Tối nên ăn gì để giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe?

Ăn gì để giảm cân là câu hỏi nhiều người muốn có lời giải đáp. Bởi chế độ ăn uống, các loại thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng của chúng ta. Trong các bữa ăn hàng ngày, bữa tối là bữa cần lưu ý nhất nếu bạn muốn giảm cân. Bởi sau bữa tối, chúng ta thường rất ít vận động nên lượng calo bị đốt cháy rất thấp. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu tối nên ăn gì để giảm cân?

Một số nguyên tắc ăn bữa tối giảm cân

Nguyên tắc 1: Không nhịn bữa tối

Nhiều người cho rằng cắt luôn bữa tối sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên đây là một cách phản khoa học bởi có thể gây tụt huyết áp vào ban đêm, cực kỳ nguy hiểm. Nguyên tắc đầu tiên nếu muốn giảm cân là giảm cân nhưng phải đảm bảo sức khỏe, và bạn không nên cắt bữa tối. 

Nguyên tắc 2: Tăng tiêu thụ chất xơ

Thay vì nhịn bữa tối, chúng ta có thể cắt giảm lượng thức ăn. Nhưng làm thế nào để ăn ít hơn mà không bị cảm giác đói hoành hành vào ban đêm? Đó là tăng cường ăn thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ sẽ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn. Trong bữa ăn, nếu bạn ăn thực phẩm giàu chất xơ trước, bạn sẽ giảm tiêu thụ các thực phẩm khác một cách dễ dàng. 

Nguyên tắc 3: Hạn chế tinh bột, đường và chất béo

Muốn giảm cân nhanh chóng, không chỉ bữa tối mà trong các bữa ăn khác bạn đều nên cắt giảm tinh bột, chất béo và đường. Đây đều là những thủ phạm gây tích mỡ, tăng cân nhanh chóng. Tỷ lệ dinh dưỡng hợp lý nhất cho bữa tối giảm cân là: 50% rau củ quả, 50% còn lại bao gồm protein và tinh bột.

Nguyên tắc 4: Tiêu thụ nguồn protein tốt

Protein cung cấp năng lượng, giúp duy trì cơ bắp và mang đến cảm giác no lâu. Vì vậy trong bữa tối bạn nên lựa chọn những thực phẩm cung cấp protein tốt và chứa ít chất béo. Nguồn protein này sẽ giúp bạn không có cảm giác đói trong đêm, kích thích đốt cháy năng lượng để tiêu thụ nên có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Nguyên tắc 5: Không ăn tối quá muộn

Muốn giảm cân hiệu quả, bạn cũng không nên ăn tối sau 7 giờ. Lý do là cơ thể chúng ta sẽ cần từ 4 - 5 tiếng để tiêu hóa thức ăn. Nếu ăn tối sát giờ đi ngủ, cơ thể sẽ không đốt cháy năng lượng bởi cơ thể không hoạt động. Năng lượng dư thừa sẽ được dự trữ trong cơ thể dưới dạng mỡ. 

Tối nên ăn gì để giảm cân? 

Nếu chưa biết buổi tối ăn gì để giảm cân, thì đây là lời khuyên dành cho bạn:

Trứng

Trứng là đáp án đầu tiên cho câu hỏi tối nên ăn gì để giảm cân. Trứng giàu protein và ít chất béo giúp chúng ta cảm thấy no lâu. Trứng cung cấp thành phần dưỡng chất phong phú, giúp chúng ta có sức khỏe tốt khi giảm cân. Tuy nhiên, người khỏe mạnh bình thường không nên ăn quá 7 quả trứng mỗi tuần. Ăn trứng quá nhiều có thể làm tăng cholesterol trong máu, không tốt cho tim mạch. 

Các loại rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như rau muống, rau ngót, súp lơ xanh, rau cải... không chỉ cung cấp chất xơ. Chúng còn chứa nhiều hợp chất thực vật thylakoid có thể tạo ra cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả. 

Các loại cá béo

Cá hồi là một loại cá béo tốt cho sức khỏe. Ngoài chất béo lành mạnh như omega-3,6,9, cá hồi cũng cung cấp hàm lượng protein dồi dào. Ngoài cá hồi, các loại cá béo khác như cá mòi, cá trích, cá thu, cá ngừ cũng là lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối giảm cân. 

Ức gà không da và thịt nạc 

Ức gà không da và thịt heo nạc, thịt bò nạc là nguồn cung cấp protein và sắt tuyệt vời. Những thực phẩm này chứa hàm lượng chất béo thấp nên chúng ta có thể ăn thường xuyên để kiểm soát cân nặng. Nếu bạn hỏi các chuyên gia dinh dưỡng tối nên ăn gì để giảm cân, thì lời khuyên đầu tiên bạn nhận được chính là hai loại thực phẩm này. Với ức gà, bạn có thể ăn 700g/tuần. Thịt nạc bạn có thể ăn 350g/tuần. 

Các loại củ

Các loại củ như khoai tây, khoai lang, sắn mì, củ từ, khoai môn, khoai sọ... đều rất thích hợp với chế độ ăn giảm cân. Các loại củ này cung cấp tinh bột, các vitamin và khoáng chất. Điều quan trọng là khi để nguội, tinh bột sẽ tạo thành kháng tinh bột, rất hữu ích cho việc giảm cân. Các loại củ cũng có hàm lượng chất xơ lớn nên giúp chúng ta vượt qua sự cám dỗ của đồ ăn vặt. 

Các loại đậu

Đậu đen, đậu tây, đậu lăng, đậu tương… là nguồn cung cấp protein thực vật lý tưởng. Với những người muốn ăn chay giảm cân thì đây là lựa chọn cực tốt. Trong các loại đậu cũng có hàm lượng chất xơ khá cao, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân và tiêu hóa.

Quả bơ chín

Bơ thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn giảm cân bởi chứa chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể. Trong trái bơ chín chứa nhiều kali và chất xơ, khiến chúng ta nhanh cảm thấy no bụng. Các nghiên cứu còn cho thấy ăn bơ giúp tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn từ 4 đến 12 lần. Tuy nhiên, bơ giàu năng lượng nên tối đa bạn chỉ nên ăn 1/2 trái bơ mỗi ngày.

Các loại hạt dinh dưỡng

Chưa biết tối nên ăn gì để giảm cân bạn có thể thêm các loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn của mình. Những loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và nhiều hợp chất thực vật, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Các loại hạt dinh dưỡng có thể làm tăng khả năng trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân an toàn, nhanh chóng. 

Chuối

Giảm cân bằng chuối không phải cách xa lạ với nhiều người. Chuối giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Thành phần của chuối chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa ít calo. Nghiên cứu cho thấy, chất xơ của chuối khi được lên men trong dạ dày có thể đốt cháy 20 - 24% chất béo. 

Nếu quan tâm đến cân nặng và sức khỏe, bạn nên tìm hiểu tối nên ăn gì để giảm cân và sử dụng thực phẩm đúng cách. Ngoài giảm cân bằng thực phẩm, bạn cũng có thể sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân đốt mỡ. Tuy nhiên, hãy mua sản phẩm chất lượng ở địa chỉ uy tín bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp