Dị ứng mật ong: Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết

Mật ong đã lâu nay được biết đến như một loại "thần dược" tự nhiên có khả năng chữa trị nhiều loại bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng đều có thể hưởng lợi từ loại dược phẩm này. Đối với một số người, mật ong có thể gây ra những phản ứng dị ứng, gây khó khăn và rủi ro sức khỏe. Vậy nguyên nhân và dấu hiệu dị ứng mật ong là như thế nào?

Lý do nào gây ra tình trạng dị ứng mật ong?

Theo Trung tâm Công nghệ Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ, tuy rằng dị ứng mật ong là một hiện tượng hiếm gặp, nhưng khi xảy ra có thể gây ra những tác động nghiêm trọng cho sức khỏe. Có hai nguyên nhân chính mà dị ứng mật ong có thể xảy ra:

Dị ứng với phấn hoa

Một trong những nguyên nhân phổ biến là dị ứng với phấn hoa. Mật ong thường chứa một lượng nhỏ phấn hoa từ cây mà ong đã thu thập mật. Người có tiền sử dị ứng với phấn hoa sẽ dễ gặp phản ứng khi dùng mật ong, dù lượng phấn hoa có trong mật rất ít.

Dị ứng với protein trong mật ong

Ngoài ra, một số người cũng có thể phản ứng dị ứng với các protein chứa trong mật ong. Đây cũng là một nguyên nhân khá hiếm gặp, nhưng vẫn xảy ra. Hầu hết các sản phẩm mật ong thương mại hiện nay đều được bày bán trong các cửa hàng và siêu thị đã được xử lý cẩn thận, để loại bỏ hầu hết phấn hoa và protein có thể gây dị ứng. Tuy nhiên, người dùng cần đặc biệt cảnh giác đối với các sản phẩm mật ong rừng không có nhãn mác, hoặc được bán trôi nổi trên thị trường.

Bởi vì mật ong từ nguồn này thường được thu hoạch thủ công, không trải qua quy trình lọc hiệu quả để loại bỏ phấn hoa. Bên cạnh đó, việc xử lý thủ công sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, từ đó tăng khả năng người dùng gặp ngộ độc hoặc dị ứng mật ong trở nên cao hơn. Để đảm bảo an toàn, bạn nên ưu tiên chọn sản phẩm mật ong có nguồn gốc rõ ràng và đáng tin cậy.

Dấu hiệu bị dị ứng mật ong

Như đã đề cập, mật ong tự nhiên thường chứa phấn hoa từ nhiều loài thực vật, bởi vậy có thể gây ra dị ứng ở một số người. Triệu chứng dị ứng mật ong thường tương tự với dị ứng phấn hoa, cụ thể như sau:

• Sổ mũi: Sự kích thích của mật ong sẽ khiến mũi chảy nước và gây sổ mũi.
• Hắt xì: Tiếp theo sau sổ mũi, hắt xì cũng là một triệu chứng phổ biến của dị ứng mật ong.
• Sưng tấy: Sưng và viêm nhiễm có thể xảy ra trong vùng miệng, mắt, và khu vực xung quanh miệng.
• Chảy nước mắt: Mắt có thể chảy nước và trở nên mệt mỏi do tác động của mật ong.
• Ngứa họng: Ngứa họng là một triệu chứng khá khó chịu, có thể xuất hiện sau khi sử dụng mật ong.
• Phát ban: Bề mặt da sẽ xuất hiện các vết đốm hoặc phát ban sau tiếp xúc với mật ong.
• Nổi mề đay: Dị ứng mật ong cũng gây nổi mề đay trên da.

Các triệu chứng này có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ dị ứng. Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, dị ứng mật ong có thể dẫn đến các triệu chứng nguy hiểm đến tính mạng, bao gồm:

• Đau đầu: Đau đầu có thể xuất hiện sau khi sử dụng mật ong.
• Thở khò khè: Các triệu chứng về hệ hô hấp bao gồm thở khò khè hoặc khó thở.
• Buồn nôn và nôn: Tiêu chảy, buồn nôn, và nôn là các triệu chứng tiêu biểu của tình trạng dị ứng mật ong nghiêm trọng.
• Ngất xỉu: Dị ứng mật ong nặng có thể gây ngất xỉu hoặc mất ý thức.
• Nhịp tim không đều: Mật ong cũng có thể ảnh hưởng đến nhịp tim, gây rối loạn nhịp tim.
• Sốc phản vệ: Trạng thái sốc phản vệ có thể xảy ra, đây là tình trạng rất nguy hiểm đe dọa tính mạng, và người bị dị ứng cần được điều trị ngay lập tức.

Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi tiếp xúc với mật ong, đặc biệt là khi chúng trở nên nghiêm trọng, hãy đến bệnh viện để kiểm tra ngay. Dị ứng mật ong, giống như các dị ứng khác, có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng và đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.

Có nên dùng mật ong cho trẻ nhỏ không?

Mật ong tuy là một thực phẩm an toàn cho người lớn và trẻ nhỏ, nhưng cần chú ý rằng không nên sử dụng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Nguyên nhân chính là mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium. Loại vi khuẩn này thường được tìm thấy trong đất và bụi bẩn, dễ gây ra vấn đề cho hệ tiêu hóa và cơ thể của trẻ nhỏ. Ở người lớn hoặc trẻ trên 12 tháng tuổi, hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa đã phát triển đủ mạnh để ngăn chặn vi khuẩn này gây hại.

Trong trường hợp nếu trẻ nhỏ dùng mật ong chứa vi khuẩn Clostridium, vi khuẩn này có thể sinh sôi trong ruột và ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bé. Tình trạng này được gọi là ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh. Mặc dù ngộ độc này rất hiếm, nhưng nó có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như yếu cơ và vấn đề về hô hấp, và trong trường hợp nghiêm trọng còn có thể gây tử vong.

Các triệu chứng của ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh bao gồm:

• Táo bón;
• Khóc yếu ớt;
• Giảm vận động;
• Trẻ có thể gặp khó khăn trong việc nuốt thức ăn hoặc nước uống;
• Trẻ kén ăn và có dấu hiệu giảm cân;
• Mất biểu hiện trên khuôn mặt. Các triệu chứng bên ngoài có thể bao gồm mất biểu hiện trên khuôn mặt, như mắt mở to, miệng mở rộng, và không thể nói hoặc cười.

Ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh có thể được điều trị, nhưng quan trọng nhất là phải phát hiện và đưa trẻ đi khám ngay khi có triệu chứng bất thường. Nếu bạn nghi ngờ rằng con bạn đã dùng mật ong và xuất hiện bất kỳ triệu chứng dị ứng mật ong nào như trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện ngay lập tức để đảm bảo an toàn và điều trị kịp thời.

Nói chung, dị ứng mật ong đôi khi có thể không phải là do chính mật ong, mà là do các thành phần khác trong mật ong như phấn hoa gây ra. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên gặp các triệu chứng sau khi sử dụng mật ong, thì cách tốt nhất để chữa dị ứng mật ong là ngưng sử dụng và tránh tiếp xúc với nó.

Xem thêm: Dị ứng nước hồ bơi có nguy hiểm không?