Khám phá những lợi ích bất ngờ của tảo mặt trời với sức khỏe

Tảo mặt trời hay tảo Spirulina là một trong những loại tảo biển được đánh giá cao nhất. Với vô vàn lợi ích như bồi bổ sức khỏe, nâng cao đề kháng, phòng ngừa bệnh mãn tính, đẩy lùi lão hóa, giúp ăn ngon ngủ ngon, tảo mặt trời tăng cân… loại tảo này hoàn toàn xứng đáng với danh xưng “siêu thực phẩm” được người dùng dành tặng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách mà tảo mặt trời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhé!

Nguồn gốc loại tảo mặt trời?

Theo những gì được ghi chép lại, từ thời xa xưa, có một vùng đất mà các thổ dân chỉ có thể sinh sống bằng việc săn thú và trồng cây lương thực. Vào những tháng thời tiết khắc nghiệt, không thể săn bắn thú rừng hay trồng cây, họ chỉ có thể vớt những cây nhỏ mọc dưới hồ nước lên làm thực phẩm.

Đến những năm 1960, Clement - một nhà khoa học người Pháp tình cờ đi qua vùng này và khám phá ra điều kỳ lạ là dù nghèo đói nhưng người dân ở đây đều khỏe mạnh, ít bệnh tật, tuổi thọ cao. Vị tiến sĩ này đã lưu lại và tìm hiểu cuộc sống sinh hoạt của thổ dân. Và tiến sĩ đã hết sức kinh ngạc khi phát hiện ra thực phẩm chính của họ là một loài thực vật màu xanh phát triển ở đáy hồ. Tiến sĩ lấy 1 khối thực vật này về nghiên cứu.

Qua những phân tích khoa học kỹ lưỡng, nhà khoa học phát hiện ra khối thực vật này chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Và đó chính là tảo Spirulina hay tảo mặt trời. Các nhà khoa học sau đó đã tìm cách nuôi cấy loại tảo này trên diện rộng để có thể khai thác hết những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Và đây cũng là lý do sản phẩm tảo mặt trời ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng rộng rãi.

Bạn đã biết gì về tảo mặt trời?

Tảo mặt trời có tên khoa học là Spirulina platensis, thuộc bộ Oscillatoriales và thuộc họ Cyanobacteria. Loại tảo này là loài vi sinh vật quang tự dưỡng bắt buộc, chúng quang hợp nhờ ánh sáng mặt trời, không thể sống hoàn toàn trong môi trường bóng tối. Có một điều đặc biệt là loại tảo này có khả năng cố định đạm rất cao.

Dưới kính hiển vi, tảo có dạng xoắn lò xo với khoảng 5 - 7 vòng xoắn đều. Vì vậy, nó còn được gọi là tảo xoắn. Trong tự nhiên, tảo xoắn sống trong thủy vực nước đứng. Trong nuôi trồng công nghệ, tảo xoắn được nuôi trong những hồ nuôi được thiết kế với điều kiện sinh trưởng phù hợp.

Tảo mặt trời được đánh giá là một loại tảo quý với giá trị dinh dưỡng cao mà ít loại tảo nào có được. Các sản phẩm chế biến sẵn của tảo mặt trời đã được các tổ chức y tế lớn như WHO/FAO công nhận về giá trị dinh dưỡng. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua các sản phẩm, thực phẩm hỗ trợ được bào chế từ tảo mặt trời như sản phẩm tảo viên Spirulina để sử dụng hàng ngày.

Lợi ích bất ngờ của tảo mặt trời với sức khỏe

Có thể kể đến hàng loạt tác dụng của tảo xoắn với sức khỏe con người như:

Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu và cực tốt cho cơ thể

Đây là điều đầu tiên chúng ta cần nhắc đến khi tìm hiểu về tác dụng của tảo mặt trời. Theo nghiên cứu, loại tảo này cung cấp đến hơn 100 chất dinh dưỡng tự nhiên. Trong đó bao gồm tất cả các loại vitamin mà cơ thể con người hay bị thiếu hụt, các acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được (Lysine, Methionine, Phenylalanine, Tryptophan…).

Hàm lượng dưỡng chất trong tảo xoắn cao hơn gấp nhiều lần so với những thực phẩm khác. Điển hình như hàm lượng canxi trong tảo xoắn cao gấp 1,5 lần sữa, hàm lượng đạm gấp 5 lần trứng và 3 lần thịt bò. Lượng Beta carotene trong tảo xoắn cao gấp 15 lần cà rốt. Lượng sắt cao gấp 25 lần rau bina và các hoạt chất sinh học cao gấp 700 lần táo xanh.

Tảo mặt trời giúp tăng cân hiệu quả

Uống tảo mặt trời tăng cân là cách tăng cân an toàn và hiệu quả được nhiều người áp dụng thành công. Có nên uống tảo mặt trời để tăng cân không? Câu trả lời là có vì đây trước hết là một siêu thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Uống tảo mặt trời là cách nhanh chóng, hiệu quả để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Các chất dinh dưỡng này có nguồn gốc thực vật nên rất dễ hấp thu. Cơ thể con người có thể hấp thu 90% dưỡng chất trong tảo xoắn chỉ sau 2 giờ đồng hồ. Hàm lượng kẽm dồi dào trong loại tảo này cũng kích thích ăn ngon miệng, tăng khả năng chuyển hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Các vitamin B1, B12) và 2 axit amin Tryptophan, Phenylalanin sẽ giúp người dùng tảo có giấc ngủ ngon hơn, tốt cho việc tăng cân. Tuy nhiên, uống tảo mặt trời bao lâu thì tăng cân phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người.

Tảo mặt trời giúp phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính

Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã công nhận tảo mặt trời có thể hỗ trợ phòng ngừa khoảng 70% các loại bệnh, từ các bệnh thường gặp đến bệnh mãn tính nguy hiểm như: Viêm gan, tiểu đường, huyết áp, tim mạch, mỡ máu, ung thư… 

Các thành phần dinh dưỡng, acid amin, chất chống oxy hóa và các thành phần hoạt chất trong tảo xoắn giúp tăng miễn dịch cơ thể, chống lại sự phá hủy của các gốc tự do và giúp phòng ngừa căn nguyên gây bệnh. Đây là lý do nó được đánh giá cao trong việc giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.

Những công dụng khác của tảo mặt trời

Ngoài những công dụng đáng kể nêu trên, tảo mặt trời còn có những lợi ích khác như:

• Các thành phần trong tảo có thể ức chế vi khuẩn gây hại có đường ruột, tạo môi trường thuận lợi để vi khuẩn có lợi phát triển. Điều này không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tốt cho hệ miễn dịch, bởi 70% hệ miễn dịch của cơ thể tập trung ở đường ruột.
• Tảo xoắn giàu vitamin nhóm B có tác dụng giúp giảm căng thẳng, ngủ ngon và sâu giấc. Nhờ đó, cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thư thái khi thức dậy.
• Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong tảo mặt trời như vitamin C, vitamin E, phycocyanin, beta carotene, chlorophyll… giúp đào thải độc tố, chống lại gốc tự do, kích thích sản sinh các tế bào mới… sẽ làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Ngoài những lợi ích kể trên, nếu không dùng đúng lượng, đúng cách, người dùng có thể gặp phải các tác dụng phụ của tảo xoắn như: Dị ứng, khó ngủ, đổ mồ hôi, đau cơ, làm chậm quá trình đông máu. Do vậy, bạn có phù hợp để dùng tảo mặt trời hay không? Có nên uống tảo xoắn thường xuyên không? Hãy xin sự tư vấn của chuyên gia y tế trước khi sử dụng bạn nhé!