Nước ép cà chua có tác dụng gì? Những lợi ích sức khoẻ khi uống nước ép cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những lợi ích mà nước ép cà chua có thể mang lại. Vậy uống nước ép cà chua có tác dụng gì?

Nước ép cà chua có tác dụng gì?

Nước ép cà chua đã được chứng minh có có nhiều công dụng cho sức khỏe. Để hiểu rõ nước ép cà chua có công dụng gì, bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây:

Cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể

Khi bạn tiêu thụ nước ép cà chua, các chất chống oxy hóa như lycopen và beta-carotene sẽ được hấp thụ vào cơ thể. Các chất này có vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể trước tác động gây hại của các gốc tự do. Beta-carotene góp phần điều hòa mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong khi đó, lycopen có tác dụng bảo vệ DNA và giảm viêm hiệu quả.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Cà chua là một loại trái cây cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa vì chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Khi bạn tiêu thụ nước ép cà chua, chất xơ trong cà chua sẽ hỗ trợ thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong ruột, từ đó góp phần vào một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ đông máu

Nước ép cà chua chứa phytonutrient, một loại hợp chất có khả năng ngăn chặn sự kết dính của các tế bào tiểu cầu trong máu, giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, từ đó làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề liên quan đến đông máu như đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Bằng cách duy trì sự lưu thông máu khỏe mạnh, nước ép cà chua hỗ trợ sự hoạt động bình thường của hệ tuần hoàn và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cải thiện và bảo vệ thị lực

Người cao tuổi hoặc những ai gặp vấn đề về thị lực có thể sử dụng nước ép cà chua để hỗ trợ cải thiện sức khỏe mắt. Nước ép cà chua chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như lutein, zeaxanthin, beta-carotene, và vitamin C, tất cả đều có lợi cho mắt. Các dưỡng chất này góp phần làm chậm quá trình suy giảm thị lực do lão hóa và giúp mắt sáng rõ hơn.

Làm đẹp da

Các chị em không nên bỏ qua nước ép cà chua, vì nó có khả năng làm cho làn da trở nên rạng rỡ hơn. Cà chua chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, những thành phần này giúp làn da trở nên khỏe mạnh, trắng sáng và mịn màng, đồng thời ngừa mụn trứng cá hiệu quả.

Thanh lọc gan và phòng chống ung thư

Cà chua là một nguồn phong phú các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và bảo vệ gan khỏi tình trạng quá tải. Khi gan hoạt động không hiệu quả do tích tụ các chất độc hại, tình trạng quá tải này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Việc tiêu thụ nước ép cà chua giúp giảm gánh nặng cho gan, giúp gan hoạt động trơn tru hơn và duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Ngoài chức năng giải độc, các chất chống oxy hóa trong cà chua cũng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do. Các gốc tự do này là nguyên nhân chính gây ra tổn thương tế bào và có thể dẫn đến sự phát triển của các khối u và ung thư. Bằng cách bảo vệ các mô khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, cà chua góp phần giảm nguy cơ phát triển các loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang muốn giảm cân, nước ép cà chua là một lựa chọn tuyệt vời. Với hàm lượng chất chống oxy hóa lycopene, nước ép này có khả năng hỗ trợ giảm mỡ, đặc biệt là mỡ ở vùng bụng. Khi bạn kết hợp uống nước ép cà chua với việc tập luyện thường xuyên, quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ được thúc đẩy, giúp đốt cháy lượng mỡ thừa hiệu quả hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn. 

Bên cạnh đó, cà chua cũng giàu chất xơ, giúp kéo dài cảm giác no và giảm cơn thèm ăn, rất thích hợp cho những ai đang thực hiện kế hoạch giảm cân.

Những ai nên uống nước ép cà chua?

Sau khi tìm hiểu nước ép cà chua có tác dụng gì, chúng ta cần xác định những ai nên và không nên uống loại nước ép hoa quả tuyệt vời này. Theo các chuyên gia, nước ép cà chua có thể là một lựa chọn dinh dưỡng tốt cho nhiều người. Đặc biệt, những người lớn tuổi, người đang trong quá trình giảm cân, người hút thuốc thường xuyên, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc bổ sung nước ép cà chua vào trong các bữa ăn mỗi ngày.

Tuy nhiên, những người mắc bệnh dạ dày không nên uống loại nước này quá thường xuyên. Cà chua có hàm lượng cao các acid malic và acid citric; nếu tiêu thụ quá nhiều, chúng có thể gây ra hiện tượng trào ngược dạ dày. Ngoài ra, người bị sỏi mật cũng nên tránh uống nước ép cà chua, vì acid hữu cơ trong cà chua có thể gây co thắt túi mật, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng nước ép cà chua

Uống nước ép cà chua hàng ngày là một thói quen có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có sức khỏe bình thường. Để đảm bảo rằng nước ép của bạn không chỉ ngon mà còn an toàn và bổ dưỡng, hãy lưu ý những điểm sau đây khi chọn và sử dụng cà chua:

• Sử dụng cà chua chín tốt hơn cà chua sống. Hãy chọn những trái cà chua đã chín mọng nhưng vẫn còn cứng, không bị dập nát. Trước khi sử dụng bạn nên rửa sạch cà chua với nước muối để loại bỏ hóa chất;
• Không nên sử dụng cà chua cùng với dưa chuột vì dưa chuột có chứa enzyme catabolic có thể phá hủy vitamin C có trong cà chua;
• Loại bỏ hạt khi làm nước ép vì hạt cà chua có thể gây khó tiêu và đầy bụng, nên loại bỏ hạt trước khi ép nước. Trong quá trình đường ruột luân chuyển thức ăn, hạt cà chua có thể lọt vào ruột thừa, dễ gây viêm ruột thừa;
• Không uống nước ép cà chua khi đói vì chất pectin và nhựa phenolic trong cà chua có thể phản ứng với axit, gây ảnh hưởng tiêu cực tới dạ dày, thường gây phản ứng nôn mửa, đau bụng;
• Không sử dụng cà chua nấu chín trong thời gian dài vì nếu nấu chín kỹ thì dinh dưỡng và hương vị của nó đều bị mất đi;
• Không sử dụng cà chua xanh vì cà chua xanh chứa chất alkaloid, có thể gây ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện như buồn nôn, nôn mửa, mệt mỏi, yếu sức,... thậm chí đe dọa tính mạng;
• Không sử dụng quá nhiều cà chua vì có thể khiến cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này, dễ gây các bệnh về đường tiêu hóa như đau dạ dày.

Nước ép cà chua không chỉ là một thức uống giải khát ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Vừa là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày nhờ vào khả năng hỗ trợ giảm cân, loại nước ép này còn giúp cải thiện sức khỏe làn da, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa ung thư.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể trả lời câu hỏi nước ép cà chua có tác dụng gì. Qua đó, đừng ngần ngại thêm loại nước ép bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của bạn. Bắt đầu ngay hôm nay để trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nước ép cà chua có thể mang lại!