Gạo lứt rang có tác dụng gì?

Nước gạo lứt rang thường được coi là một loại đồ uống lành mạnh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, cân bằng lượng đường trong máu, và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể.

Gạo lứt rang có tác dụng gì?

Gạo lứt rang là một nguyên liệu tự nhiên, mang theo nhiều lợi ích sức khỏe. Sử dụng chúng theo cách khoa học có thể mang lại những cải thiện quan trọng cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Dưới đây là một số tác động quan trọng của nước gạo lứt rang:

Giúp giảm cân

Gạo lứt rang là thực phẩm xuất sắc giúp giảm cân. Với ít calo, nó kích thích cơ thể loại bỏ chất béo và tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Nước gạo lứt rang tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Nếu duy trì trong thời gian dài và kết hợp với chế độ ăn uống và tập thể dục, bạn có thể cải thiện đáng kể cân nặng mình. Tuy nhiên, không nên xem nước gạo lứt rang là bữa ăn chính hoặc thay thế cho bữa ăn, việc này là sai lầm.

Cân bằng đường huyết và sức khỏe xương

Gạo lứt rang cân bằng đường huyết và duy trì sức khỏe toàn diện. Với lượng canxi dồi dào, nó hỗ trợ sức khỏe xương và răng.

Hỗ trợ điều chỉnh hormone tuyến giáp

Selenium, hoạt chất quan trọng, được tìm thấy nhiều trong nước gạo lứt rang, giúp điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp.

Tác động tích cực cho cơ thể và tâm lý

Nước gạo lứt rang cải thiện lưu thông máu, tăng cường chức năng gan, chống oxi hóa và loại bỏ độc tố. Tính kiềm của nó có thể cải thiện giấc ngủ. Cũng giúp tăng lượng GABA trong cơ thể, chất này có vai trò quan trọng trong ổn định tâm lý và giảm căng thẳng.

Làm đẹp da và giảm nguy cơ ung thư

Nhờ giàu vitamin E, chất chống oxi hóa và axit amin, gạo lứt rang có khả năng chống lại gốc tự do, cải thiện làn da và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Ngoài ra, nước gạo lứt rang cũng có khả năng ức chế tế bào ung thư và giảm nguy cơ sỏi thận.

Nhớ rằng, dù có nhiều lợi ích, việc sử dụng gạo lứt rang cũng cần có sự cân nhắc. Không nên lạm dụng, hạn chế việc uống từ 1 đến 2 lít mỗi ngày. Nước gạo lứt rang không nên thay thế hoàn toàn nước lọc. Đối với người gầy hoặc yếu, cần hạn chế sử dụng. Đảm bảo chế biến đúng cách để tránh gạo bị hôi và chua.

Cách nấu nước gạo lứt rang

Rang gạo lứt để làm nước uống không nên được lạm dụng, chỉ nên uống từ 1 đến 2 lít mỗi ngày và không thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Đây chỉ là một sản phẩm bổ trợ cho sức khỏe, không phải là thay thế cho nước uống thông thường. Nó cũng có tính kiềm cân nặng cao, vì vậy không nên sử dụng quá mức đối với những người gầy hoặc có sức khỏe yếu.

Để chế biến gạo lứt thành nước uống, bạn cần chuẩn bị ba nguyên liệu cơ bản: 100g gạo lứt, 1 lít nước lọc và 1/2 thìa cà phê muối.

Đầu tiên, rang gạo lứt cho đến khi có màu sẫm hơn, nở bung ra và tỏa mùi thơm. Sau đó, đặt gạo lứt đã rang vào nồi, thêm muối và đun sôi khoảng 30 đến 40 phút với lượng nước vừa đủ. Quá trình này sẽ kết thúc khi màu nước chuyển thành màu gạo lứt. Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian, có thể ngâm gạo lứt vào nước nóng với nhiệt độ 100 độ C trong bình giữ nhiệt. Dù cách nào, kết quả vẫn là một thức uống tuyệt vời.

Trước khi sử dụng, hãy lọc bỏ bã gạo để nước uống trở nên trong suốt và dễ uống hơn.

Lưu ý khi sử dụng nước gạo lứt rang

Một số điều cần nhớ khi sử dụng nước gạo lứt rang:

Thời hạn sử dụng và bảo quản

Nước gạo lứt rang dễ bị chua và nhanh hỏng sau khoảng 2 ngày. Để bảo quản lâu hơn, hãy đặt vào tủ lạnh.

Không thay thế nước lọc hàng ngày

Nước gạo lứt chỉ giúp kiềm chế và đào thải một số chất cần thiết, không có khả năng thanh lọc cơ thể như nước lọc thông thường. Hãy duy trì thói quen uống nước lọc hàng ngày.

Đối tượng sử dụng

Nước gạo lứt rang thích hợp cho người khỏe mạnh và thừa cân. Tránh cho những người yếu sức khỏe sử dụng để tránh tình trạng tụt giảm sức khỏe nghiêm trọng.

Sử dụng điều độ

Nếu chọn sử dụng nước gạo lứt rang, hãy làm điều này một cách điều độ và theo lời khuyên của chuyên gia để đạt hiệu quả tối đa.

Chất lượng gạo

Luôn kiểm tra chất lượng của gạo trước khi nấu. Đảm bảo không có mối mọt, ẩm mốc và không dính chất bảo quản hay thuốc trừ sâu.

Sử dụng hợp lý

Gạo lứt rang là một nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe và an toàn cho người dùng. Tuy nhiên, hãy kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và sử dụng từ 1 đến 2 lít mỗi ngày để tối ưu hóa sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì và tiểu đường.

Xem thêm:

• Thực đơn ăn gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?
• Thực đơn ăn gạo lứt có giảm mỡ máu không?