Trẻ mấy tháng ăn được cá là tốt nhất?

Cá rất giàu protein, canxi, sắt, vitamin B đây là những dưỡng chất thiết yếu mà bé cần. Vậy trẻ mấy tháng ăn cá là tốt nhất?

Trẻ ăn cá sớm có sao không?

Cá là một trong những thực phẩm hàng đầu gây dị ứng trên cơ thể. Tỷ lệ dị ứng cá được ước tính là dưới 2% ở trẻ em và dưới 5% ở người lớn. Tuy nhiên thực tế rất hiếm gặp trường hợp cơ thể dị ứng cá.

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), việc trì hoãn ăn cá không có bằng chứng cho thấy nó sẽ giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ. Điều này cũng áp dụng cho các thực phẩm khác có khả năng gây dị ứng cao như sữa bột, trứng và bơ đậu phộng. Ngược lại, có những chứng cứ cho thấy việc tiếp xúc sớm với những thực phẩm này có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh dị ứng như hen suyễn, chàm và viêm mũi dị ứng.

Dù tỷ lệ dị ứng thực phẩm vẫn tương đối thấp, các dấu hiệu dị ứng có thể bao gồm buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, đau đầu, phát ban, ngứa và phản ứng dị ứng cấp tính như khó thở.

Nếu trẻ có các triệu chứng như phát ban, tiêu chảy hoặc nôn sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể, nên liên hệ với bác sĩ chuyên khoa nhi để được tư vấn.

Trong trường hợp mặt của trẻ sưng phình hoặc có khó thở, hãy đưa trẻ đến phòng cấp cứu gần nhất ngay lập tức.

Trẻ mấy tháng ăn được cá là tốt nhất?

Mặc dù cá có thể gây dị ứng, nhưng thực tế rất hiếm trường hợp trẻ ăn cá gây dị ứng. Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà cha mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ khi hệ tiêu hóa phát triển.

Khi trẻ đạt độ tuổi từ 7 đến 12 tháng, cha mẹ có thể bắt đầu cho bé thử một số loại cá nấu chín đúng cách. Tại giai đoạn này, việc cho bé ăn chủ yếu nhằm giúp bé quen và nhận biết các hương vị, cấu trúc và mùi vị khác nhau của thực phẩm. Tuy nhiên, trẻ nhỏ vẫn tiếp tục nhận được phần lớn dinh dưỡng từ sữa công thức hoặc sữa mẹ.

Giúp con ăn cá an toàn

Khi chăm sóc trẻ sơ sinh bố mẹ phải lưu ý bất kỳ thực phẩm nào được thêm vào chế độ ăn uống của bé cần phải ở dạng và cấu trúc phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ. Khi cho bé ăn cá lần đầu, cha mẹ tự mua nguyên liệu và chế biến để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn vẹn dưỡng chất có trong cá.

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bé, cha mẹ có thể cần tư vấn từ bác sĩ trước khi đưa cá vào khẩu phần ăn uống của bé, đặc biệt nếu gia đình có tiền sử về dị ứng thực phẩm.

Cá cung cấp protein và axit béo thiết yếu tốt cho sự phát triển của não bộ và cơ thể bé. Ngoài ra, thịt cá còn chứa sắt, canxi, kẽm và magiê. Cá như cá hồi cũng chứa vitamin D, rất quan trọng cho quá trình hấp thụ canxi.

Khi bắt đầu cho bé ăn cá, cha mẹ cần tìm hiểu kỹ về các loại cá để lựa chọn phù hợp:

• Chọn cá tươi.
• Ưu tiên chọn cá nước ngọt vì dễ tiêu hóa và không gây kích ứng.
• Lựa chọn cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá tuyết, cá ngừ, cá hồi. Tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá thu, cá mập.
• Bắt đầu với các loại cá có hương vị nhẹ nhàng như cá bơn, cá tuyết chấm đen, cá hồi.
• Chọn cá đã được lọc sạch xương để tránh nguy cơ bé bị hóc.
• Cá cần được nấu chín kỹ. Tránh ăn cá sống, tái hoặc các món như sushi có thể gây nguy hiểm.

Cách chuẩn bị và chế biến cá có thể linh hoạt tùy theo độ tuổi và sở thích của bé, như hấp, luộc, nướng hoặc áp chảo cá. Bạn có thể kết hợp cá với trái cây hoặc rau bé thích. Tuyệt đối tránh món cá chiên vì lớp vỏ giòn ngoài có thể gây nguy cơ nghẹt thở hoặc khó nuốt. Nói chung, hạn chế đồ chiên rán trong chế độ ăn uống của bé.

Các loại cá cho bé ăn dặm

Các loại cá phù hợp cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo lựa chọn:

Cá hồi:

Cá hồi giàu vitamin A và các dưỡng chất như vitamin B, kẽm, magiê, là nguồn dinh dưỡng tốt giúp phát triển não bộ và ngăn ngừa thiếu máu ở bé. Thịt cá mềm, thơm ngon, dễ kết hợp với rau củ trong thực đơn bé ăn dặm. Cháo cá hồi hoặc cá hồi áp chảo là một lựa chọn tuyệt vời.

Cá lóc:

Thực phẩm giàu lipid, phốt pho, sắt, giúp bé phát triển trí tuệ và hệ thống miễn dịch. Cá lóc đồng có chứa nhiều dưỡng chất hơn cá lóc nuôi. Cháo cá lóc với rau củ là một lựa chọn tốt.

Cá basa:

Cá basa giàu omega - 3 và các dưỡng chất quan trọng khác. Bổ sung cho sự phát triển toàn diện của bé, có thể chế biến thành cháo hoặc các món ngon khác.

Cá trê:

Cá trê là nguồn protein và vitamin B tốt cho bé, cũng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý sơ chế kỹ để tránh xương cá.

Cá kèo:

Cá kèo thịt mềm, giàu protein và DHA tốt cho phát triển não bộ. Hấp chín và xay nhuyễn thịt cá để nấu cháo làm món ăn dặm tốt cho bé.

Cá diêu hồng:

Cá diêu hồng bổ sung vitamin A, omega - 3, cung cấp năng lượng cho bé. Rất phù hợp với bé từ 6 tháng đến 7 tháng tuổi. Cháo cá diêu hồng kết hợp với rau củ giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt.

Cá chép:

Cá chép cung cấp hàm lượng đạm cao, có thể nấu cháo để bổ sung protein cho bé. Tuy nhiên, cần điều chỉnh liều lượng cho phù hợp để tránh tình trạng tiêu chảy ở bé.

Việc bắt đầu ăn cá có thể được thực hiện khi bé đã ăn được các loại thức ăn khác và không có dấu hiệu dị ứng nghiêm trọng với thức ăn. Trẻ có thể bắt đầu ăn cá từ 7 đến 12 tháng tuổi, nhưng mức độ sẵn sàng của trẻ với các loại thực phẩm sẽ khác nhau. Quan trọng nhất là cần theo dõi phản ứng của bé và tìm hiểu những dấu hiệu mà bé có thể đã sẵn sàng cho việc thêm cá vào chế độ ăn uống của mình.