Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật giúp bé ăn ngon miệng

Ngày nay, nhiều bà mẹ bắt đầu quan tâm đến cách cho con ăn dặm kiểu Nhật. Đây là một phương pháp ăn dặm khoa học giúp trẻ hứng thú với việc ăn uống. Trẻ bước qua tháng 7 - 8 là giai đoạn thứ 2 trong hành trình ăn dặm. Vậy xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 7 tháng kiểu Nhật như thế nào là đúng chuẩn?

Trẻ bước sang tháng thứ 7 mẹ nên xây dựng thực đơn như thế nào?

Khi bé được 7 tháng tuổi, giai đoạn này bé sẽ bắt đầu tập nhai, thức ăn nhiều màu sắc sẽ kích thích vị giác của bé. Như đã nói ở giai đoạn này, bé sẽ học cách nhai nên mẹ cần sơ chế thức ăn thô hơn trước. Số lần ăn của trẻ 7 tháng tuổi là 2 bữa / ngày và kết hợp với bú sữa mẹ. Tùy từng bé mà lịch ăn có thể linh hoạt hơn. Ngoài ra, màu sắc của thực phẩm còn khuyến khích bé ăn tốt hơn.

• Màu vàng: Chuối, bánh mì, gạo. Những thực phẩm này có chứa đường hỗ trợ cho sự phát triển trí não ở trẻ.
• Màu xanh: Thể hiện nhóm vitamin và khoáng chất.
• Màu đỏ tượng trưng cho nhóm chất đạm và chất béo. Và đây là hai nhóm chất rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ ở mọi giai đoạn ăn dặm. Các nhóm chất này có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, đậu, dầu thực vật tốt cho sức khỏe,... Protein và chất béo giúp phát triển cơ và da, tốt cho máu đồng thời tăng kích thích hormone thần kinh.
• Tập bé ăn các loại thức ăn khác nhau nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.

Ưu, nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ưu điểm:

• Bé sẽ học cách thích nghi với thức ăn thô nhanh hơn. Nhờ đó giúp trẻ tránh được chứng biếng ăn sau này.
• Giúp cha mẹ phát hiện sớm những thực phẩm không phù hợp với trẻ và gây dị ứng để loại bỏ ra khỏi thực đơn ăn uống của trẻ.
• Tập cho bé phản xạ nhai và tránh hiện tượng mút tay. Bé ăn riêng từng thức ăn, rèn luyện vị giác của trẻ nhạy bén và hiệu quả hơn. Phân biệt mùi vị của các loại thực phẩm khác nhau.
• Vì ăn dặm kiểu Nhật không sử dụng gia vị sớm sẽ tốt cho thận của trẻ.
• Ăn dặm kiểu Nhật dạy trẻ tính kỷ luật từ khi còn nhỏ và giúp trẻ ăn tập trung hơn và nhanh hơn.
• Phương pháp này không ép trẻ ăn nên tạo cảm giác thoải mái cho bé trong mỗi bữa ăn.

Nhược điểm:

Ngoài những ưu điểm ở trên ăn dặm kiểu Nhật cũng có những nhược điểm sau:

• Cần nhiều dụng cụ chế biến thức ăn nên các mẹ cần tuân thủ nghiêm ngặt khi sử dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé ngay từ đầu.
• Các mẹ sẽ tự phải sáng tạo nhiều món ăn đa dạng cho trẻ nên tốn nhiều thời gian hơn.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật

Ba mẹ có thể tham khảo các loại thức ăn dặm sau đây cho bé. Nhớ đa dạng thực đơn ăn dặm để kích thích vị giác của bé và tránh tình trạng biếng ăn.

• Thực đơn 1: Súp khoai tây đậu hà lan, sữa chua.
• Thực đơn 2: Súp bí đỏ hạt sen, canh gà viên.
• Thực đơn 3: Cháo thịt bò rau dền, chuối thái lá.
• Thực đơn 4: Cháo khoai lang gan gà, súp bí đỏ, dâu tây nghiền.
• Thực đơn 5: Cháo gà bắp cải, đu đủ thái miếng nhỏ.
• Thực đơn 6: Cháo đậu bắp rong biển, súp đậu thịt hầm, xoài miếng nhỏ.
• Thực đơn 7: Súp khoai tây cá hồi, su su luộc.
• Thực đơn 8: Cháo bánh mỳ khoai lang, súp cá rau cải, sữa chua.
• Thực đơn 9: Cháo đậu bắp rong biển, súp đậu thịt hầm, xoài miếng nhỏ.
• Thực đơn 10: Cháo khoai lang gan gà, súp bí đỏ, dâu tây nghiền.
• Thực đơn 11: Cháo trắng cá hồi, rau ngót.
• Thực đơn 12: Cháo thịt đậu bắp, cải bó xôi, bí đỏ, sữa chua dâu.
• Thực đơn 13: Mỳ trứng gà, súp cà chua cá.
• Thực đơn 14: Súp khoai tây bí đỏ, nước hầm vỏ tôm.
• Thực đơn 15: Cháo thịt bò rau dền, chuối thái lát.
• Thực đơn 16: Cháo bò nấm, canh bí đỏ.
• Thực đơn 17: Mỳ trứng gà, súp cà chua cá.
• Thực đơn 18: Súp khoai lang đậu hà lan, sữa chua.
• Thực đơn 19: Cháo gà bắp cải, đu đủ thái miếng nhỏ.
• Thực đơn 20: Cháo tôm susu, trứng sốt cà chua.

Lưu ý khi thực hiện chế độ ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng

Kết hợp sữa mẹ và ăn dặm

Trong giai đoạn ăn dặm này, trẻ mới làm quen với thức ăn thô, vì vậy mẹ vẫn cho bé bú sữa mẹ như bữa chính. Tùy từng bé, chỉ nên cho bé ăn dặm 1 lần trong 1 - 2 tuần đầu, sau đó tăng lên 2 bữa ăn dặm vào tuần thứ 3 và thứ 4. Thời gian còn lại trong ngày trẻ nên được bú sữa mẹ.

Lên lịch ăn dặm từng tuần

Nếu quyết định cho bé ăn dặm kiểu Nhật, ba mẹ nên lập kế hoạch ăn dặm từng tuần cụ thể, khoa học và phù hợp với cơ thể trẻ. Nên chia nhỏ các bữa ăn cụ thể như sáng, trưa, chiều,... bé sẽ ăn gì, ăn những món nào, chất dinh dưỡng trong các món đó là gì. Lập kế hoạch chi tiết các bữa ăn sẽ giúp mẹ thấy rõ ràng về sự phân bố bữa ăn và dinh dưỡng, hạn chế thiếu hoặc thừa các chất dinh dưỡng cần thiết.

Làm nước dùng dashi kiểu Nhật

Nước Dashi chủ yếu được làm từ rau củ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, các bà mẹ cũng cần cân đối giữa nước và rau củ để trẻ có thể tiêu thụ được. Nước Dashi rất dễ làm và có thể sử dụng trong khoảng một tuần.

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ quả với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Cho nước vào khoảng 1 đốt ngón tay rồi cho rau củ vào nấu khoảng 30 - 40 phút.
• Bước 3: Sau khi nấu chín, bạn lọc bỏ phần xác rau củ, lấy phần nước. Cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Vệ sinh dụng cụ chế biến và ăn uống sạch sẽ

Nên thường xuyên khử trùng dụng cụ chế biến và bộ dụng cụ ăn uống của trẻ em để ngăn ngừa vi khuẩn có hại.

Qua những chia sẻ trên đây về cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng kiểu Nhật, hy vọng mẹ sẽ rút ra được thông tin hữu ích khi chăm sóc bé yêu của mình. Mặc dù phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khá tốt nhưng quan trọng mẹ phải quan sát phản ứng ăn uống của trẻ để áp dụng các phương pháp ăn dặm cho bé dựa trên cơ địa, tình trạng sức khỏe và khả năng hấp thụ của từng đứa trẻ.