Dùng món ăn chữa bệnh đau đầu có hiệu quả không? Những món ăn nên bổ sung khi đau đầu

Đau đầu là một triệu chứng khó chịu, có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn. Một số nguyên nhân gây đau đầu có thể là do căng thẳng, thiếu ngủ, thiếu nước, tăng huyết áp, hoặc do ăn uống không hợp lý. Ngoài việc dùng thuốc, nhiều người sử dụng những món ăn chữa bệnh đau đầu. Cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu ngay ở bài viết này nhé!

Đau đầu ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống

Đau đầu là một vấn đề phổ biến mà hầu hết mọi người đã từng trải qua ít nhất một lần trong cuộc sống. Nó có thể xuất hiện dưới nhiều hình thức, từ đau nhức nhẹ đến đau đầu nhức nhối, gây khó chịu và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cuộc sống hàng ngày.

Tác động của đau đầu có thể làm suy giảm hiệu suất làm việc, gây mất ngủ, mất năng lượng, khó tập trung và ảnh hưởng đến tinh thần tổng quát. Đối với những người chịu đựng đau đầu mạn tính, nó có thể trở thành một trở ngại thực sự trong việc thực hiện các hoạt động hàng ngày và tận hưởng cuộc sống.

Với những tác động tiêu cực như vậy, không ngạc nhiên khi nhu cầu tìm kiếm phương pháp chữa đau đầu tự nhiên và không sử dụng thuốc hóa học ngày càng tăng cao. Nhiều người muốn tìm kiếm cách giảm triệu chứng đau đầu một cách tự nhiên, an toàn và không gây tác dụng phụ.

Một số món ăn chữa bệnh đau đầu

Việc sử dụng món ăn chữa bệnh đau đầu đã trở thành một lựa chọn phổ biến. Thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn có thể có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh và sức khỏe nói chung. 

Bằng cách chọn các loại thực phẩm phù hợp, chúng ta có thể cung cấp dưỡng chất và chất chống viêm cho cơ thể, giúp giảm đau đầu một cách tự nhiên và hiệu quả. Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số món ăn cụ thể có khả năng cải thiện việc đau đầu và giảm triệu chứng một cách tự nhiên.

Canh gà lá giang

Canh gà lá giang là một món ăn truyền thống ngon và bổ dưỡng trong nhiều nền văn hóa Đông Á. Dưới đây là cách bạn có thể chuẩn bị món canh gà lá giang:

Nguyên liệu

Cần chuẩn bị:

• 500g thịt gà (có thể dùng đùi gà hoặc cánh gà);
• 1/2 củ hành tím băm nhuyễn;
• 3 - 4 tép tỏi băm nhuyễn;
• Lá giang;
• 1 lít nước;
• 2 - 3 quả ớt đỏ tươi (tuỳ khẩu vị);
• Dầu ăn, muối, đường.

Cách làm

Rửa sạch gà và cắt thành từng miếng nhỏ. Bỏ gà vào một nồi và đun sôi nước để luộc gà trong khoảng 5 phút. Sau đó, nấu nồi nước này điều chỉnh lửa vừa và đun thêm trong khoảng 20 phút nữa.

Trong một nồi khác, đun nóng dầu ăn và thêm hành, tỏi băm nhuyễn. Phi hành, tỏi cho đến khi thơm và có màu vàng. Thêm lá giang vào nồi và khuấy đều trong khoảng 2 - 3 phút để hương vị được kết hợp.

Lọc nước luộc gà vào nồi chứa hành, tỏi và lá giang. Đun sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi gà chín mềm. Thêm muối và đường vào nồi. Nếu bạn thích cay, hãy thêm ớt đỏ tươi băm nhỏ vào nồi, nêm khẩu vị theo sở thích. Khi canh gà lá giang đã chín và ngon miệng, tắt bếp. Đặt nó vào một bát và thưởng thức nó nóng ấm.

Tác dụng đối với sức khỏe

Canh gà lá giang thường chứa nhiều chất dinh dưỡng, như protein từ thịt gà và vitamin, khoáng chất từ lá giang. Việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và giàu dinh dưỡng có thể giúp làm giảm triệu chứng đau đầu do thiếu hụt dinh dưỡng. Mùi thơm từ lá giang có thể mang lại cảm giác tươi mát và sảng khoái, có thể giúp giảm căng thẳng và đau đầu.

Chè đậu xanh nha đam đường phèn

Dưới đây là cách bạn có thể làm chè đậu xanh nha đam đường phèn, một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng:

Nguyên liệu

Cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh;
• 100g nha đam (bột nha đam hoặc nha đam tươi);
• 100g đường phèn (có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị);
• 400ml nước cốt dừa;
• Muối;
• Mứt cốt dừa, hạt đậu xanh rang (tùy ý để trang trí).

Cách làm

Rửa sạch đậu xanh và đun nóng với nước cho đến khi chúng mềm và bong ra (khoảng 20 - 30 phút). Rửa lại đậu xanh sau khi đun xong và để ráo.

Trong một nồi khác, đun nước cốt dừa và đường phèn với lửa nhỏ cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn. Nếu bạn sử dụng nha đam tươi, hãy thêm nó vào nồi và khuấy đều. Nếu bạn sử dụng bột nha đam, hãy pha bột nha đam với một ít nước lọc và thêm vào nước cốt dừa.

Khi hỗn hợp nước cốt dừa và đường đã sệt lại, hãy thêm đậu xanh vào và đun nhẹ trong khoảng 5 - 10 phút, đảm bảo đậu xanh hấp thụ hương vị từ nước cốt dừa. Nếu bạn muốn thêm vani, hãy thêm vào và khuấy đều. Tắt bếp và để chè nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh để làm mát.

Trước khi ăn, bạn có thể thêm vào mứt cốt dừa lên trên để trang trí. Bạn cũng có thể thêm hạt đậu xanh rang lên trên nếu bạn muốn.

Tác dụng đối với sức khỏe

Chè đậu xanh nha đam cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. 

Đậu xanh là nguồn tốt của protein thực vật và có chứa nhiều vitamin như B1, B2, B3, B6, và khoáng chất như sắt, magie, và kali. Chè đậu xanh nha đam có thể tạo ra cảm giác thư giãn và sảng khoái khi thưởng thức. Điều này có thể giúp giảm căng thẳng và căng cơ, có thể liên quan đến đau đầu. 

Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa trong chè, nó có thể cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp. 

Nha đam và đậu xanh chứa nhiều chất chống ô nhiễm và chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tổn thương của các gốc tự do. Đặc biệt, chè đậu xanh nha đam đường phèn có hương vị ngọt ngon, có thể làm thỏa mãn nhu cầu về thức ăn ngọt mà không tạo ra cảm giác cảm giác quá ngọt.

Canh atiso chân giò

Dưới đây là cách bạn có thể làm canh atiso chân giò, một món canh ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

Cần chuẩn bị:

• 200g chân giò (hoặc thịt gà, thịt heo, hoặc thịt cá theo sở thích), cắt thành miếng nhỏ;
• 2 củ atiso, lựa chọn củ mềm và tái còn non;
• hành tím băm nhuyễn;
• 3 - 4 tép tỏi băm nhuyễn;
• 1 ổ gừng băm nhuyễn hoặc cắt lát mỏng;
• 1,5 lít nước;
• Dầu ăn, muối, đường, tiêu;
• Rau thơm (như húng quế hoặc ngò gai) để trang trí.

Cách làm

Rửa sạch chân giò và chế biến củ atiso: Loại bỏ vỏ ngoài và lựa chọn củ mềm và tái. Lọc củ atiso, rửa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 1 cm.

Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn. Thêm hành, tỏi, gừng băm vào nồi và xào chúng cho đến khi thơm. Thêm miếng chân giò vào nồi, xào chúng trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi chân giò thay màu và nắng lại.

Đổ nước vào nồi, sau đó đun sôi. Khi nước sôi, đặt lửa vừa và nấu chân giò trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm. Thêm củ atiso vào nồi và nấu tiếp trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi củ atiso mềm.

Nêm muối, đường, và tiêu theo khẩu vị. Nếu cần, thêm nước để điều chỉnh độ đặc của canh. Khi canh đã chín và ngon miệng, tắt bếp. Trang trí bằng rau thơm và thưởng thức nó nóng ấm cùng với cơm trắng.

Tác dụng đối với sức khỏe

Canh atiso chân giò chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein từ chân giò, vitamin, khoáng chất từ củ atiso, và các loại thảo dược như gừng, tỏi và hành tím. Các chất dinh dưỡng này quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể và hỗ trợ giảm tình trạng đau đầu. 

Chân giò trong canh cung cấp protein thực phẩm, là một nguồn chất béo và chất xơ, giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp, đóng góp cho sức khỏe tim mạch. Canh atiso chân giò thường có hương thơm và mùi vị sảng khoái, có thể tạo ra cảm giác sảng khoái và thú vị khi thưởng thức.

Lưu ý rằng mỗi người có thể có phản ứng khác nhau đối với các loại thực phẩm, do đó, hãy lắng nghe cơ thể và tìm hiểu những thực phẩm phù hợp với bạn. 

Việc sử dụng món ăn chữa bệnh đau đầu có thể mang lại một số lợi ích nhất định. Sử dụng món ăn để giảm đau đầu là một phương pháp tự nhiên và an toàn. Việc sử dụng các loại thực phẩm có khả năng giảm triệu chứng đau đầu có thể cải thiện chất lượng cuộc sống. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon lành, giàu chất dinh dưỡng và có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể.

Điều trị bệnh đau đầu như nào là hiệu quả?

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với cơ thể, đây cũng được coi là một liệu pháp để phòng ngừa cũng như cải thiện triệu chứng đau đầu. Tuy nhiên liệu pháp này chỉ mang tính hỗ trợ.

Có nhiều nguyên nhân gây đau đầu như các bệnh lý thần kinh, bệnh lý về mắt... Để điều trị dứt điểm bệnh đau đầu, phải tìm được nguyên nhân bằng cách thăm khám tại bệnh viện uy tín. Bác sĩ sẽ khám và làm các cận lâm sàng cần thiết để chẩn đoán nguyên nhân và có những phương pháp điều trị phù hợp.

Trong một số trường hợp có thể kết hợp những liệu pháp trị liệu vật lý, massage... được áp dụng để đạt được hiệu quả cao hơn.

Việc sử dụng những món ăn chữa bệnh đau đầu chỉ mang tính chất tham khảo, không có tác dụng chữa khỏi bệnh hoàn toàn. Chính vì thế khi triệu chứng đau đầu trở nên nghiêm trọng hoặc kéo dài, bạn hãy đến cơ sở y tế uy tín để được bác sĩ tư vấn và chẩn đoán chính xác.

Xem thêm: 

• Bật mí cách giảm nguy cơ đau đầu sau chọc dò tủy sống
• Vì sao ăn mặn bị nhức đầu? Cách xử trí khi cơ thể dư thừa muối
• Đau đầu thiếu máu não: Nguyên nhân, các biện pháp cải thiện