Sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang có tốt không?

Nước gạo lứt rang hay nước đậu đen gạo lứt rang được nhiều người, đặc biệt là các chị em sau sinh sử dụng mỗi ngày nhờ những công dụng đối với sức khoẻ, vóc dáng và làn da. Vậy sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang có những tác dụng cụ thể nào?

Đậu đen và gạo lứt rang chứa những chất dinh dưỡng gì?

Đậu đen và gạo lứt là những nguyên liệu tự nhiên lành tính, chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hoá như aponin, anthocyanins, kaempferol, quercetin và một số vitamin và dưỡng chất quan trọng như: Vitamin E, vitamin nhóm B (B1, B6, B2, B3, B5) folate, natri, kali, canxi, magie, selen,...

Nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy nên gạo lứt và đậu đen thường được sử dụng để cải thiện sức khoẻ, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm. Tuy nhiên, để 2 loại nguyên liệu này phát huy tối đa được công dụng của mình và không gây ra những ảnh hưởng không tốt, bạn cũng cần sử dụng với liều lượng hợp lý và theo chế độ ăn uống khoa học.

Sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang có tốt không?

Câu trả lời là "Có". Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Đặc biệt, loại thức uống này có khả năng lợi sữa, tăng lượng sữa mẹ, giúp sữa mẹ đặc và giàu dinh dưỡng hơn.

Dưới đây là những tác dụng cụ thể các chị em sẽ nhận được khi sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang:

Giảm cân

Nước đậu đen gạo lứt rang chứa hàm lượng calo thấp, giúp quá trình đốt cháy chất béo diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, trong nước đậu đen gạo lứt rang chứa carbohydrate, có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, kéo dài thời gian no. Đồng thời cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể và giảm nguy cơ thừa cân - béo phì.

Tuy nhiên, phụ nữ sau sinh vẫn nên có chế độ ăn uống đủ chất và đúng giờ, kết hợp cùng uống nước đậu đen gạo lứt rang. Điều này sẽ giúp cơ thể không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và giúp quá trình giảm cân đạt được kết quả tốt nhất.

Lợi sữa

Sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất, đáp ứng chính xác nhu cầu cho sự phát triển đầu đời của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong sữa mẹ chứa rất nhiều đạm whey và các lợi khuẩn probiotics giúp hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch cho bé.

Ngoài ra, sữa mẹ còn cung cấp cho trẻ các acid béo không no, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí não như DHA, ARA,...

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Mẹ bỉm sau sinh thường xuyên rơi vào tình trạng thiếu ngủ do phải chăm sóc con nhỏ. Tình trạng này diễn ra trong thời gian dài không chỉ khiến sức khoẻ của mẹ bị suy giảm, ảnh hưởng chất lượng sữa, ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tiểu đường, béo phì,...

Để cải thiện tình trạng thiếu ngủ kéo dài, ngoài việc rèn cho trẻ vào nếp sinh hoạt, mẹ cũng nên uống nước đậu đen gạo lứt rang. Trong nước đậu đen gạo lứt rang có chứa chất gaba - một loại chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng thư giãn, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Cải thiện sức khoẻ làn da

Sau sinh, nhiều chị em rơi vào tình trạng da bị khô da, sạm đen, nám, lão hoá nhanh do sự thay đổi nội tiết trong quá trình mang thai và sinh nở. Điều này khiến nhiều mẹ bỉm trở nên tự ti, hạn chế gần gũi chồng và khiến tình cảm vợ chồng dần trở nên lạnh nhạt.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang sẽ giúp cải thiện chất lượng da, làm chậm quá trình lão hoá. Do trong thức uống này có chứa các chất oxy hoá, vitamin E và các khoáng chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do gây hại.

Bên cạnh những công dụng nêu trên, sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang còn giúp tăng khả năng tập trung, cải thiện tình trạng giảm trí nhớ sau sinh, tăng cường hàm lượng canxi và magie cho cơ thể giúp xương và răng chắc khoẻ, hạn chế tình trạng loãng xương sau sinh.

Đối với người bình thường, nước đậu đen gạo lứt rang còn giúp điều chỉnh hormones tuyến giáp, tránh tình trạng thiếu hụt selen, cải thiện lưu lượng máu, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, ức chế các tế bào ung thư và giảm nguy cơ tái phát ung thư sau phẫu thuật.

Hướng dẫn cách làm nước đậu đen gạo lứt rang

Để làm nước đậu đen gạo lứt rang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm 50g gạo lứt, 50g đậu đen và 1 lít nước. Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Vo sạch gạo lứt và đậu đen rồi hong khô. Sau đó cho 2 nguyên liệu này vào chảo rang với lửa nhỏ. Đảo đều tay, chờ đến khi gạo có mùi thơm và đậu tróc vỏ, bên trong hơi vàng thì tắt bếp. Lưu ý, rang gạo và đậu riêng.
• Bước 2: Cho gạo lứt và đậu đen đã rang vào nồi và thêm 1 lít nước. Đậy nắp và đun sôi khoảng 10 phút. Thấy nước chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, đậy kín nồi để ủ và chờ nước nguội dần.
• Bước 3: Lấy rây để lọc bỏ phần xác gạo và đỗ. Sau đó sử dụng nước trong ngày, không để qua đêm.

Một vài lưu ý khi sử dụng nước đậu đen gạo lứt rang

Dù sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang rất tốt, tuy nhiên để thức uống này phát huy tối đa hiệu quả cần lưu ý một số điều như sau:

• Nước gạo lứt rang không thể thay thế cho nước lọc nên các chị em sau sinh không nên lạm dụng. Mỗi ngày vẫn cần bổ sung đủ từ 2 - 3 lít nước (bao gồm cả nước lọc, nước hoa quả, nước đậu đen gạo lứt rang,...).
• Với những người có thể trạng yếu, gầy không nên thường xuyên dùng nước đậu đen gạo lứt rang.
• Nước đậu đen gạo lứt rang nên uống hết luôn trong ngày bởi rất dễ ôi thiu. Bởi vậy, uống ngày nào nấu ngày đó, không để nước qua đêm.

Trên đây Nhà thuốc Long Châu đã giải đáp thắc mắc “Sau sinh uống nước đậu đen gạo lứt rang có tốt không?”. Hy vọng rằng những chia sẻ được trình bày trong bài viết sẽ giúp ích được cho những mẹ bỉm sau sinh trong việc sử dụng nước đậu đen gạo lứt rang.

Xem thêm: 

• 12 cái lợi của việc uống nước gạo lứt rang mỗi ngày
• Nên uống trà gạo lứt đậu đen khi nào để giảm cân hiệu quả?