện đầu tiên khi ăn dư chất đạm, thiếu tinh bột chính là tình trạng hôi miệng. Theo chuyên gia, khi này, cơ thể cần tăng cường đốt chất béo để có năng lượng cho các hoạt động dẫn đến lượng ketone sản sinh nhiều hơn và làm miệng xuất hiện mùi hôi khó chịu. 

Như vậy Nhà thuốc Long Châu đã vừa giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn dư chất đạm sẽ bị gì. Bên cạnh việc cân đối dinh dưỡng với những chất khác bạn cũng nên quan tâm đến việc thiếu chất đạm sẽ bị bệnh gì để từ đó thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dưỡng chất hơn.