Sốt xuất huyết có ăn được thịt bò không? Nên và không nên ăn gì?

Vào giai đoạn thời tiết diễn biến thất thường, mưa nhiều, nồm ẩm, nắng nóng đã tạo điều kiện cho bệnh sốt xuất huyết bùng phát. Người bệnh thường sốt cao khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Do đó, lúc này cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để giúp người bệnh khỏe mạnh và hồi phục nhanh hơn. Thịt bò là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng người bị sốt xuất huyết có ăn được thịt bò không?

Bệnh sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết là bệnh nhiễm virus Dengue do muỗi vằn truyền qua đường máu. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), đây là một trong những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cần được quan tâm. Bệnh nhân sốt xuất huyết có các biểu hiện từ nhẹ đến nặng như:

• Nhẹ có thể sốt cao đột ngột 39 - 40 độ, sốt dai dẳng và khó hạ, nhức đầu dữ dội, nổi ban trên da.
• Khi bệnh nặng có một hoặc nhiều triệu chứng như chảy máu dưới da, chảy máu nướu răng, chảy máu cam, đau bụng, buồn nôn, đi ngoài phân đen, lạnh tứ chi,…

Sốt xuất huyết gồm 3 giai đoạn:

• Giai đoạn 1: Giai đoạn sốt.
• Giai đoạn 2: Giai đoạn nguy hiểm với nhiều triệu chứng dễ dẫn đến biến chứng.
• Giai đoạn 3: Giai đoạn phục hồi.

Sốt xuất huyết có ăn được thịt bò không?

Sốt xuất huyết có ăn được thịt bò không? Người bị sốt xuất huyết nên bổ sung vào chế độ ăn những thực phẩm giàu sắt và protein. Trong đó, thịt bò là nguồn thực phẩm dồi dào chất sắt và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Thành phần của thịt bò chủ yếu là protein chất lượng cao và kèm theo 9 loại axit amin thiết yếu tương tự như thành phần cơ bắp. Do đó, ăn thịt bò với người bệnh sốt xuất huyết giúp tăng cường sức khỏe tốt và cải thiện khối lượng cơ bắp.

Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như vitamin B16, B12, phốt pho, sắt, kẽm và selen. Quan trọng, thịt bò rất giàu chất sắt ở dạng heme, đây là dạng sắt mà cơ thể hấp thụ được hiệu quả hơn sắt non-heme.

Bệnh nhân sốt xuất huyết còn bị giảm lượng tiểu cầu trong máu dẫn đến xuất huyết dưới da. Để cải thiện tình trạng này, bạn cần bổ sung omega-3, vitamin B12 và vitamin C. Lưu ý sốt xuất huyết còn khiến cơ thể người bệnh sốt cao liên tục, kèm theo một số triệu chứng khác như buồn nôn, chán ăn và mệt mỏi. Vì vậy, người bệnh có thể bổ sung thêm một số thực phẩm dễ ăn như cháo, súp,...

Người bị sốt xuất huyết nên và không nên ăn gì?

Sốt xuất huyết nên ăn gì?

Ngoài thịt bò, người bị sốt xuất huyết cũng nên ăn một số thực phẩm giàu vitamin để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể giúp người bệnh nhanh hồi phục. Một số thực phẩm mà người bệnh sốt xuất huyết nên ăn là:

• Uống đủ nước: Sốt xuất huyết gây sốt cao kéo dài khiến cơ thể mất nhiều nước, mệt mỏi. Do đó, nếu bị sốt xuất huyết, bạn nên uống nhiều nước và bù dịch. Ngoài ra bổ sung thêm chất điện giải, cùng các loại nước ép trái cây để bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Bổ sung thực phẩm giàu protein: Ngoài thịt bò, người bệnh sốt xuất huyết có thể bổ sung thêm thực phẩm giàu đạm và sắt từ thịt gà, thịt heo nạc, trứng, cá và các chế phẩm từ sữa, các loại đậu,...
• Ăn nhiều rau lá xanh: Rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Một số loại rau xanh nên có trong chế độ ăn của người bị sốt xuất huyết là bông cải xanh, rau cải, cải bó xôi,...
• Ăn trái cây, nước dừa non, nha đam giúp tăng lượng tiểu cầu trong máu.

Đặc biệt, người bệnh nên ăn thực phẩm dễ tiêu hóa, mềm, dễ hấp thụ như cháo, súp nhạt, bún, phở,...

Sốt xuất huyết không nên ăn gì?

Ngoài chế độ ăn uống giúp bệnh nhanh hồi phục, bệnh nhân sốt xuất huyết cần tránh ăn một số thực phẩm sau:

• Bệnh nhân sốt xuất huyết nên tránh các thực phẩm có chứa salicylat và aspirin. Vì những thực phẩm này làm chậm quá trình đông máu, làm cho máu loãng hơn, điều này là nguyên nhân khiến tình trạng sốt xuất huyết của bệnh nhân trở nên tồi tệ hơn.
• Tránh ăn những thức ăn có màu đỏ đậm như củ dền, thanh long đỏ, rau dền đỏ hoặc gấc. Những thực phẩm này thực chất không gây hại cho sức khỏe nhưng lại gây khó khăn cho việc chẩn đoán người bệnh có bị xuất huyết tiêu hóa hay không.
• Hạn chế các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, gừng, ớt, mù tạt vì những loại gia vị này có thể làm tăng thân nhiệt và đặc biệt nguy hiểm nếu người bệnh đang sốt cao.
• Không dùng đồ uống có ga, đồ uống có cồn vì những đồ uống này có thể gây chảy máu.
• Tránh dùng đường tự nhiên hoặc mật ong vì những loại thực phẩm này khiến tế bào bạch cầu tiêu diệt vi khuẩn chậm và cơ thể cũng cần nhiều thời gian hơn để phục hồi hơn.
• Ngoài ra, người bệnh cũng không nên ăn những thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào vì những thực phẩm này có tính axit, gây khó tiêu.
• Không nên ăn những thức ăn cứng vì có thể gây trầy xước niêm mạc ruột và có nguy cơ gây chảy máu trong, nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Lưu ý khi chăm sóc người bệnh sốt xuất huyết

Một số nguyên tắc khi chăm sóc bệnh nhân sốt xuất huyết bao gồm:

• Bổ sung thêm nước lọc, nước dừa, oresol… để bù nước cho cơ thể.
• Dùng thức ăn mềm, lỏng chứa đầy đủ các nhóm chất như súp, cháo hoặc sữa,... Hạn chế thức ăn cứng, khó tiêu.
• Không tự ý uống thuốc giảm đau, hạ sốt khi chưa có chỉ định của bác sĩ.
• Khi chăm sóc bệnh nhân cần theo dõi sát tình trạng của bệnh nhân, đặc biệt là nhiệt độ. Nếu người bệnh bị sốt cao cần mặc quần áo thấm mồ hôi, không đắp chăn quá kín, lau người bằng nước ấm để hạ sốt cho cơ thể. Nếu người bệnh sốt trên 38,5 độ thì dùng thuốc hạ sốt có chứa paracetamol, liều lượng phải đúng theo chỉ định của bác sĩ.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho thắc mắc người bị sốt xuất huyết có ăn được thịt bò không. Có thể nói, người bệnh sốt xuất huyết nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để tránh bị suy nhược giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Xem thêm: Các chủng sốt xuất huyết và biện pháp phòng ngừa bệnh sốt xuất huyết hiệu quả