Hướng dẫn cách bổ sung vi chất cho trẻ phát triển tốt

Dinh dưỡng là chìa khóa giúp trẻ ăn ngon, tiêu hóa khỏe, phát triển nhanh cũng như chống lại nhiều bệnh tật. Vì thế, cha mẹ nên chú ý đến cách bổ sung vi chất cho trẻ thông qua thức ăn cũng như các loại thực phẩm chức năng.

Khái niệm vi chất dinh dưỡng

Vi chất dinh dưỡng là những chất đóng vai trò quan trọng cho cơ thể dù chỉ cần bổ sung một lượng rất nhỏ tính bằng mcg đến mg. Vi chất dinh dưỡng bao gồm các nhóm vitamin (A, B, C, D, E,...) và nhóm nguyên tố khoáng chất (kẽm, sắt, canxi, lysin, đồng, selen,...).

Vi chất dinh dưỡng giúp xây dựng đồng thời phục hồi các tế bào và các mô tổn thương. Bên cạnh đó, chúng còn tham gia vào hoạt động chuyển hóa, hô hấp, bài tiết của tế bào cũng như nhiều cơ quan trong cơ thể để xây dựng hệ thống miễn dịch, duy trì sự cân bằng của hệ thống nội môn. Từ đó, chúng hỗ trợ sinh ra các dịch tiêu hóa, hormone. 

Có thể nói, vi chất dinh dưỡng được bổ sung đúng cách, đầy đủ là điều rất cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện của trẻ.

Hậu quả nếu không bổ sung vi chất cho trẻ

Cách bổ sung vi chất cho trẻ nếu không được thực hiện hợp lý sẽ khiến bé bị thiếu vitamin và khoáng chất. Từ đó, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể. Trẻ bị thiếu dinh dưỡng sẽ gây giảm bài tiết men tiêu hóa, từ đó khiến trẻ ăn không ngon, biếng ăn, chậm tiêu hóa thức ăn, giảm hấp thu. Bên cạnh đó, trẻ còn có thể bị rối loạn tiêu hóa, thấp còi, suy nhược cũng như dễ mắc các bệnh lý như:

• Thiếu máu do thiếu sắt với các biểu hiện: Kém năng động, da niêm nhợt nhạt, hay buồn ngủ, thiếu tập trung, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn.
• Thiếu hụt vitamin D và canxi làm trẻ bị còi xương, ngủ không ngon giấc, đầu to, chậm mọc răng, chậm biết đi, hay đổ mồ hôi trộm, biến dạng xương khớp.
• Bệnh bướu cổ do thiếu iot khiến trẻ bị chậm phát triển cả về trí não lẫn thể chất.
• Trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi do thiếu kẽm. Bên cạnh đó, việc thiếu hụt vi chất này có khiến trẻ biếng ăn gây suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm đề kháng nên dễ mắc bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng đường hô hấp, bệnh nhiễm khuẩn.
• Trẻ bị quáng gà, khô loét giác mạc, có thể dẫn đến mù lòa do thiếu vitamin A.

Những vi chất nên bổ sung cho trẻ

Nhìn chung, trẻ em nên được ăn uống đa dạng để có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cha mẹ nên đặc biệt lưu tâm bổ sung 6 vi chất cần thiết dưới đây.

Kẽm

Kẽm cần thiết cho quá trình trao đổi chất, sản sinh tế bào, năng lượng cũng như tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phát triển trí não. 

Bên cạnh đó, vi chất này còn tham gia vào hoạt động của hormone và enzyme trong cơ thể, giúp cải thiện khứu giác, vị giác, thị giác. Phụ huynh có thể bổ sung kẽm cho con thông qua: Thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, hàu, các loại đậu và hạt.

Lysine

Đây cũng là một axit amin thiết yếu cho trẻ nhưng cơ thể không tự sản sinh mà cần hấp thụ từ những nguồn bên ngoài. Lysine giúp hình thành, tổng hợp protein trong cơ thể. Đây còn là nhân tố quan trọng cho sự sản sinh carnitine - dưỡng chất đóng vai trò như chất xúc tác cho sự chuyển hóa axit béo thành năng lượng và hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu.

Trẻ bị thiếu lysine sẽ có thể bị mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn, chán ăn, còi cọc, thiếu máu,... Lysine có thể hấp thụ từ thức ăn, đặc biệt là từ những thực phẩm giàu protein như: Thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu phụ, đậu nành, trứng,...

Vitamin B

Tất cả các vitamin nhóm B sẽ hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate thành glucose, giúp cơ thể sản sinh năng lượng. Loại vitamin này còn giúp cơ thể chuyển hóa protein và chất béo đồng thời tốt cho thần kinh, não bộ, tóc, da, mắt.

Vitamin B tan trong nước nên cơ thể không có khả năng dự trữ mà cần được bổ sung hằng ngày thông qua: Chuối, thịt heo, rau màu xanh đậm, măng tây, hạt điều, hạnh nhân, trứng gà,...

Chất xơ

Trong cách bổ sung vi chất cho trẻ khoa học chắc chắn không thể thiếu chất xơ. Chất xơ đóng vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa, giúp cân bằng và phát triển lợi khuẩn. Từ đó, thức ăn được chuyển hóa thuận lợi, nhu động ruột được hỗ trợ, ngừa chứng táo bón và bé có cảm giác ngon miệng.

Bên cạnh đó, một đứa trẻ được ăn đủ chất xơ sẽ giảm lượng cholesterol xấu trong máu đồng thời ngăn ngừa chứng tiểu đường cũng như bệnh về tim mạch. Để bổ sung chất xơ, bố mẹ có thể tìm đến các thực phẩm:

• Bánh mì, ngũ cốc nguyên cám.
• Trái cây: Cam, chuối, mận,...
• Rau củ quả, đậu.
• Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt điều, óc chó,...

Sắt

Cơ thể nếu thiếu sắt sẽ không thể sản sinh hemoglobin và hồng cầu khiến các cơ và mô không nhận được đủ lượng oxy cần thiết. Trẻ bị thiếu sắt thường bị thiếu máu và biếng ăn nghiêm trọng. Sắt có thể tìm thấy nhiều trong: Thịt bò, gan, hải sản, rau màu xanh đậm, hạt,...

Canxi và vitamin D

Bộ đôi vi chất này luôn song hành cùng nhau. Vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn để trẻ có hệ cơ xương khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung 2 vi chất này thông qua các chế phẩm từ sữa cũng như cho bé tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Cách bổ sung vi chất cho trẻ để tăng hấp thu tối đa

Vì cơ thể trẻ không thể tự tổng hợp vi chất mà cần được cung cấp từ nguồn bên ngoài. Vì vậy, cha mẹ nên cân nhắc bổ sung cho bé một cách khoa học:

• Duy trì chế độ ăn cân đối, đủ dưỡng chất, phù hợp với độ tuổi và sở thích của trẻ.
• Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày với lượng thực phẩm hợp lý. Không nên ép trẻ ăn nhiều vào một bữa sẽ khiến bé bị nôn trớ.
• Bổ sung men tiêu hóa để cải thiện khả năng hấp thu cũng như điều chỉnh tình trạng mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
• Nếu thực phẩm hằng ngày không đủ đáp ứng, cha mẹ nên cân nhắc cho con sử dụng các thực phẩm chức năng cung cấp vi chất.

Cha mẹ đừng quên rằng, dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ bé phát triển trí não, chiều cao, sức khỏe toàn diện. Vì thế, hy vọng với những chia sẻ trên, các bậc phụ huynh đã tìm ra cách bổ sung vi chất cho trẻ tốt nhất.