Top 10 lợi ích sức khỏe của sinh tố việt quất ít người biết đến

Sinh tố việt quất giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Việt quất được coi là “siêu thực phẩm” với 10 lợi ích sức khỏe bất ngờ mà không phải ai cũng biết đến.

Quả việt quất và giá trị dinh dưỡng của chúng

Quả việt quất là loại trái cây ăn được có màu xanh đậm, có nguồn gốc từ một loại cây bụi từ vùng có khí hậu ôn hòa Bắc Mỹ. Với hương vị vừa ngọt vừa chua cùng đặc điểm gần như không có hạt, việt quất nhanh chóng trở thành một trong những loại trái cây được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Người Mỹ bản địa đã khai thác lợi ích của việt quất trong hàng ngàn năm qua. Họ không chỉ sử dụng quả tươi và khô mà còn tận dụng các bộ phận như lá, hoa, thân và rễ để phục vụ cho mục đích y học.

Một khẩu phần 100g quả việt quất đóng góp một trong năm loại vitamin cần thiết mỗi ngày của cơ thể. Giá trị dinh dưỡng trong 100g quả việt quất như sau:

• Lượng calo: 57;
• Nước: 84%;
• Protein: 0,7g;
• Carbs: 14,5g;
• Đường: 10g;
• Chất xơ: 2,4g;
• Chất béo: 0,3g.

Lưu ý rằng quả việt quất chủ yếu bao gồm 9,6% carbohydrate, 84% nước và một lượng nhỏ protein và chất béo. Hầu hết carbohydrate đến từ các loại đường đơn giản như glucose và fructose, nhưng một số cũng ở dạng chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe.

Sinh tố việt quất và những lợi ích với sức khỏe

Sinh tố việt quất chứa vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Dưới đây là top 10 lợi ích sức khỏe của sinh tố việt quất:

Bảo vệ cơ thể nhờ chất chống oxy hóa cao

Quả việt quất chứa lượng chất chống oxy hóa rất lớn, đặc biệt là các hợp chất thực vật như axit ellagic và anthocyanidin. Các hợp chất này không chỉ mang lại màu xanh đen đặc trưng cho quả việt quất mà còn giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương, đồng thời ngăn chặn quá trình lão hóa và các bệnh tật.

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp

Các anthocyanidin trong việt quất giúp tăng cường sức khỏe mạch máu và giảm độ cứng của động mạch, một vấn đề thường gặp khi tuổi tác tăng lên. Điều này đặc biệt có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh, giúp duy trì huyết áp ổn định.

Kiểm soát đường huyết

Việt quất có lượng đường thấp và giàu chất xơ, nên có chỉ số đường huyết thấp. Nhờ đó, chúng giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin của cơ thể, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, rất phù hợp với người tiểu đường.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Ngoài việc kiểm soát huyết áp, việt quất còn giúp ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa trên cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn nhiều việt quất có thể làm giảm nguy cơ đau tim. Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định điều trên nhưng uống sinh tố việt quất cũng là cách giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.

Duy trì sức khỏe mắt

Việc uống sinh tố việt quất đều đặn có thể nâng cao sức khỏe thị lực và bảo vệ đôi mắt khỏi những bệnh tuổi già như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Điều này nhờ khả năng tăng cường lưu thông máu và cung cấp oxy cho mắt, cùng các chất chống oxy hóa trong loại quả này.

Tăng cường hệ miễn dịch

Việt quất giàu vitamin, chất xơ và các hợp chất thực vật giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Chúng giúp cân bằng hệ vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó kích thích và tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa

Nhờ chứa nhiều polyphenol và chất xơ, việt quất có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu ở đường ruột như đau bụng, đầy hơi, đặc biệt với những người mắc các rối loạn tiêu hóa.

Giảm nhiễm trùng đường tiết niệu

Giống như nam việt quất, việt quất chứa các hợp chất giúp ngăn vi khuẩn bám vào thành bàng quang, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu. Tuy nhiên, hiệu quả này không phải lúc nào cũng giống nhau ở mọi người và cần thêm nghiên cứu để hiểu rõ cơ chế.

Giảm đau nhức cơ

Tập thể dục mạnh có thể gây đau cơ và viêm. Ăn việt quất hoặc uống sinh tố việt quất trước và sau khi tập luyện giúp giảm viêm, thúc đẩy phục hồi nhanh hơn, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Thức uống này được nhiều gymer lựa chọn thêm vào thực đơn hàng ngày nhờ những lợi ích giảm đau cơ hiệu quả của nó.

Giảm lão hóa

Việt quất giúp giảm thiểu tổn thương do oxy hóa - nguyên nhân chính gây lão hóa và nhiều bệnh mãn tính. Việc bổ sung việt quất dưới dạng quả tươi, nước ép, sinh tố hoặc bột cô đặc có thể giúp bạn duy trì sức khỏe lâu dài và sự trẻ trung của cơ thể.

Một số lưu ý khi sử dụng sinh tố việt quất

Khi uống sinh tố việt quất, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Mặc dù việt quất là loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp với nó. Đặc biệt, những người từng dị ứng với các loại trái cây khác như đào hay dâu tây cần cẩn trọng. Tốt nhất, họ nên ăn từng chút một để theo dõi phản ứng của cơ thể; nếu có triệu chứng như phát ban hay ngứa, nên dừng ngay việc uống sinh tố.

Để phát huy hiệu quả tốt nhất, mỗi lần ăn việt quất, chỉ nên dùng khoảng 70g, tương đương với 10 đến 15 quả và nên ăn sau bữa ăn khoảng 30 phút. Uống quá nhiều sinh tố việt quất có thể dẫn đến đau bụng hoặc tiêu chảy. Bên cạnh đó,khi bảo quản việt quất, chỉ nên rửa khi có nhu cầu sử dụng ngay và để trong hộp đựng thực phẩm, không để trong túi bóng, nhằm tránh tình trạng hấp hơi gây chín nhũn.

Sinh tố việt quất không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử thêm sinh tố việt quất vào chế độ ăn uống của bạn và cảm nhận sự khác biệt mà loại trái cây tuyệt vời này mang lại.