Ăn nhiều việt quất có tốt không? Có nên ăn mỗi ngày?

Trong việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại hoa quả khác. Nhưng liệu ăn nhiều việt quất có tốt không và chúng ta có nên ăn loại quả này hằng ngày?

Thành phần dinh dưỡng của quả việt quất

Việt quất là một loại quả tròn, nhỏ, có màu sắc xanh tím, mọng nước, có vị chua ngọt và hầu như không có hạt. Cây việt quất phát triển mạnh ở vùng Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Mexico. Thời điểm thu hoạch quả việt quất kéo dài từ tháng tư đến tháng chín ở Mỹ.

Việt quất có thể ăn quả tươi hoặc khô, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong 148g việt quất chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

• 84,4 calo;
• 1,1g chất đạm;
• 0,488g chất béo;
• 21,5g carbohydrate;
• 3,55g chất xơ;
• 14,7g đường;
• 8,8mg canxi;
• 8,8mg magie;
• 17,8mg phốt pho;
• 114mg kali;
• 14,4g vitamin C.

Ngoài ra bên trong quả việt quất còn chứa nhiều loại vitamin A, vitamin B6, vitamin K, vitamin E. Đặc biệt trong quả còn có rất nhiều Anthocyanin, đây là một chất chống oxy hóa rất tốt với sức khỏe của chúng ta.

Những lợi ích sức khỏe của quả việt quất

Ăn nhiều việt quất có tốt không? Ăn việt quất có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Việt quất không chỉ là một loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất mà nó còn được sử dụng trong y học và làm hương liệu tự nhiên.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Trong việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, đây là chất được chứng minh giúp giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm phát triển thành các bệnh mãn tính bởi trong quả chứa nhiều chất chống viêm. Việc ăn quả việt quất giúp bạn hạn chế mắc bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, suy giảm nhận thức.

Tốt cho mắt

Trong quả việt quất chứa nhiều vitamin A và vitamin C, đây là hai loại vitamin giúp bạn duy trì thị lực tốt và giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Bên cạnh đó, hàm lượng Flavonoid cao trong quả cũng giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Việt quất là loại quả có nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và giúp cho đường ruột của bạn luôn khỏe mạnh. Ăn các thực phẩm giàu chất xơ như việt quất sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh và trao đổi chất tốt hơn.

Giúp bạn có làn da đẹp

Ăn nhiều việt quất giúp bạn có một làn da đẹp bởi chất oxy hóa có trong loại quả này sẽ giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi sự lão hóa bằng cách chống lại các gốc tự do, tăng cường sản sinh ra collagen và đem lại cho bạn một làn da mịn màng và săn chắc hơn.

Phòng bệnh ung thư

Hiện nay có quá nhiều loại thực phẩm không lành mạnh và là một phần nguyên nhân gây ra căn bệnh ung thư thì việt quất lại là loại quả giúp phòng chống ung thư hiệu quả. Ăn quả việt quất có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư vòm họng, ung thư đại trực tràng.

Giúp xương chắc khỏe

Trong quả việt quất có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng tốt cho xương như canxi, phốt pho, magie,… Một vài nghiên cứu cho thấy việt quất giúp xương chắc khỏe và cải thiện việc sản xuất tủy xương.

Ăn nhiều việt quất có tốt không?

Việt quất có hương vị thơm ngon nhưng nếu ăn nhiều việt quất có tốt không? Mặc dù việt quất có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì bạn có thể sẽ gặp một số vấn đề như sau:

• Gặp rắc rối với hệ tiêu hóa: Ăn việt quất có nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nhưng nếu ăn nhiều quá thì bạn có thể sẽ bị đầy hơi, đau bụng hoặc là tiêu chảy.
• Thừa vitamin K: Trong việt quất có rất nhiều vitamin K, nếu nạp quá nhiều sẽ khiến bạn bị khó thở, phát ban, chảy máu hoặc ngất xỉu.
• Hạ đường huyết: Ăn việt quất khô có thể làm giảm lượng đường trong máu, tăng độ nhạy với insulin khiến bạn có thể bị choáng, ngất xỉu do tụt đường huyết.
• Dị ứng: Trong vỏ và hạt quả việt quất có chứa một số chất có thể gây dị ứng nếu bạn ăn quá nhiều.

Ăn quá nhiều việt quất sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, chúng ta chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, khoảng 50 - 150g. Có thể ăn hằng ngày giúp sức khỏe ngày càng tốt hơn nhưng không nên ăn quá nhiều trong một lần.

Mách bạn các cách thưởng thức việt quất

Có nhiều cách ăn việt quất, bạn có thể ăn trực tiếp quả tươi hoặc chế biến thành một món ngon khác để sử dụng. Dưới đây là một số gợi ý thưởng thức quả việt quất:

• Ăn chung với sữa chua, yến mạch: Đây là cách ăn đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp sữa chua, một chút yến mạch và vài quả việt quất đã tạo thành một bữa sáng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
• Làm sinh tố: Bạn có thể kết hợp việt quất cùng với một số loại hoa quả khác như dâu tây, chuối, bơ, thêm sữa hoặc sữa chua là bạn đã có một cốc sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.
• Bánh việt quất: Bạn có thể làm bánh từ quả việt quất. Có rất nhiều công thức làm bánh hay bạn có thể tự tìm hiểu trên mạng.
• Mứt việt quất: Nếu có quá nhiều việt quất nhưng bạn không thể ăn hết trong 1 - 2 ngày thì bạn có thể thử làm mứt việt quất. Cách làm này sẽ giúp bạn bảo quản chúng lâu hơn và sử dụng dễ dàng hơn.
• Làm salad: Bạn có thể thêm việt quất vào món salad của mình. Hương vị chua ngọt của loại quả này sẽ giúp kích thích vị giác và khiến món ăn ngon miệng hơn.

Như vậy, việt quất rất tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng phong phú nhưng ăn nhiều quá cũng có thể khiến chúng ta gặp rắc rối. Hi vọng qua bài viết trên bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn nhiều việt quất có tốt không. Chúng ta chỉ nên ăn với lượng vừa đủ để giúp phát huy tốt nhất tác dụng của loại quả tuyệt vời này.

Xem thêm:

• 9 tác hại của quả lựu không phải ai cũng biết
• Những ai không nên ăn rau cần?