So sánh dầu hạt lanh và dầu cá, nên chọn loại nào?

Dầu hạt lanh hay dầu cá đều là những nguồn cung cấp omega - 3 tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Cả hai loại dầu này đều có những đặc điểm riêng và lợi ích sức khỏe khác nhau. Trước khi bạn quyết định, hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt và ưu điểm của dầu hạt lanh và dầu cá trong bài viết này.

Dầu hạt lanh là gì?

Cây lanh là cây thực vật cổ xưa có nguồn gốc lâu đời. Trong lịch sử, nó được sử dụng đầu tiên để sản xuất vải may quần áo và các sản phẩm dệt may khác.

Cây lanh chứa một loại hạt dinh dưỡng quan trọng được gọi là hạt lanh. Dầu được chiết xuất từ hạt lanh chín và hạt lanh khô thông qua quá trình ép lạnh.

Dầu hạt lanh có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Hiện nay, dầu lanh có sẵn trên thị trường dưới dạng lỏng và viên nang, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Không ít nghiên cứu đã chứng minh dầu hạt lanh với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, đặc biệt là khả năng cung cấp hàm lượng cao axit béo omega - 3 có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Dầu cá là gì?

Dầu cá là một trong những sản phẩm dinh dưỡng phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống. Nó được sản xuất bằng cách chiết xuất dầu từ mô của các loài cá béo như cá trích, cá thu hoặc cá ngừ, với hàm lượng đặc biệt giàu axit béo omega - 3.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên người dùng nên tiêu thụ ít nhất hai khẩu phần cá béo mỗi tuần để cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe tim mạch từ axit béo omega - 3. Tuy nhiên, ăn cá thường xuyên không phải lúc nào cũng thuận tiện đối với nhiều người. Vì vậy, bổ sung viên uống dầu cá là cách giúp cung cấp đủ axit béo omega - 3 cho cơ thể.

Các chất bổ sung dầu cá thường chứa khoảng 1.000 mg axit béo omega - 3, tương đương với một khẩu phần cá béo 3 ounce (85 gram).

Tương tự như dầu lanh, lợi ích của dầu cá dường như đến từ axit béo omega - 3 có trong nó mang lại, đặc biệt là lợi ích cho sức khỏe tim mạch và làn da.

So sánh hàm lượng omega - 3 trong dầu hạt lanh và dầu cá

Axit béo omega - 3 là một loại chất béo cần thiết cho cơ thể, vì vậy chúng ta cần hấp thụ chúng qua chế độ ăn hàng ngày. Omega - 3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm viêm và cải thiện tâm trạng.

Trong dầu cá omega 3 thường chủ yếu là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Thường thì, các viên uống dầu cá chứa khoảng 180 mg EPA và 120 mg DHA, tuy số liệu có thể khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm.

Trong khi đó, dầu hạt lanh chứa axit béo omega - 3 gọi là axit alpha-linoleic (ALA). EPA và DHA chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm động vật như cá béo, trong khi ALA chủ yếu có trong thực vật. Lượng ALA cần bổ sung hàng ngày là 1,1 gram cho phụ nữ trưởng thành và 1,6 gram cho nam giới trưởng thành. Chỉ trong 1 muỗng canh (15ml), dầu hạt lanh chứa tới 7,3 gram ALA, vượt xa nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Tuy nhiên, ALA không hoạt động sinh học và cần được chuyển đổi thành EPA và DHA để cơ thể sử dụng. Mặc dù ALA vẫn là axit béo thiết yếu, nhưng EPA và DHA liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Ngoài ra, quá trình chuyển đổi từ ALA thành EPA và DHA trong cơ thể người chưa thực sự hiệu quả. Ví dụ, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ có 5% ALA được chuyển đổi thành EPA và dưới 0,5% ALA được chuyển đổi thành DHA ở người trưởng thành.

Dầu hạt lanh và dầu cá, nên chọn loại nào?

Mặc dù cả hai loại dầu cá và dầu hạt lanh đều có những tác động tích cực đến sức khỏe, nhưng khi xét về lợi ích chung, dầu cá có thể mang đến nhiều ưu điểm hơn.

Khác với dầu hạt lanh, chỉ dầu cá chứa hai axit béo omega - 3 quan trọng là EPA và DHA. Việc tiêu thụ dầu cá giàu EPA và DHA sẽ đem lại nhiều lợi ích lâm sàng hơn so với dầu hạt lanh. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá có khả năng chống viêm và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch, như giảm triglyceride và cải thiện mức cholesterol.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc bổ sung dầu cá có thể không phù hợp cho tất cả mọi người. Ví dụ, một số chất bổ sung dầu cá có thể chứa ít protein cá hoặc động vật có vỏ. Do đó, một số chất bổ sung dầu cá có cảnh báo cho những người dị ứng với động vật hoặc hải sản giáp xác. Vì vậy, dầu hạt lanh có thể là sự lựa chọn thay thế hợp lý hơn cho những người bị dị ứng đối với cá hoặc động vật có vỏ.

Ngoài ra, dầu hạt lanh cũng có thể phù hợp hơn cho những người tuân thủ chế độ ăn chay hoặc ăn thuần chay.

Dầu hạt lanh và dầu cá đều là những lựa chọn tốt để bổ sung axit béo omega - 3 cho chế độ ăn uống của bạn. Mỗi loại dầu mang đến những lợi ích riêng và có thể phù hợp với nhu cầu và ưu tiên cá nhân của bạn. Dựa trên thông tin đã được trình bày, hãy cân nhắc và lựa chọn loại dầu phù hợp nhất với bạn để tận hưởng lợi ích toàn diện của axit béo omega - 3 và duy trì sức khỏe tốt trong cuộc sống hàng ngày.

Xem thêm: Người bệnh tiểu đường có uống được dầu cá không?

Thúy Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp