Nutella là gì? Một số lưu ý nên ăn Nutella để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Nutella là một loại kem socola phết bánh nổi tiếng trên toàn thế giới, chinh phục khẩu vị của hàng triệu người với hương vị ngọt ngào và thơm béo. Tuy nhiên vẫn còn nhiều người Việt chưa thực sự biết nutella là gì và thắc mắc liệu Nutella có thật sự tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng khám phá chi tiết về loại thực phẩm đặc biệt này!

Nutella là gì? Giá trị dinh dưỡng ra sao?

Nutella là một loại kem phết làm từ socola và hạt phỉ, được sản xuất bởi công ty Ferrero của Ý. Với hương vị đặc trưng, Nutella thường được sử dụng để phết lên bánh mì, bánh crepe hoặc làm nguyên liệu trong các món tráng miệng.

Nutella được tạo ra từ sự kết hợp của các nguyên liệu sau:

• Hạt phỉ (hazelnut): Đây là thành phần chính, mang lại hương vị đặc trưng và cung cấp chất béo tự nhiên, tốt cho cơ thể.
• Bột cacao: Tạo nên hương vị socola hấp dẫn.
• Đường: Chiếm tỷ lệ khá cao, giúp tăng vị ngọt cho sản phẩm.
• Dầu cọ: Được sử dụng để tạo độ sánh mịn và kéo dài thời gian bảo quản.
• Sữa bột: Cung cấp protein và làm tăng độ béo ngậy.

Giá trị dinh dưỡng trong 1 muỗng Nutella (15g):

• Năng lượng: 80-100 calo;
• Chất béo: 5.3g (chủ yếu là chất béo bão hòa);
• Đường: 8.5g;
• Protein: 0.9g;
• Chất xơ: 0.2g;

Mặc dù Nutella chứa các thành phần như hạt phỉ và cacao có lợi cho sức khỏe, nhưng hàm lượng đường và chất béo cao khiến loại thực phẩm này cần được sử dụng một cách hợp lý.

Lợi ích khi ăn Nutella là gì?

Nutella mang lại nhiều hương vị thú vị, nhưng liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe? Câu trả lời phụ thuộc vào cách bạn sử dụng và kết hợp Nutella trong chế độ ăn uống hàng ngày:

Lợi ích khi ăn Nutella

Dù có nhiều tranh cãi, Nutella vẫn mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định khi được ăn ở mức độ hợp lý:

• Nguồn năng lượng nhanh chóng: Với lượng calo cao, Nutella có thể cung cấp năng lượng tức thì, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc khi bạn cần bổ sung năng lượng gấp.
• Cung cấp các chất dinh dưỡng từ hạt phỉ: Hạt phỉ trong Nutella là nguồn cung cấp vitamin E, magie và chất béo lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.
• Cải thiện tâm trạng: Hương vị ngọt ngào và cacao trong Nutella kích thích não sản sinh serotonin - “hormone hạnh phúc,” giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Hạn chế của Nutella đối với sức khỏe

Sau khi điểm qua những lợi ích khi ăn thực phẩm này, liệu bạn có băn khoăn nhược điểm khi ăn Nutella là gì không? Dưới đây là những hạn chế bạn cần lưu ý khi ăn chúng:

• Hàm lượng đường cao: Với khoảng 55% thành phần là đường, Nutella có thể gây tăng đường huyết nhanh, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường type 2 hoặc béo phì nếu tiêu thụ thường xuyên.
• Chất béo bão hòa: Dầu cọ trong Nutella chứa một lượng đáng kể chất béo bão hòa, nếu ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch.
• Thiếu chất xơ: Nutella không phải là nguồn cung cấp chất xơ, do đó không phù hợp để thay thế các bữa ăn giàu dinh dưỡng khác.

Một số lưu ý khi ăn Nutella

Sau khi tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong Nutella là gì, ta phải thừa nhận đây là một món ăn hấp dẫn. Nhưng để tận hưởng hương vị ngon mà không gây hại cho sức khỏe, bạn cần sử dụng nó một cách hợp lý. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi sử dụng Nutella:

Ăn với lượng vừa phải

Nutella có hàm lượng calo và đường cao, vì vậy bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 muỗng cà phê (15-30g) mỗi lần. Điều này giúp bạn thỏa mãn vị giác mà không lo nạp quá nhiều calo hoặc đường vào cơ thể:

Kết hợp với thực phẩm lành mạnh

Để giảm bớt tác động tiêu cực từ đường và chất béo trong Nutella, bạn nên kết hợp nó với các thực phẩm giàu chất xơ và protein. Ví dụ:

• Phết Nutella lên bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì trắng để bổ sung thêm chất xơ.
• Kết hợp Nutella với trái cây tươi như chuối, táo hoặc dâu tây để tăng hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Không dùng Nutella thay thế bữa ăn

Nutella không cung cấp đầy đủ các nhóm chất cần thiết như protein, chất xơ và vitamin. Vì vậy, bạn không nên xem Nutella là bữa ăn chính. Thay vào đó, hãy sử dụng nó như một món ăn vặt hoặc thành phần bổ sung trong bữa sáng.

Lựa chọn sản phẩm thay thế nếu cần

Nếu bạn lo ngại về lượng đường và chất béo trong Nutella, có thể cân nhắc sử dụng các loại kem phết làm từ nguyên liệu tự nhiên hơn, chẳng hạn như:

• Kem phết hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng không đường.
• Socola phết ít đường, giàu cacao nguyên chất.

Nutella là một loại thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn với hương vị ngọt ngào đặc trưng từ cacao và hạt phỉ. Mặc dù mang lại một số lợi ích như cung cấp năng lượng nhanh và cải thiện tâm trạng, nhưng Nutella chứa hàm lượng đường và chất béo khá cao, cần được sử dụng một cách hợp lý.

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc Nutella là gì. Hãy tận hưởng Nutella như một món ăn vặt hoặc nguyên liệu bổ sung, kết hợp với thực phẩm lành mạnh để tạo nên một chế độ ăn cân đối. Nếu sử dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức Nutella mà vẫn bảo vệ sức khỏe của mình!