Chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát ADHD ở người lớn

ADHD (rối loạn tăng động giảm chú ý) là một tình trạng thần kinh ảnh hưởng đến khả năng tập trung và kiểm soát hành vi. Đối với người lớn mắc ADHD, việc kiểm soát triệu chứng có thể là một thách thức. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm bớt các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Vậy đâu là chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát ADHD ở người lớn?

Vai trò của dinh dưỡng trong ADHD

Dinh dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn ảnh hưởng đến chức năng não bộ. Một chế độ ăn cân bằng và giàu dưỡng chất có thể:

• Tăng cường sự tập trung.
• Giảm tình trạng tăng động.
• Thúc đẩy hành vi tích cực.

Một số dưỡng chất quan trọng như protein, carbohydrate phức hợp và axit béo omega-3 được cho là có khả năng hỗ trợ cải thiện triệu chứng ADHD thông qua việc tác động lên hoạt động thần kinh.

Chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng cho người mắc ADHD

Hãy bổ sung những thực phẩm sau đây vào chế độ ăn để giúp kiểm soát ADHD:

Thực phẩm giàu protein

Protein giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh – các hóa chất truyền tín hiệu trong não. Việc bổ sung thực phẩm giàu protein có thể hỗ trợ cải thiện khả năng tập trung và ngăn ngừa tình trạng giảm đường huyết đột ngột. Một số thực phẩm nên bổ sung:

• Thịt nạc: Như thịt gà, thịt bò ít béo.
• Trứng: Là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
• Đậu và các loại hạt: Đậu lăng, hạnh nhân, hạt điều, rất tốt cho não bộ.

Carbohydrate phức hợp

Carbohydrate phức hợp cung cấp nguồn năng lượng ổn định cho cơ thể, đồng thời giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này có thể giảm tình trạng tăng động và bốc đồng. Các nguồn thực phẩm như:

• Trái cây tươi: Táo, lê, cam.
• Rau xanh: Cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch.

Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong chức năng não bộ, cải thiện khả năng chú ý và giảm các triệu chứng tăng động. Omega-3 có thể được bổ sung từ:

• Cá béo: Cá hồi, cá thu, cá mòi.
• Quả óc chó: Một nguồn giàu omega-3 tự nhiên.
• Dầu ô liu: Sử dụng trong chế biến món ăn hàng ngày.

Thực phẩm có khả năng gây kích ứng ADHD

Không chỉ cần bổ sung dinh dưỡng, trong chế độ ăn của người ADHD cần hạn chế các thực phẩm sau đây để giúp kiểm soát sức khỏe tốt hơn:

Phụ gia nhân tạo

Chất bảo quản, màu sắc và hương liệu trong thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng tính hiếu động thái quá và giảm khả năng tập trung. Vì vậy, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn là điều cần thiết.

Thực phẩm giàu đường và carbohydrate đơn giản

Những thực phẩm này gây ra sự tăng đột biến năng lượng, sau đó là sự sụt giảm nhanh chóng, làm tình trạng tăng động và mất kiểm soát cảm xúc trở nên tồi tệ hơn. Các thực phẩm cần tránh:

• Đồ ngọt, bánh kẹo.
• Đồ uống có đường, nước ngọt.

Các chất gây dị ứng phổ biến

Một số người mắc ADHD nhạy cảm với các chất gây dị ứng như sữa, lúa mì, đậu nành và ngô. Việc loại bỏ các thực phẩm này có thể giúp giảm bớt triệu chứng. Nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng nếu nghi ngờ dị ứng thực phẩm.

Một số mẹo cải thiện chế độ ăn uống cho người lớn mắc ADHD

Bên cạnh đó, để bữa ăn ngon miệng và lành mạnh hơn, bạn có thể:

• Ăn bữa nhỏ và thường xuyên: Chia nhỏ bữa ăn trong ngày để duy trì mức năng lượng ổn định và giảm tình trạng mất tập trung.
• Uống đủ nước: Mất nước có thể làm giảm khả năng tập trung. Đảm bảo uống ít nhất 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.
• Tránh caffeine quá mức: Caffeine có thể làm tăng sự lo lắng và mất kiểm soát, đặc biệt ở người mắc ADHD.
• Ghi nhật ký thực phẩm: Theo dõi các loại thực phẩm ăn hàng ngày để xác định thực phẩm nào gây kích ứng hoặc cải thiện triệu chứng.
• Bổ sung thực phẩm chức năng: Trong trường hợp chế độ ăn không cung cấp đủ dưỡng chất, có thể bổ sung thực phẩm chức năng như viên uống omega-3, nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Chế độ ăn uống không thể chữa khỏi ADHD, nhưng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Bằng cách bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng, tránh các loại thực phẩm gây kích ứng, và duy trì lối sống lành mạnh, người lớn mắc ADHD có thể quản lý tốt hơn tình trạng của mình. Đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn phù hợp nhất.