Bật mí 4 công thức nấu món ăn dặm từ cà chua đơn giản và bổ dưỡng cho bé yêu

Cà chua là một loại quả mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên nó lại có tính axit khá cao nên khiến không ít phụ huynh lo ngại có thể gây hại cho dạ dày của bé. Mặc dù vậy, vẫn có một số công thức nấu món ăn dặm từ cà chua cho trẻ nhỏ vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại an toàn cho sức khỏe của bé. Các mẹ hãy tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!

Tại sao nên nấu món ăn dặm từ cà chua cho bé?

Trong cà chua rất giàu vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ, đồng thời hỗ trợ cơ thể của bé hấp thu chất sắt từ những thực phẩm khác. Bên cạnh đó, cà chua còn được xem là nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên (caroten) dồi dào, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa cho cơ thể.

Ngoài ra, các dưỡng chất có trong cà chua còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường thị lực và hỗ trợ bảo vệ làn da chống lại các tác hại từ ánh nắng mặt trời.

Với những lợi ích được nêu ở trên, có thể thấy rằng việc nấu những món ăn dặm từ cà chua cho bé yêu là điều cần thiết để giúp cho trẻ phát triển một cách khỏe mạnh và toàn diện.

Bật mí 4 công thức nấu món ăn dặm từ cà chua cho bé yêu

Tiếp sau đây, Nhà thuốc Long Châu sẽ chia sẻ với bạn đọc 4 công thức nấu món ăn dặm từ cà chua cho trẻ nhỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng, cụ thể là:

Nấu cháo từ cà chua

Công thức nấu cháo từ cà là một món ăn rất phù hợp cho trẻ nhỏ trong độ tuổi ăn dặm khi chưa quen với việc ăn quá nhiều cá, thịt…

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 20g;
• Cà chua: ½ quả;
• Nước dashi: 200ml.

Cách nấu như sau:

• Bước 1: Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng với nước dashi, sau đó chọn chế độ nấu cháo. Mẹ cũng có thể lựa chọn sử dụng nồi ủ để nấu cháo cho bé.
• Bước 2: Đem cà chua đi rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi khoảng 1 phút. Sau đó, vớt cà chua ra, lột vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• Bước 3: Cho cà chua đã thái vào rây lọc rồi sử dụng muỗng tán nhuyễn, sau đó cho vào chén.
• Bước 4: Khi cháo đã chín, múc cháo ra nồi nhỏ, cho cà chua sẽ tán nhuyễn vào và trộn đều rồi đun trên bếp cho đến khi cháo sôi đều. Mẹ có thể thêm một chút nước để điều chỉnh độ đặc loãng của cháo.
• Bước 5: Đối với những bé mới chỉ ăn dặm và chưa ăn được cháo thô, mẹ có thể dùng máy xay cầm tay hoặc rây để xay nhuyễn cháo ra trước khi chó bé ăn.

Món ăn dặm từ cà chua và trứng gà

Trứng gà là một trong những loại thực phẩm rất dễ ăn và được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Hơn nữa, việc nấu cháo từ trứng và cà chua cung cấp protein và bổ sung canxi để hỗ trợ phát triển xương cho bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cháo trắng đã nấu sẵn: ½ chén;
• Cà chua: ½ quả;
• Trứng gà: 1 quả;
• Hành ngò;
• Dầu ăn cho trẻ nhỏ.

Cách nấu như sau:

• Bước 1: Đem cà chua đi rửa sạch, sau đó nhúng vào nước đun sôi để bóc vỏ, bỏ ruột và cắt thành hạt lựu. Hành ngò đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhuyễn. Trứng gà thì bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ.
• Bước 2: Đặt nồi nấu lên bếp, sau đó cho dầu ăn và cà chua vào đảo đều tay cho đến khi cà chua chín nhừ.
• Bước 3: Cho thêm nước vào nồi và nấu chín cho đến khi nước sôi rồi cho cháo đã nấu sẵn vào.
• Bước 4: Khi cháo đã sôi đều thì cho lòng đỏ trứng gà vào và đánh tan vào từ từ, khuấy đều cháo cho đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bước 5: Múc cháo ra chén và rắc thêm hành ngò vào khuấy đều rồi cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Nấu cháo thịt bò với cà chua

Đối với những trẻ đã làm quen với chế độ ăn dặm được một thời gian thì mẹ có thể nấu cháo cà chua với thịt bò cho bé. Thịt bò cung cấp nhiều chất đạm và chất sắt cho cơ thể của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g;
• Cà chua: ½ quả;
• Thịt bò: 25g;
• Dầu ăn cho trẻ nhỏ;
• Hành ngò.

Cách nấu như sau:

• Bước 1: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, đổ thêm nước và nấu thành cháo chín nhừ.
• Bước 2: Đem thịt bò đi rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Rửa sạch cà chua, nhúng với nước sôi để lột vỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 4: Cho thịt bò vào cháo đã sôi rồi đảo đều tay cho đến khi cháo sôi lại thì cho cà chua vào khuấy đều, chín nhừ rồi tắt bếp.
• Bước 5: Lấy cháo ra chén rồi cho dầu ăn và hành ngò vào trộn đều. Cho bé thường thức khi cháo còn ấm nhé!

Nấu cháo cá hồi với cà chua

Cá hồi là một loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển trí não cũng như thể chất của bé nên được nhiều mẹ lựa chọn. Mẹ có thể tham khảo về cách nấu món ăn dặm với cà chua và cá hồi cho trẻ dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g;
• Cà chua: ½ quả;
• Cá hồi phi lê: 25 - 30g;
• Dầu ăn cho trẻ và hành ngò.

Cách nấu như sau:

• Bước 1: Vo gạo sạch rồi cho vào nồi, cho thêm nước vừa đủ và nấu thành cháo chín nhừ.
• Bước 2: Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng hoặc nước chanh, thấm khô rồi đem đi hấp chín. Khi cá chín thì dùng muỗng để dằm cho thịt cá hồi tơi ra.
• Bước 3: Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và cà chua vào khuấy đều tay cho đến khi cà chua chín nhừ.
• Bước 5: Khi cháo đã sôi, cho cà chua và cá hồi vào nồi cháo, khuấy đều trong 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra chén rồi rắc thêm hành ngò, đảo đều cho thơm. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Hướng dẫn mẹ cách chọn cà chua tươi ngon

Như vậy, mẹ đã biết được cách nấu những món ăn dặm từ cà chua cho bé. Vậy làm thế nào để chọn mua được cà chua tươi ngon? Nhà thuốc Long Châu sẽ hướng dẫn các mẹ về bí quyết lựa chọn cà chua vừa tươi ngon vừa đảm bảo chất lượng, cụ thể như sau:

• Ưu tiên mua cà chua hữu cơ nhằm hạn chế tối đa lượng thuốc trừ sâu dư thừa. Bởi, việc hấp thụ lượng thuốc trừ sâu quá cao có thể làm phá vỡ hệ thống nội tiết, gây béo phì và ảnh hưởng xấu đến sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
• Mẹ nên chọn mua những quả cà chua chín cây tự nhiên, màu đỏ tươi, căng mọng, có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, cuống còn tươi và gắn chặt vào đầu núm.
• Mua những quả cà chua còn nguyên vẹn, chắc tay khi sờ vào và không bị trầy xước hay vỡ nát.
• Không nên mua những quả cà chua quá cứng hoặc quá mềm nhũn.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn đọc nắm được bí quyết nấu những món ăn dặm từ cà chua vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé yêu. Bên cạnh đó, việc chọn mua những quả cà chua tươi ngon cũng góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của các món ăn cho trẻ nhỏ.

Xem thêm:

• Khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá? Lợi ích của thịt cá đối với trẻ em
• Trẻ ăn nhiều yến mạch có tốt không? Cha mẹ cần lưu ý gì khi cho trẻ ăn?