Nên ăn hạt gì để giảm cân hiệu quả?

Để sở hữu một vóc dáng đẹp và thon gọn thì bên cạnh việc tập luyện thể thao đều đặn thì bạn cũng cần có chế độ ăn uống phù hợp. Các loại hạt là một trong những lựa chọn ưu tiên bởi chúng vừa dinh dưỡng, ít calo lại tốt cho sức khỏe. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu xem ăn hạt gì để giảm cân hiệu quả nhé.

Tại sao ăn các loại hạt giúp giảm cân?

Chứa nhiều dưỡng chất

Đa phần, các loại hạt đều chứa nhiều chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. Đây chính là 2 loại chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch và mạch máu. Nhiều người e ngại rằng, chất béo trong các loại hạt có thể gây thừa cân, béo phì. Tuy nhiên, trong nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ ăn các loại hạt gây tăng cân là rất thấp, bất kể là ăn theo ý thích hay ăn vặt. 

Các loại hạt giúp tăng cảm giác no

Sở dĩ, các loại hạt phù hợp với chế độ ăn kiêng bởi chúng có khả năng giảm cảm giác thèm ăn. Các nghiên cứu cho thấy ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ có thể làm tăng cảm giác no, từ đó hạn chế ăn các loại thực phẩm khác.

 Ăn các loại hạt mang lại cảm giác no lâu, giảm hiện tượng thèm ăn

Chất béo hấp thu trong quá trình tiêu hóa

Thành phần chất xơ có trong một số loại hạt sẽ đi qua ruột mà không được tiêu hóa trừ khi chúng được nghiền hay xay mịn. Kết quả là một số chất dinh dưỡng kể cả chất béo sẽ được đào thải ra bên ngoài theo phân. Tuy nhiên, cũng có nhiều loại hạt qua chế biến sẽ làm ảnh hưởng lớn đến mức độ hấp thu chất dinh dưỡng. Chẳng hạn như: lượng chất béo bài tiết qua phân đối với đậu phộng nguyên hạt là 17,8%, lớn hơn so với bơ đậu phộng là 7% hay dầu đậu phộng là 4,5%. 

Nên ăn hạt gì để giảm cân?

Quả hạch Brazil

Quả hạch Brazil chính là nguồn cung cấp selen tuyệt vời, giữ vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa cơ thể. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng xác nhận rằng tiêu thụ loại hạt này sẽ làm giảm mức cholesterol xấu trong huyết thanh. Hơn nữa, chúng rất giàu chất béo không bão hòa đa nên rất tốt cho việc giảm cân và ngăn ngừa chứng viêm.

Quả óc chó

Ăn hạt gì để giảm cân? Đó chính là quả óc chó. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ khoảng 30g quả óc chó mỗi ngày có thể giúp giảm tình trạng của cơ thể, giảm chỉ số BMI cũng như nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Thời điểm tốt nhất để ăn loại hạt này là vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào giữa các buổi sáng chiều. Bạn có thể ăn trực tiếp óc chó hoặc cho chúng vào sinh tố, salad để ăn kèm.

Tiêu thụ quả óc chó giúp làm giảm chỉ số BMI, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu năng lượng, thơm ngon và giúp giảm cân hiệu quả. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein, axit béo không bão hòa đơn, axit béo không bão hòa đa và canxi. Các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện ra rằng người tiêu thụ hạnh nhân với chế độ ăn ít calo có thể giúp giảm cân và duy trì kết quả giảm cân.

Hạt dẻ cười

Một trong những câu trả lời cho thắc mắc ăn hạt gì để giảm cân đó chính là hạt dẻ cười. Đây là một trong những loại hạt tốt nhất được sử dụng hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng hạt dẻ cười còn nguyên vỏ, không ướp muối. Bởi vì những loại có hương vị tẩm ướp có thể dễ dàng bị tiêu thụ quá mức, từ đó dẫn đến tác dụng ngược.

Đậu phộng

Đậu phộng là cây họ đậu quen thuộc chứa đầy chất dinh dưỡng và rất tốt cho quá trình giảm cân. Đây là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vitamin E, folate, canxi, sắt cùng nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác. Ăn đậu phộng giúp giảm mức cholesterol, chất béo trung tính ở trong máu cũng như chống lại ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường.

Cách ăn các loại hạt để giảm cân hiệu quả

Thêm các loại hạt vào bữa ăn hằng ngày

Bạn có thể sử dụng các loại hạt như một món ăn sáng, ăn vặt bằng cách trộn các loại lại với nhau, ăn hạt cùng với sữa chua…Điều này giúp bạn có bữa ăn dồi dào dinh dưỡng, không nhàm chán nhưng đem hiệu quả cao. Hơn nữa, khi dùng các loại hạt, cơ thể cũng sẽ không cảm thấy đói và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Ăn hạt cùng sữa chua vừa tốt cho sức khỏe lại mang đến cảm giác ngon miệng.

Không ăn quá nhiều

Bạn không nên lạm dụng các loại hạt trong chế độ dinh dưỡng bởi có thể mang đến tác dụng ngược. Bởi trong một số loại hạt chứa thành phần chất béo và calo khá cao, khi lạm dụng có thể gây thừa calo. Do đó, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa đủ để đảm bảo dinh dưỡng và hiệu quả giảm cân. 

Duy trì chế độ tập luyện hợp lý

Bên cạnh tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý thì bạn cần kết hợp thực hiện các phương pháp thể dục thể thao phù hợp nhằm loại bỏ mỡ thừa và tăng cường thể trạng. 

Trên đây là chia sẻ về vấn đề ăn hạt gì để giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng với lượng vừa đủ đồng thời kiểm soát khẩu phần ăn của mình, tránh ăn quá nhiều để sớm sở hữu vóc dáng mong ước nhé.

Thùy Dung

Nguồn tham khảo: Vinmec.com