Dị ứng táo và những thông tin quan trọng cần biết

Dị ứng táo xảy ra khi cơ thể bạn có phản ứng với loại trái cây này dù bạn ăn nguyên quả táo hay hay sử dụng các món tráng miệng, nước sốt táo, rượu táo, nước trái cây và pectin táo có trong các món ăn như: Mứt hay thạch.

Các dạng dị ứng táo có thể gặp phải

Với những người khác nhau, dị ứng táo có thể có các dạng khác nhau. Đồng thời, số lượng táo có thể gây phản ứng dị ứng ở mỗi người cũng có thể khác nhau.

Dị ứng táo và phấn hoa bạch dương

Một số đối tượng dị ứng phấn hoa bạch dương có thể bị dị ứng táo. Nguyên nhân là do những điểm tương đồng của một loại protein tìm thấy trong táo và một loại protein ở bạch dương có liên quan đến dị ứng phấn hoa bạch dương. Loại dị ứng trái cây này thường xảy ra ở những khu vực có nhiều cây bạch dương như: Trung Âu và Bắc Âu vào thời điểm mùa xuân khi có nhiều phấn hoa bạch dương trong không khí. 

Biểu hiện dị ứng thường có phản ứng nhẹ hơn với các triệu chứng phát triển xung quanh và trong miệng, hay còn được gọi là hội chứng dị ứng miệng. Những người gặp phải các triệu chứng dị ứng này có khả năng bị sốt và dị ứng đường hô hấp trên.

Nếu bạn bị dị ứng táo trong trường hợp này, việc nấu chín táo có thể tiêu diệt chất gây dị ứng đồng thời ngăn ngừa phản ứng dị ứng.

Dị ứng táo và trái cây khác

Một loại dị ứng táo thường gặp khác có liên quan đến dị ứng quả đào. Điều này xảy ra do các chất gây ra loại dị ứng này giống nhau ở cả táo và đào. Những người bị dị ứng táo loại này cũng có thể bị dị ứng với một số loại trái cây và hạt khác như: Mơ, mận, anh đào, quả phỉ và quả óc chó. Triệu chứng dị ứng bắt đầu ngay khi họ vừa ăn táo xong và có thể nghiêm trọng hơn. Khác với dị ứng táo liên quan đến phấn hoa bạch dương, việc nấu chín thường sẽ không loại bỏ các triệu chứng của phản ứng dị ứng trong trường hợp dị ứng táo này.

Phụ nữ có xu hướng dễ bị dị ứng táo hơn nam giới. Loại dị ứng này cũng thường gặp hơn ở người lớn và thanh thiếu niên.

Triệu chứng dị ứng táo

Nếu đang bị phản ứng dị ứng, các triệu chứng có thể xuất hiện trong khi ăn hoặc ngay sau khi bạn ăn táo hoặc thực phẩm có chứa táo. Các triệu chứng bao gồm:

• Môi sưng lên;
• Mí mắt sưng;
• Đau bụng hoặc chuột rút;
• Tiêu chảy;
• Phát ban trên da;
• Cảm giác ngứa sau miệng hoặc trong cổ họng của bạn.

Ở một số người, các triệu chứng này có thể biến mất sau 15 phút.

Triệu chứng khẩn cấp

Với các trường hợp dị ứng táo nặng, hiện tượng sốc phản vệ có thể xảy ra. Đây là một tình trạng rất nghiêm trọng khiến cơ thể bạn bị sốc, đường dẫn thở bị thu hẹp và huyết áp giảm. Các triệu chứng khẩn cấp thường xảy ra ngay sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng có thể bao gồm:

• Khó thở;
• Lo lắng, hoang mang;
• Nói lắp;
• Thở khò khè;
• Sưng trong miệng và cổ họng;
• Buồn nôn và đau dạ dày;
• Sưng mặt;
• Nuốt khó.

Những người bị dị ứng táo xuất hiện các triệu chứng kể trên cần được chăm sóc y tế ngay.

Triệu chứng của hội chứng dị ứng miệng

Các bác sĩ đánh giá hội chứng dị ứng miệng là một dạng dị ứng thực phẩm nhẹ gây ra bởi phản ứng dị ứng tiếp xúc ở miệng và cổ họng. Điều này đồng nghĩa với việc một người bị tình trạng này sẽ phản ứng sau khi miệng họ chạm vào một loại trái cây cụ thể, ví dụ như: Táo.

Các triệu chứng của dị ứng miệng có thể nhẹ nhưng đôi khi cũng nặng nề và thường khác nhau ở mỗi người. Thông thường các dấu hiệu dị ứng chỉ xảy ra trong hoặc xung quanh miệng với những biểu hiện sau:

• Ngứa miệng hoặc cổ họng;
• Sưng môi, miệng hoặc lưỡi;
• Ngứa hoặc sưng cổ họng;
• Ngứa tai.

Hướng xử trí khi bị dị ứng táo

Với những trường hợp dị ứng táo không nghiêm trọng, cách tốt nhất là nên tránh ăn táo. Một số người bị hội chứng dị ứng đường miệng có thể ăn táo nấu chín, vì việc nấu chín táo có khả năng làm thay đổi protein gây ra phản ứng.

Việc điều trị cho những người có phản ứng quá mẫn với táo có thể đe dọa tính mạng sẽ gồm:

• Sử dụng ngay một hoặc vài mũi tiêm epinephrine (EpiPen) theo chỉ định của bác sĩ.
• Dùng thuốc tiêm tĩnh mạch, bao gồm: Thuốc kháng histamin và cortisone.
• Sử dụng oxy và albuterol để giúp thở.
• Theo dõi y tế nhằm đảm bảo phản vệ được giải quyết.

Phòng ngừa dị ứng táo

Cách tốt nhất để tránh phản ứng dị ứng táo là tránh dùng loại trái cây này. Bạn cần biết mức độ dị ứng của bản thân cũng như những loại thực phẩm chứa táo nào cần tránh.

Với những người dễ dị ứng hay quá mẫn cảm với táo thì tốt nhất trước khi ăn nên rửa táo sạch sẽ, lau khô và gọt vỏ thật kỹ. Đầu tiên bạn hãy thử một miếng táo nhỏ, nếu sau một giờ quan sát không có biểu hiện dị ứng mới nên ăn táo để tránh việc dị ứng.

Nếu đã từng bị dị ứng táo hoặc trong gia đình có thành viên bị dị ứng táo, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia để biết về những loại trái cây và rau quả an toàn bạn có thể sử dụng.

Ngoài ra, một số người bị dị ứng với táo cũng có thể bị dị ứng với các loại trái cây khác. Dưới đây là các thực phẩm cần tránh nếu bạn bị dị ứng táo:

• Rau cần tây;
• Cà rốt;
• Quả mơ;
• Chuối;
• Lê;
• Dưa;
• Quả phỉ và các loại hạt khác.

Trên đây là một số thông tin về tình trạng dị ứng táo mà nhà thuốc Long Châu muốn chia sẻ đến bạn. Người gặp phải loại dị ứng này có thể xuất hiện một loạt triệu chứng lúc ăn táo hoặc ngay sau đó. Nếu nhận thấy bất kỳ biểu hiện khó chịu nào ở miệng, môi, lưỡi hoặc da bạn cần liên hệ ngay với bác sĩ để có hướng xử trí kịp thời.

Xem thêm: Bị dị ứng dầu dừa nên làm gì để cải thiện tình trạng?