Sữa hạt điều đậu phộng – Thức uống tốt cho tim mạch và tiêu hóa

Sữa hạt điều đậu phộng được chứng minh có đầy đủ các nhóm chất, bao gồm protein, tinh bột, chất béo, vitamin và chất khoáng. Để hiểu hơn về công dụng của sữa hạt điều đậu phộng, bạn hãy tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây từ Nhà thuốc Long Châu.

Lợi ích của sữa hạt điều đậu phộng

Sữa hạt điều đậu phộng không chỉ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, hỗ trợ hoàn diện cho sức khỏe, bao gồm cả tim mạch, não bộ và tiêu hóa. Mỗi ngày một cốc sữa hạt điều đậu phộng sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Dưới đây là một số công dụng khác của sữa hạt điều đậu phộng.

Phát triển não bộ và cải thiện trí nhớ

Sữa hạt điều đậu phộng bổ sung rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là omega 3, 6, 9 cùng vitamin B3. Đây đều là những chất dinh dưỡng có nhiều tác dụng tốt với não bộ, hỗ trợ tăng cường khả năng ghi nhớ, duy trì sự tập trung, tăng hiệu quả làm việc, học tập.

Bên cạnh đó, dưỡng chất từ sữa hạt điều đậu phộng cũng góp phần hình thành và bảo vệ cấu trúc màng tế bào thần kinh, qua đó thúc đẩy quá trình truyền dẫn thần kinh diễn ra hiệu quả. Một số nghiên cứu cũng cho thấy hàm lượng vitamin B3 trong sữa hạt điều đậu phộng có công dụng tăng cường tuần hoàn máu, bổ sung năng lượng cho não bộ hoạt động, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và giảm stress, mệt mỏi.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một trong những lợi ích tuyệt vời mà sữa hạt điều đậu phộng đem lại cho sức khỏe, đó là khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào chất béo không bão hòa đơn. Những axit béo thực vật từ thức uống này có tác dụng giảm mức cholesterol xấu, đồng thời tăng nồng độ cholesterol tốt trong máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, chất béo tốt có trong sữa hạt điều đậu phộng cũng cải thiện lượng cholesterol tốt (HDL), qua đó giữ cho hệ thống tim mạch thêm thỏe mạnh. Thường xuyên uống sữa hạt điều đậu phộng còn góp phần ổn định huyết áp, đề phòng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Sữa hạt điều đậu phộng là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ tuy không hấp thụ được nhưng đóng vai trò quan trọng với việc duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa, nhất là vấn đề táo bón.

Với người thường xuyên gặp các vấn đề tiêu hóa, việc bổ sung sữa hạt điều đậu phộng vào chế độ ăn uống có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa và đường ruột, hỗ trợ quá trình hấp thu chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.

Duy trì cân nặng hợp lý

Một trong những loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả là sữa hạt điều đậu phộng. Đây cũng là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Với hàm lượng protein, chất béo bão hòa và chất xơ cao, thức uống này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm thiểu những cơn thèm ăn, hạn chế hấp thu những thực phẩm không tốt cho sức khỏe khi cơn đói ập đến.

Bên cạnh đó, món sữa hạt điều đậu phộng cũng là nguồn cung cấp năng lượng vừa phải với hàm lượng đường thấp cho cơ thể. Do đó, khi uống sữa hạt điều đậu phộng, bạn sẽ không cần quá lo lắng về vấn đề tăng cân. Điều này rất tuyệt vời cho người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc mong muốn duy trì cân nặng ổn định và cơ thể khỏe mạnh, cân đối.

Cách làm sữa hạt điều đậu phộng đơn giản nhưng thơm ngon

Sữa hạt điều đậu phộng thực tế không khó làm, ngược lại còn rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Nếu bạn chưa biết làm sữa hạt điều đậu phộng như thế nào, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây từ Nhà thuốc Long Châu.

Nguyên liệu:

• 50g hạt điều;
• 50g đậu phộng;
• 1 lít nước lọc;
• ¼ thìa cà phê muối;
• 1 – 2 thìa cà phê đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị mỗi người).

Cách làm:

• Trước tiên bạn cần ngâm hạt điều và đậu phộng trong nước sạch trong 4 – 6 tiếng, đến khi nguyên liệu nở đều và mềm hơn. Việc ngâm hạt rất quan trọng bởi ngoài việc giúp hạt mềm dễ xay hơn thì việc ngâm còn giúp loại bỏ phần nào enzyme không tốt có trong hạt, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thuận lợi hơn.
• Sau khi hạt nở mềm, bạn rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
• Cho hạt điều, đậu phộng và nước lọc vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
• Lọc sữa qua rây hoặc vải mỏng để loại bỏ bã giúp sữa mịn và dễ uống hơn.
• Cho phần sữa hạt điều đậu phộng thu được vào nồi, bật bếp đun đến khi thấy sôi, sau đó thêm muối và đường/mật ong vào nồi, khuấy đều với lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa.
• Tắt bếp, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức món sữa hạt điều đậu phộng sánh mịn, ngon ngậy tự nhiên.

Cẩn trọng khi dùng sữa hạt điều đậu phộng

Cũng giống một số loại hạt khác, hạt điều và đậu phộng cũng ẩn chứa một số nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách. Do đó, khi dùng sữa hạt điều đậu phộng bạn cần chú ý những điều sau:

• Trẻ em dưới 1 tuổi hệ tiêu hóa còn non nớt nên hạn chế uống sữa hạt điều đậu phộng.
• Người thường bị đau đầu nên tránh uống sữa hạt điều đậu phộng vì trong các loại hạt này có chứa hàm lượng enzyme khá cao, dễ gây đau đầu, đau nửa đầu.
• Tránh lạm dụng sữa hạt điều đậu phộng vì đây là loại sữa giàu dinh dưỡng, dùng nhiều có thể dẫn đến tăng cân, béo phì, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, giảm hấp thụ các dinh dưỡng khác,…
• Người dị ứng đậu phộng hoặc hạt điều tuyệt đối không nên dùng sữa hạt điều đậu phộng.
• Nên chọn đậu phộng, hạt điều chất lượng, loại bỏ những hạt bị mốc, mối mọt hoặc có màu, mùi vị bất thường, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Nhìn chung, sữa hạt điều đậu phộng là thức uống dồi dào năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi người lớn được khuyến cáo uống 100 – 150ml sữa hạt điều đậu phộng/ngày để cung cấp dưỡng chất cần thiết, tránh dùng quá nhiều gây tác dụng phụ không mong muốn.