Giải đáp: Bà bầu ăn hến được không?

Khi mang thai, chế độ ăn uống là vấn đề được mẹ bầu quan tâm hàng đầu bởi nó có ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Trong các loại thực phẩm thì hến là một loại hải sản có tính mát và giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, liệu mẹ bầu ăn hến được không? Hến có giá trị dinh dưỡng như thế nào đối với mẹ bầu?

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của hến

Hến là loài hải sản thân mềm, vỏ cứng, thường sống ở vùng nước ngọt và lợ. Hến không chỉ có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn rất dễ chế biến. Vậy liệu bà bầu ăn hến được không? Để tìm lời giải đáp cho thắc mắc này, trước tiên cần phải tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong loại hải sản này. 

Cụ thể, trong 100g hến chứa 13.9g chất sắt, 12.77g chất đạm và nhiều dưỡng chất quan trọng khác cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Hơn nữa, hến còn chứa nhiều dưỡng chất khác bao gồm:

• Vitamin B12: Giúp cải thiện quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo thành năng lượng. Đồng thời, hỗ trợ phòng chống dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Canxi: Bảo vệ xương và giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp trong thai kỳ.
• Phot pho: Cùng với canxi giúp hỗ trợ phát triển sức khỏe xương và răng ở thai nhi.
• Omega-3: Giúp giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ, tiền sản giật và trầm cảm sau sinh.
• Sắt: Giảm nguy cơ sinh non và thiếu máu ở thai nhi.
• Magie: Điều chỉnh insulin và đường huyết, giúp hạn chế chuột rút cơ và táo bón trong thai kỳ.
• Kẽm: Điều hoà nhịp tim và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể con người.
• Selen: Tăng cường sức đề kháng và cùng với vitamin E, làm chất chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe của bà bầu.

Dù hến được chế biến theo cách nào thì chúng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn. Cùng với các loại hải sản khác như tôm, cá, nghêu, cua... hến đã trở thành một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho bà bầu và thai nhi.

Bà bầu ăn hến được không?

Vậy bà bầu ăn hến được không? Câu trả lời là được. Hến được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Theo quan điểm Đông y, hến có tính hàn, thịt mềm giúp giải độc và làm mát gan. Vỏ hến còn được xem như một loại "vị thuốc quý" có khả năng chữa tan hạch, chống nôn và giảm tình trạng long đờm. Hến là một thực phẩm dễ chế biến và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong thai kỳ.

Hến không chỉ giúp bổ máu và tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu mà còn đảm bảo thai nhi được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Điều này giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh như tim bẩm sinh và dị tật nứt đốt sống. Vì vậy, câu trả lời cho việc bà bầu có thể ăn hến là hoàn toàn có thể và có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Những lợi ích bất ngờ khi mẹ bầu ăn hến

Hến không chỉ dễ dàng biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích không ngờ cho phụ nữ mang thai. Chẳng hạn như:

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Vitamin B12 là một dưỡng chất quan trọng trong thai kỳ, đặc biệt làm giảm homocysteine - nguyên nhân gây ra bệnh tim. Đối với bà bầu có huyết áp cao, nếu thắc mắc "Bà bầu ăn hến được không?" thì câu trả lời là "Có". Vitamin B12 trong hến giúp kiểm soát cholesterol và duy trì sự cân bằng.

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất

Bà bầu có thể ăn hến để tăng cường sắt - dưỡng chất quan trọng cho quá trình trao đổi chất, tạo ra hồng cầu và cung cấp oxy cho các mô. Ngoài ra, magie và vitamin B12 có trong hến cũng giúp quá trình này diễn ra ổn định hơn.

Tốt cho xương

Hến chứa nhiều magie, omega-3 và canxi, rất tốt cho quá trình hình thành xương và răng của thai nhi. Ngoài ra, ăn hến còn giúp ngăn ngừa loãng xương và mệt mỏi cơ do sự thay đổi hình thể của bà bầu.

Hỗ trợ phòng ngừa trầm cảm trong thai kỳ

Một số nghiên cứu cho thấy, việc ăn hến trong tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ mang lại nhiều lợi ích như giúp phòng tránh trầm cảm, mệt mỏi và lo âu ở bà bầu. Những sự thay đổi của cơ thể và lo âu cũng sẽ được kiểm soát hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bà bầu hoàn toàn có thể ăn hến bởi trong loại hải sản này có chứa kẽm, tạo nên một "rào chắn" bảo vệ hệ miễn dịch khỏi tác nhân gây hại từ môi trường. Khi đó, hệ miễn dịch sẽ hoạt động tốt hơn và các triệu chứng như mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, đau đầu trong suốt thai kỳ cũng sẽ giảm đi đáng kể.

Những điều cần lưu ý khi cho bà bầu ăn hến

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hến chỉ tốt với mẹ bầu khi ăn với một lượng nhất định và không nên lạm dụng hến. Bởi các nghiên cứu đã cho thấy trong hến có thể chứa Adenovirus - một loại virus có thể gây ra các vấn đề về tiêu hoá, phát ban, viêm phổi và ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu.

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ bầu khi ăn hến cần lưu ý một số điều sau:

• Bà bầu nên tránh ăn hến nếu có các vấn đề về tiêu hóa hoặc hô hấp thì không nên ăn hến bởi virus adenovirus có thể khiến triệu chứng trầm trọng hơn.
• Trong quá trình chế biến, hãy đảm bảo rằng hến đã được rửa sạch và cần nấu chín kỹ để ngăn ngừa ngộ độc và nhiễm khuẩn.
• Không nên ăn hoa quả ngay sau khi ăn hến, vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ protein và canxi.
• Hạn chế ăn hến khi mẹ bầu đang bị cảm lạnh để tránh tác động tiêu cực lên sức kháng của cơ thể.
• Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, không nên tiêu thụ quá nhiều hến. Thay vào đó, chỉ nên ăn khoảng 1 - 2 lần/tuần và đa dạng hóa chế độ ăn bằng các loại thực phẩm khác.

Mong rằng bài viết chia sẻ trên đây sẽ giúp mẹ giải đáp được thắc mắc: “Bầu ăn hến được không?”. Như vậy, mẹ bầu không còn lo lắng khi ăn hến và biết được những điều cần lưu ý khi ăn hến để phát huy hết tác dụng của loại hải sản này.

Xem thêm:

• Bà bầu ăn đậu rồng được không và lưu ý khi ăn
• Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai từ được không?