Bật mí cách chế biến yến mạch lợi sữa

Yến mạch lợi sữa là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh. Loại thực phẩm này rất giàu protein, các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ. Bột yến mạch có thể được chế biến theo các cách khác nhau để vừa giúp cải thiện chất lượng và số lượng sữa mẹ vừa giúp mẹ phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Đặc biệt, bột yến mạch còn đảm bảo mọi nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển hệ miễn dịch của bé.

Yến mạch lợi sữa là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh

Tại sao yến mạch tốt cho sữa?

Yến mạch là thực phẩm được nhiều mẹ lựa chọn để có nhiều sữa hơn sau sinh vì những lý do sau đây:

Yến mạch rất bổ dưỡng

Trong yến mạch có chứa protein, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó loại thực phẩm này cũng giàu sắt, kẽm, mangan, canxi và nhiều chất xơ hòa tan. Ngoài ra, yến mạch còn chứa các vitamin nhóm B giúp bổ sung năng lượng, cải thiện tâm trạng, chống lại tình trạng mệt mỏi, lo âu, căng thẳng, trầm cảm ở các bà mẹ sau sinh. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tạo điều kiện lý tưởng để cải thiện lượng sữa tiết ra và chất lượng sữa.

Yến mạch có chứa saponin

Saponin là chất có thể ảnh hưởng tích cực đến các hormone liên quan đến quá trình sản xuất sữa mẹ. Vì vậy, bột yến mạch có tác dụng lợi sữa rất tốt cho các mẹ.

Yến mạch có chứa estrogen thực vật

Thực phẩm có chứa estrogen thực vật sẽ kích thích tuyến sữa của mẹ sản xuất nhiều sữa hơn.

Yến mạch có chứa beta-glucan

Beta-glucan là một loại chất xơ đã được chứng minh có khả năng làm tăng mức hormone prolactin khi cho con bú. Mức prolactin cao hơn có thể có tác động tích cực đến việc sản xuất sữa mẹ.

Mẹ sau sinh nên ăn yến mạch như thế nào?

Trong thời gian chăm sóc cơ thể sau sinh, nhiều bà mẹ chọn cách bổ sung yến mạch vào chế độ ăn uống của mình. Đối với người mới làm quen với yến mạch có thể hơi khó ăn, nhưng có một số cách đơn giản mà các mẹ có thể chế biến loại thực phẩm này. Yến mạch có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối hoặc với món tráng miệng. Một số lời khuyên dành cho mẹ bao gồm:

• Bột yến mạch: Ăn bột yến mạch là cách thức sử dụng yến mạch phổ biến nhất. Nhiều phụ nữ cũng cho biết lượng sữa của họ tăng lên đáng kể khi chỉ ăn một bát bột yến mạch mỗi ngày. Hãy lưu ý rằng bột yến mạch nấu chín sẽ tốt hơn bột yến mạch ăn liền.

Bột yến mạch

• Trà yến mạch: Để pha trà yến mạch, đổ 1 cốc nước sôi lên trên một thìa cà phê bột yến mạch. Sau đó, thêm quế và mật ong cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Các mẹ cũng có thể thêm các loại thảo mộc giúp tăng tiết sữa khác, chẳng hạn như cây hồ lô hoặc cây thì là vào trà để tăng tiết sữa.
• Muffins yến mạch: Các mẹ cũng có thể thỏa sức sáng tạo với món muffins yến mạch. Loại bánh này rất ngon và dễ ăn mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong bột yến mạch. Món bánh này có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều.
• Súp yến mạch: Thay vì cơm hoặc mì ống, hãy thêm một ít yến mạch vào súp để có một món ăn lợi cho sữa. Món này có thể ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Súp yến mạch cũng là một trong những món ăn mà các mẹ nên có trong thực đơn sau sinh.
• Yến mạch nướng bánh mì: Bạn có thể thêm một ít yến mạch vào bột bánh mì hoặc mua bánh mì làm từ yến mạch nguyên hạt. Bánh mì yến mạch có thể được ăn vào buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối cùng với các loại thực phẩm khác.

Các lợi ích sức khỏe khác của yến mạch

Yến mạch được coi là thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn uống, đặc biệt là đối với các bà mẹ sau sinh. Nếu đang băn khoăn không biết nên ăn gì sau sinh thì các mẹ có thể cân nhắc loại thực phẩm này. Yến mạch cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như:

• Tốt cho tim mạch: Nghiên cứu cho thấy chất xơ beta-glucan trong yến mạch có thể làm giảm cholesterol. Nó cũng giúp giảm huyết áp và ổn định lượng đường trong máu.
• Giúp giảm cân: Yến mạch nguyên hạt có thể giúp mẹ no lâu hơn, từ đó kiểm soát hiệu quả lượng thức ăn và tránh tình trạng thừa cân béo phì sau sinh.
• Dưỡng da: Có thể dùng yến mạch để làm đẹp. Yến mạch cũng là một thành phần trong nhiều loại kem dưỡng ẩm và sản phẩm tắm, có thể giúp làm dịu da bị ngứa, bị kích ứng, đặc biệt là đối với những người mắc các bệnh về da như bệnh chàm và bệnh vảy nến.

Yến mạch có tác dụng dưỡng da, bạn có thể dùng yến mạch để làm đẹp

Liệu bột yến mạch có mang lại tác dụng phụ đối với các bà mẹ đang cho con bú không?

Yến mạch giúp tạo sữa, tuy nhiên mẹ chỉ nên ăn yến mạch nguyên chất khi ăn thực phẩm này, đặc biệt là những người bị dị ứng với gluten. Điều này là do yến mạch nguyên chất không chứa gluten, và một số loại yến mạch được chế biến với các sản phẩm từ lúa mì hoặc kết hợp với các sản phẩm có chứa lúa mì khác có thể chứa gluten và gây dị ứng. Vì vậy, điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ nhãn mác trên các sản phẩm yến mạch trước khi mua.

Trên đây là một số cách chế biến yến mạch lợi sữa mà nhà thuốc Long Châu chia sẻ đến bạn. Yến mạch được coi là thực phẩm giúp lợi sữa tốt nhất cho mẹ sau sinh. Tuy nhiên, khi sử dụng, bạn hãy dùng đúng cách và điều độ để vừa thưởng thức được hương vị thơm ngon vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhé.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp