Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai từ được không?

Khoai từ là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong bữa ăn của người Việt từ xưa đến nay. Nó không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn đủ dinh dưỡng. "Bầu ăn khoai từ được không?" là câu hỏi mà nhiều chị em phụ nữ thắc mắc.

Bà bầu ăn khoai từ được không?

Theo quan niệm Đông y, khoai từ được xem như một nguồn tài liệu bình ổn, có khả năng chống lại tình trạng mệt mỏi, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ trong việc điều trị nhiều bệnh. Điều này không chỉ thế, củ từ còn chứa một lượng lớn dưỡng chất, mang theo hàng loạt lợi ích sức khỏe như:

• Nước: 70,5%;
• Chất đạm: 14%;
• Chất béo: 0,1%;
• Carbohydrate: 26,1%;
• Chất xơ: 1,1%;
• Khoáng chất: 0,6%.

Do đó, nếu bạn thắc mắc: "Bầu ăn khoai từ được không?" thì câu trả lời là: "Hoàn toàn được". Thậm chí, với một lượng vừa phải, khoai từ có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vô cùng quan trọng cho cả mẹ và thai nhi.

Lợi ích khi cho bà bầu khi ăn khoai từ

Một số tác dụng khi bà bầu ăn khoai từ như:

Hỗ trợ giảm ốm nghén

Ốm nghén thường là triệu chứng phổ biến trong thời kỳ mang thai. Khoai từ là một nguồn giàu vitamin B6, một chất có khả năng giảm tình trạng buồn nôn và nôn mửa. Vì vậy, việc bà bầu tiêu thụ khoai từ có thể làm giảm các triệu chứng ốm nghén.

Kiểm soát huyết áp

Khoai từ chứa nhiều kali, một khoáng chất có khả năng kiểm soát huyết áp. Trong trường hợp huyết áp trong thai kỳ tăng cao, việc đối mặt với các vấn đề nguy hiểm có thể xảy ra.

Làm chậm quá trình lão hóa

Lão hóa là vấn đề được nhiều chị em quan tâm bởi giai đoạn mang thai làm đẩy nhanh quá trình lão hóa. Trong khi đó, khoai từ chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và vitamin C, ngoài khoáng chất kali và vitamin B6. Điều này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh thông thường như cảm lạnh, cúm, cùng việc ngăn chặn tác động của stress oxy hóa và nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Giai đoạn mang thai thường gắn liền với biến động nội tiết có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Khoai từ chứa nhiều tinh bột dễ tiêu hóa và chất xơ, giúp cải thiện các vấn đề thông thường như táo bón, đầy hơi và khó tiêu.

Ngăn ngừa thiếu máu thời kỳ mang thai

Thiếu máu thường là một vấn đề thường gặp trong thời kỳ mang thai của bất cứ mẹ bầu nào. Việc tiêu thụ khoai từ thường xuyên có thể giúp bà bầu tránh tình trạng thiếu máu, nhờ vào việc khoai này chứa nhiều khoáng chất như kẽm, đồng và sắt.

Hỗ trợ giảm khả năng dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Axit folic có tác dụng bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh như nứt đốt sống hay dị tật ống thần kinh. Khoai từ chứa nhiều axit folic, mang đến lợi ích cho sức khỏe của bạn và thai nhi.

Giúp tăng sức đề kháng

Với lượng lớn vitamin A có trong khoai từ, sức đề kháng của cả thai nhi và bà bầu được tăng cường. Điều này giúp bạn trải qua 9 tháng mang thai một cách dễ dàng và có một thai nhi khỏe mạnh.

Hỗ trợ giảm tỉ lệ sinh non

Thiếu sắt thường là nguyên nhân dẫn đến tình trạng sinh non. Do khoai từ chứa nhiều chất sắt, việc tiêu thụ chúng có thể giảm nguy cơ sinh non và tình trạng thai nhi nhẹ cân khi ra đời.

Cung cấp canxi giúp hệ xương mạnh mẽ

Sự giàu canxi trong khoai từ giúp bà bầu củng cố sức mạnh cho hệ cơ xương khớp. Đồng thời, thai nhi cũng được cung cấp "nguyên liệu" cần thiết để phát triển hệ thống xương và răng khỏe mạnh.

Tác dụng phụ có thể gặp khi mẹ bầu ăn khoai từ

Tuy khoai từ tốt nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến một số tác dụng không mong muốn như sau:

• Mặc dù rất hiếm khi gây dị ứng, việc cẩn trọng vẫn là điều cần thiết.
• Nếu bạn có tiền sử về sỏi thận, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu tiêu thụ, bởi vì nhiều loại rau củ thường chứa một lượng nhỏ oxalate, có thể gây hại cho thận.
• Nếu bạn có vấn đề về hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên hạn chế việc ăn khoai từ, vì việc không tuân theo có thể dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau đầu và tiêu chảy.
• Phụ nữ mang thai nên tránh ăn khoai từ sống để đề phòng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Nấu khoai từ trước khi tiêu thụ có thể giảm nguy cơ tác động hại do chất nhựa có thể có, giúp tăng tính an toàn và tốt cho sức khỏe.
• Hơn nữa, phụ nữ mang thai cũng cần hạn chế việc tiêu thụ củ khoai từ với lượng quá mức, để tránh tình trạng đầy hơi, đau bụng và vấn đề khó tiêu.

Trên đây là những giải đáp thắc mắc bà bầu ăn khoai từ được không. Hy vọng qua đây, mẹ bầu đã có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn thực phẩm trong thời gian mang thai và cho con bú. Hãy chia sẻ bài viết tới người thân, bạn bè nếu bạn thấy hữu ích nhé!

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc: Mẹ bầu ăn mắm ruốc được không?