Quả hồng socola có tác dụng gì với sức khỏe?

Hồng socola là quả gì? Loại quả này không chỉ thu hút bởi màu sắc và hương vị mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể. Theo dõi bài viết để khám phá quả hồng socola có tác dụng gì với sức khỏe con người.

Hồng socola là quả gì?

Cây hồng socola có tên khoa học là black sapote, có nguồn gốc từ Mexico. Trong những năm qua, loại cây này đã được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia như Australia, Nhật Bản và Đài Loan.

Tại Việt Nam, cây hồng socola đang được ưa chuộng trồng ở nhiều nơi do quả của nó sở hữu hương vị đặc biệt. Trái hồng có ruột màu đen và vị ngọt ngào giống như socola. Loại cây này rất phù hợp với khí hậu nóng ẩm của nước ta.

Quả hồng lúc còn nhỏ có vỏ màu xanh và những đốm nhỏ li ti, trong khi ruột có màu trắng. Khi chín, vỏ quả vẫn giữ màu xanh nhưng ruột bên trong sẽ chuyển dần sang màu nâu và đen tương tự như màu của socola.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị socola ngọt mát rất rõ rệt. Thời gian thu hoạch trái hồng đặc biệt này bắt đầu từ tháng 6 và kéo dài đến tháng 12. Những cây hồng trưởng thành có thể cho năng suất trung bình khoảng 50kg trái.

Giá trị dinh dưỡng của quả hồng socola

Trong mỗi trái hồng socola có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đồng thời ít calo và không có cholesterol. Quả này cung cấp khoảng 20mg vitamin C, 410 IU vitamin A, cùng với các khoáng chất như kali, canxi, phospho và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể trong 100g hồng socola đem lại những giá trị dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 80 calo;
• Tổng lượng Carbs: 11% DV;
• Protein: 4% DV;
• Chất xơ: 9% DV;
• Vitamin C: 19mg;
• Vitamin A: 410 IU;
• Canxi: 39mg;
• Kali: 350mg.

Hồng socola ngày càng được ứng dụng sáng tạo trong chế biến nhiều món ăn hiện đại. Nhiều nhà hàng và quán cà phê đã đưa hồng socola vào thực đơn làm món tráng miệng độc đáo, thường kết hợp với kem vani hoặc đá xay để tăng thêm hương vị. Bên cạnh đó, hồng socola cũng được sử dụng trong các món bánh nướng như bánh tart, bánh gato…

Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng và ẩm thực, hồng socola còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp bền vững. Với khả năng chịu hạn tốt và thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu, cây hồng socola giúp nông dân ở các vùng khô hạn có thể phát triển nông nghiệp mà không cần sử dụng quá nhiều tài nguyên nước. 

Hồng socola có tác dụng gì với sức khỏe?

Mặc dù là loại cây ăn trái mới du nhập vào Việt Nam, hồng socola đã nhanh chóng chinh phục nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo mà nó mang lại. Trái hồng socola giàu vitamin A, vitamin C, kali, canxi và chất xơ, rất có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, ăn hồng socola còn giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh loãng xương và giảm đau nhức xương khớp.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hồng socola cung cấp lượng vitamin C dồi dào, giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể chống lại vi khuẩn và vi-rút gây bệnh. Hồng socola có thể là một lựa chọn thay thế cho những người không thích trái cây họ cam quýt. Trong 100g hồng socola cung cấp gần 25% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Bên cạnh đó, vitamin C có trong hồng socola là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại tổn thương do gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim và ung thư.

Cải thiện thị lực

Hồng socola là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào. Thay vì bổ sung vitamin A bằng thuốc, mọi người nên bổ sung trực tiếp từ chế độ ăn uống, đây là một thói quen lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần 100g hồng cung cấp 410 IU vitamin A, đóng vai trò chính trong việc duy trì thị lực tốt Vitamin A cũng giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể và thúc đẩy sự phát triển của tế bào.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hồng socola rất tốt cho quá trình tiêu hóa vì nó là nguồn chất xơ tuyệt vời. Đối với những người thường xuyên bị táo bón, ăn hồng có thể là một lựa chọn thay thế ngon miệng và lành mạnh hơn so với việc sử dụng các loại thuốc nhuận tràng khác.

Cung cấp khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

Kali là một khoáng chất đa lượng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Hồng socola có thể được coi là nguồn kali tốt vì nó chứa khoảng 350mg trong 100g hồng. Kali đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển cơ, duy trì sự cân bằng chất lỏng-điện giải và kiểm soát hoạt động điện của tim. Kali hỗ trợ hoạt động bình thường của các tế bào, đó là lý do tại sao thiếu kali có thể gây ra bệnh huyết áp, mất cơ và các vấn đề về thận.

Ngoài kali thì trong 100g hồng socola chứa 39mg canxi, rất cần thiết để tăng cường sức khỏe xương và răng, giúp duy trì sự co cơ và đông máu. Phốt pho là một khoáng chất đa lượng khác có trong quả hồng với số lượng tương tự. Loại quả này cũng cung cấp một lượng nhỏ sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hemoglobin.

Giúp giảm cân

Hồng socola chứa carotenoid và catechin giúp giải phóng chất béo từ các tế bào mỡ và giúp gan chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Loại quả này rất ít chất béo nhưng lại chứa nhiều carbohydrate. Một khẩu phần 100g hồng socola cung cấp khoảng 80 calo. Đối với những người đang trong chế độ giảm cân ăn hồng socola sẽ có lợi vì nó chứa ít calo hơn và cũng giúp no lâu.

Quả hồng socola không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày. Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và những tác dụng tích cực đối với sức khỏe, như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch, hồng socola xứng đáng có mặt trong thực đơn của mỗi gia đình. Việc thưởng thức loại trái cây này thường xuyên sẽ giúp bạn tận hưởng không chỉ hương vị độc đáo mà còn là những lợi ích sức khỏe bền vững.