Đường mía là gì? Đường mía có lợi cho sức khỏe không?

Đường là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đường cho chị em nội trợ có thể dễ dàng lựa chọn phù hợp cho sức khỏe gia đình. Ưu tiên sử dụng nhất chính là đường mía. Vậy đường mía là gì? Đường mía có lợi cho sức khỏe không?

Đường mía là gì?

Đường mía là một loại đường được sản xuất từ mía, có chứa sucrose, phân tử sucrose có trong đường mía và đường hạt trắng hầu như giống nhau. Tuy nhiên việc sử dụng đường nhiều thường xuyên sẽ gây nên những ảnh hưởng không mong muốn đối với sức khỏe. Nhưng nếu sử dụng ở một mức độ hợp lý thì đường mía mang lại một số những lợi ích đáng chú ý.

Trung bình một muỗng cà phê đường mía sẽ bao gồm:

• 16 calo;
• 0g chất xơ;
• 0g protein;
• 4g carbohydrate;
• 0g cholesterol;
• 0 miligam natri.

Đường mía có lợi cho sức khỏe không?

Đường mía được đánh giá là loại đường có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại đường khác.

Cung cấp năng lượng

Nguồn năng lượng mà đường mía đem lại được gọi đơn giản là “glucose”. Bạn có thể tìm thấy đường trong trái cây, các sản phẩm từ sữa. Tương tự thế cơ thể chúng ta tiếp nhận đường mía như bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Các phân tử glucose sẽ chuyển hóa thành năng lượng, cung cấp cho mọi hoạt động sống của cơ thể.

Chất béo lành mạnh

Khi cơ thể nạp một lúc quá nhiều glucose, lượng dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng glycogen tồn tại ở mỡ và gan. Quá trình này giúp ổn định đường huyết tránh hiện tượng đường huyết tăng quá cao hay tụt quá thấp. Và bạn có thể hoạt động liên tục mà không cần phải bổ sung quá nhiều thực phẩm.

Chống lão hóa da

Thành phần của đường mía chứa canxi, sắt, một lượng nhỏ riboflavi và carotene. Những chất này có khả năng chống oxy hóa, làm chậm lại quá trình lão hóa của da. Giữ cho da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Giữ tâm trạng tốt

Đường mía kích thích cơ thể tạo ra serotonin, loại hormone tạo cảm giác phấn kích, giúp tâm trạng được tốt hơn, thoải mái hơn. Đó là lý tại sao khi buồn chán, ủ rủ bạn có cảm giác thèm ngọt hơn.

Song song đó đường giúp bạn có thể kiểm soát mức độ căng thẳng của mình. Khi rơi vào stress, não bạn cần phải tiếp thêm 12% năng lượng và glucose từ đường mía.

Ngăn ngừa ung thư

Do có chứa kiềm trong thành phần nên đường mía có thể ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt là ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư vú…

Chống viêm và chữa lành nhiễm trùng

Đối với người bị nhiễm trùng đường tiết niệu, dễ lây qua đường tình dục thì việc sử dụng đường mía là vô cùng tốt. Không những thế với những bệnh như viêm loét dạ dày nếu bạn sử dụng đường mía một cách khoa học và hợp lý hoàn toàn có thể cải thiện tình trạng này.

Nhược điểm của đường mía

13% lượng calo mà người Mỹ nạp vào mỗi ngày là đường. Nếu lượng đường đó nên ít hơn 10%, mặc dù đường cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể nhưng không vì thế mà cần tiêu thụ quá nhiều. Việc làm này có thể dẫn đến một số bệnh lý không mong muốn như tiểu đường, thừa cân, các bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ.

Mặt khác đường giúp bạn cải thiện được tâm trạng nhưng khi bạn ăn quá nhiều sẽ gây nên một số phản ứng ngược. Đó là lý do tại sao ở các quốc gia tiêu thụ nhiều đường lại có tỉ lệ người bị trầm cảm cao.

Hy vọng một số thông tin sẽ giúp bạn hiểu đường mía là gì và việc sử dụng đường mía hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Những bệnh nhân bị viêm cơ hay tiểu đường và có các biểu hiện của nóng trong thì có thể yên tâm khi sử dụng loại đường này. Tuy nhiên, nên sử dụng một lượng phù hợp với sức khỏe để không gặp những phản ứng ngược lại.

Xem thêm: Ăn kiêng là gì? Các chế độ ăn kiêng đang thịnh hành hiện nay