Bà bầu có được ăn hạt vừng không? Lợi ích và lưu ý khi sử dụng

Có nhiều người cho rằng hạt mè (hạt vừng) có ảnh hưởng không tốt cho bà bầu và thai nhi. Tuy nhiên hạt vừng lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người, nhất là đối với các mẹ đang mang thai. Để biết sự thật bà bầu có được ăn hạt vừng không hãy cùng theo dõi tiếp bài viết dưới đây.

Bà bầu có được ăn hạt vừng không?

Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy bà bầu ăn mè đen không an toàn. Quan niệm ăn vừng đen khi mang thai có thể gây sảy thai do làm tăng thân nhiệt, gây mất cân bằng là không đúng. Trên thực tế, tác dụng của mè đen đối với bà bầu vô cùng tuyệt vời vì giàu sắt, canxi, axit amin, protein, axit oxalic, vitamin B, C và E. 

Tuy nhiên phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu thai kỳ không nên ăn nhiều mè đen vì hàm lượng chất béo trong mè đen rất cao (100g mè đen có 48g chất béo) có thể gây khó tiêu. Đồng thời, ăn nhiều mè đen sẽ kích thích hệ tiêu hóa co bóp quá mức khiến bà bầu dễ bị buồn nôn, chán ăn. Tốt hơn hết bà bầu nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thêm mè đen vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Tác dụng của hạt vừng đối với sức khỏe mẹ bầu

Thành phần dinh dưỡng có 100g hạt vừng đen như sau:

• Calorie: 565 kcal.
• Carbohydrate: 25.7g.
• Chất xơ: 14g.
• Protein: 17g.
• Vitamin A: 9 IU.
• Chất béo: 48g.
• Canxi: 989 mg.
• Phốt pho: 638 mg.
• Magie: 356 mg.
• Folate: 98mcg.
• Thiamin: 0.8mg.
• Niacin: 4.6mg.

Với những thành phần dinh dưỡng như trên, mè đen đem lại một số lợi ích nhất định cho bà bầu như:

Tốt cho hệ tiêu hoá

Táo bón là một vấn đề thường gặp khi mang thai. Mè đen chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng tự nhiên và giảm táo bón khi mang thai. Bà bầu ăn mè đen sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. 

Tăng cường miễn dịch

Một trong những tác dụng tuyệt vời của mè đen đối với bà bầu là mè đen chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm cho mẹ bầu.

Tốt cho răng và xương

Phụ nữ mang thai thường bị thiếu canxi do cung cấp canxi cho quá trình phát triển xương của thai nhi. Hạt vừng là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh răng miệng. 

Tăng năng lượng 

Hạt vừng là loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và thần kinh, giảm yếu cơ và căng thẳng, đồng thời giữ cho cơ thể tràn đầy năng lượng, chống lại những cảm giác mệt mỏi do sự thay đổi khi mang thai.

Ăn vừng giúp da bà bầu đẹp hơn

Hạt vừng chứa protein rất cần thiết để tái tạo collagen giúp da luôn căng mịn, hạn chế tình trạng da bị nám, sạm trong 3 tháng đầu thai kỳ. Sử dụng các món ăn từ vừng với lượng vừa phải sẽ giúp bà bầu cải thiện làn da trong những tháng thai kỳ.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Bổ sung vừng đen vào thực đơn ăn uống giúp cơ thể mẹ bầu sản sinh ra insulin giúp ổn định đường huyết trong cơ thể nên giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Gợi ý một số món ăn từ vừng tốt cho mẹ bầu

Sữa vừng đen lợi sữa, giàu dinh dưỡng 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tác dụng của vừng đen đối với bà bầu là rất tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng mè đen trong bữa ăn hàng ngày hoặc kết hợp thành nhiều món ăn như chè mè đen, cháo gạo lứt mè đen và đặc biệt là sữa mè đen. Sữa vừng đen là loại sữa thơm ngon, dễ uống và bổ dưỡng với hương vị sữa béo ngậy, thơm ngọt dễ uống.

Nuyên liệu: 

• 150g vừng đen.
• 500ml sữa tươi không đường.
• 200g đường phèn.
• 300ml kem tươi.
• 1.5 lít nước.
• 1 bó lá dứa.

Cách nấu sữa vừng đen đơn giản: 

• Hạt vừng đen rửa sạch, rang trên chảo đến khi chín thơm thì xay nhuyễn.
• Đun nước sôi rồi cho vừng xay nhuyễn vào, tắt bếp và cho hỗn hợp này trở lại máy xay sinh tố. Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để lấy nước. Nên lọc nhiều lần để hỗn hợp thật mịn. 
• Cho nước mè đen lên bếp, cho lá dứa vào đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì cho sữa tươi, kem tươi, đường phèn vào khuấy nhẹ cho tan hết thì tắt bếp. 
• Để nguội là có thể thưởng thức.

Canh giò vừng đen

Nguyên liệu:

• 250g vừng đen.
• 1 cái chân giò.
• Gia vị: Hành, tỏi, nước mắm, đường,…

Cách làm:

• Mè đen mua về rửa sạch, sau đó rang chín, xay mịn. 
• Chân giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị cho vừa miệng. 
• Phi thơm hành, tỏi trên nồi, cho chân giò heo vào đảo đến khi thịt săn lại, đổ nước ngập thịt. 
• Nấu khoảng 30 - 45 phút chân giò chín mềm thì múc ra tô, rắc mè đen lên trên là có thể thưởng thức. 

Cháo vừng

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh vừng đen
• 300g gạo nếp và gạo tẻ 
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm,…

Cách làm:

• Mè đen sau khi mua về, rửa sạch rồi rang trên chảo nóng.
• Cho mè đen đã rang vào máy xay sinh tố, thêm chút nước và xay cho đến khi mịn. 
• Vo gạo nếp và gạo tẻ, sau đó cho 1 lít nước vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ cho gạo nếp và gạo tẻ chín. 
• Khi cháo sắp chín, cho vừng đen đã sơ chế vào khuấy đều. Đảo đều khoảng 2 - 3 phút rồi nêm gia vị vừa ăn.

Lưu ý khi cho bà bầu ăn vừng

Mặc dù tác dụng của vừng đối với bà bầu là vô cùng tuyệt vời, nhưng có một số điều cần lưu ý khi thêm vào chế độ ăn uống: 

• Tránh ăn quá nhiều trong ba tháng đầu của thai kỳ. Nếu bạn cảm thấy không khỏe sau khi ăn, hãy đi khám ​​​​bác sĩ. 
• Nếu bạn đã từng bị dị ứng vừng thì không nên ăn. 
• Vào 3 tháng cuối thai kỳ mẹ bầu nên ăn nhiều mè đen để dễ sinh, con cũng khỏe mạnh.
• Hạt vừng có tác dụng nhuận tràng nên nếu bị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, tiêu chảy,... thì không nên ăn. 

Bài viết trên đã giải đáp vấn đề bà bầu có được ăn hạt vừng không? Nếu còn nghi ngờ về tác dụng của vừng với bà bầu, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng. Ngoài ra, mẹ bầu phải bổ sung thêm các loại thực phẩm khác như trái cây, rau củ tươi, nước ép trái cây hay các món ăn vặt lành mạnh để luôn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp